Klassisk Tjäderbo sallad: recept. Ripebo sallad i lager

Tvätta kycklingköttet, tillsätt vatten och lägg på elden. Koka i saltat vatten tills det är klart. Kyl sedan köttet. Koka äggen hårt och svalna. Skala potatisen, tvätta den och riv den med ett koreanskt morotsrivjärn. Skölj sedan den rivna potatisen väl i flera vatten, torka och fritera tills den är gyllenbrun i tre minuter. Lägg den färdiga potatisen på en pappershandduk för att ta bort överflödig olja. För att förbereda dessa potatisar använde jag det här receptet. Skär den inlagda gurkan i strimlor och lägg i en skål Skär löken i små tärningar och lägg i den inlagda gurkan.

Skala äggen och dela dem i gulor och vita. Riv vitorna på ett medium rivjärn och lägg i salladen med gurka och lök.

Skär det avsvalnade köttet i tärningar och lägg i salladen.

Krydda salladen med salt och majonnäs, blanda väl.

Lägg äggulorna i en skål.

Tillsätt lite majonnäs och en kvist finhackad dill till äggulorna.

Mosa äggulorna med en gaffel och blanda noga till en plastmassa. Rulla den resulterande äggmassan till små bollar. Jag fick 5 stycken.

Lägg salladen i en hög på ett lämpligt fat, gör en liten fördjupning i form av ett bo i mitten.

Toppa salladen med färdig potatis.

Placera kvistar av dill i mitten där vi gjorde en fördjupning. Lägg äggen som vi rullat från äggmassan ovanpå dillen.

Servera den utsökta Wood Grouse's Nest-salladen med kyckling direkt efter tillagning, så att potatisstråna på toppen inte mjuknar.

Smaklig måltid!

Sallader med kött - enkla recept

Från artikeln kommer du att lära dig vad du behöver fylla på innan du skapar ripans bosallad. Vilka är fördelarna med rätten? Ett klassiskt recept med användbara tips.

1 timme 25 minuter

150 kcal

5/5 (2)

Nuförtiden kan du inte förvåna gäster med "utländska" rätter. Och varför allt detta, om det är lätt att göra en extraordinär av allas favoritprodukter, och till och med vacker sallad! "The Wood Grouse's Nest" eller, som det också kallas, "Stork's Nest" är en läcker komposition som pryder alla bord. Och jag kommer att berätta för dig hur du presenterar och förbereder det lönsamt.

Vad du ska fylla på innan du förbereder Wood Grouse Nest-salladen

Jag presenterar för din uppmärksamhet en lista över produkter, deras nödvändiga kvantitet:

Ingredienser

Kycklingägg	4 saker.
Vaktelägg	4 saker.
Kycklingfilé	350 g
Färska gurkor	250 g
Potatis	300 g
Lök	350 g
Smörjd ost	80 g
Ost	150 g
Dill	1 gäng
Majonnäs	200 g
Socker	6 g
Salt	6 g
Vatten	150 ml
Vinäger	30 ml
Vegetabilisk olja	Smak

Wood Grouse Nest sallad - steg-för-steg recept med foton

Följ instruktionerna för att göra matlagning bekvämare och snabbare för dig:

Ta kycklingen och lägg den i en kastrull med kokande vatten. Fyrtiofem minuter.
Medan kycklingen tillagas, låt oss ta hand om löken. Vi skär den i halvor av ringar och lägger den i en skål med hundra milliliter vatten, sex gram salt och sex gram socker. Glöm inte att hälla i lite vinäger (cirka trettio milliliter).
Nästa steg är att skära och steka potatisen. Du måste göra tunna "kvistar" av det och sedan steka dem i en stekpanna fylld med olja eller fritera.
Låt oss nu gnugga hårdost och ägg på ett grovt rivjärn, placera ingredienserna i olika skålar.
Finhacka persiljan med en vanlig kniv, ingen mixer behövs.
Ta ut kycklingen, kyl och skär i medelstora bitar. Vi gör samma sak med gurkor.
Lägg picklad lök på den förberedda tallriken, sedan kyckling, gurka, ägg och ost. Behöver läggas exakt i denna sekvens, täck varje lager med majonnäs, utan att räkna avståndet mellan löken och kycklingen. Du måste också lägga majonnäs ovanpå osten.
Gör en liten fördjupning i toppen och häll i dill.
Vi omger salladen med pommes frites.
Ta vaktelägg, skär dem på längden och ta bort gulan från varje.
Knåda äggulan i en skål och blanda med riven smältost, dill och majonnäs. Häll blandningen i vitorna.
Vi placerar vitorna med fyllningen i "ripboet".

Maträttens kulinariska finesser

En dag ville jag glädja mina släktingar med en sallad, men jag kom ihåg att många människor inte kan äta friterad mat. Därför ramade jag in salladen inte bara med potatis, utan också färska morötter. Det blev både nyttigt och vackert!

Min mormor som smakade salladen sa förresten att här kan man lägga in picklad eller lättstekt svamp. Nästa gång lade jag dem mellan äggen och osten. Det blev väldigt bra.

Ett litet råd för dig som inte vill kämpa med potatis - köp pommes frites (halvfärdig). Inget behov av att steka eller skala, men det smakar precis likadant! Men det är bättre att halvera det på längden om stängerna är stora.

Vad ska man servera med "Gill Grouse's Nest"

Svaret här är enkelt - med vad som helst! Salladen är väldigt användbar om det är för många lättare tilltugg på bordet. Du kan till och med använda den för att piffa upp ett bord med en massa rejäla kötträtter.

När det gäller drycker kan alla alkoholfria drycker, förutom mejeriprodukter, kombineras med den. Mycket passande rödvin och olika starka drycker.

Eftersom salladen inte innebär användning av andra kryddor än salt, var inte lat för att ta med peppar och andra tillsatser i behållare. Extra salt skulle inte skada heller.

Sallad kan serveras både varmt och kallt. Om du föredrar det andra alternativet är det bättre att koka potatisen sist, eftersom den inte är särskilt god när den är sval.

Grouse's nest sallad är en bra lösning för alla fester

Jag tycker att den här rätten passar till vilken fest som helst. Vuxna gäster kommer att få sitt lystmäte, och barn kommer att vara intresserade av den roliga kompositionen. Följ gärna med dem på deras födelsedagar, nyårshelger och andra evenemang!

Denna vårliknande, ljusa sallad med en krispig smak kommer inte att lämna ens erfarna kockar likgiltiga. Alla som har provat Tjädersalladen har tur. På ett semesterbord lockar sallad omedelbart uppmärksamhet. Och vem kan motstå friterade pommes frites, speciellt i kombination med inlagda svampar och en hint av gurkfriskhet!

Receptet på salladen Tjäderbo är ett gammalt, och den hette så för att den innehöll ripakött och dess utseende påminner om boet av denna vackra och stora fågel. Vi kan inte få kött från ripa, vi lagar en sallad med kyckling eller kalkon.

Klassiskt recept

Vi kommer att förbereda vår Tjädersallad i två steg. Först kommer vi att göra basen - för detta kommer vi att blanda alla tillgängliga produkter, och sedan börjar vi dekorera - vi kommer att steka potatisen och bilda ett bo. Du kan lära dig hur du förbereder en klassisk version av salladen just nu.

Du kommer behöva:

rå - 3 stycken;
färska gurkor - 500 gr;
4 kycklingägg och 4 vaktelägg;
kycklingfilé - 400 g;
hård ost, "rysk" sort - 140 g;
smältost - 80 g;
lökhuvud;
majonnäs - 200 gr;
ett gäng gröna - dill och persilja;
1 glas solrosolja;
2 matskedar vinäger;
peppar och salt.

Recept:

Fyll pannan till hälften med vatten, tillsätt salt och koka kycklingfilén tills den är mjuk. Låt svalna i samma vatten så att kycklingen blir mättad med saft.
Koka äggen hårt, med hänsyn till tillagningstiden - ett kycklingägg kokas i 6-7 minuter, ett vaktelägg i cirka 3 minuter. Lägg i kallt vatten och kyl.
Mal äggen och separera hårdosten på ett rivjärn och lägg i separata skålar.
Skala löken, skär i halva ringar och lägg i en kopp. Tillsätt 1 tsk där. socker, ett halvt glas vatten och 2 msk. vinäger. Låt oss låta löken marinera, så gör vi potatisen.
Skala potatisen, ta ett koreanskt morotsrivjärn och riv. Stek i olja i en uppvärmd stekpanna. Vi ska ha potatis med en läcker gyllene krispig skorpa!
Lägg den stekta potatisen på en servett och låt fettet rinna av.
Skär kycklingfilén i strimlor och sedan gurkan.
Lägg löken, pressad från marinaden, i botten av en stor salladsskål. Blötlägg varje lager med majonnäs, lägg till ett lager kycklingfilé, ett lager gurkor - salt, ett lager ägg - tillsätt lite salt och peppar, ett lager ost.
I mitten av det sista lagret pressar vi ut ett hål - här kommer vi att göra ett "bo". För att göra detta, placera finhackade greener i botten av hålet och tryck lätt.
Klä sidorna med potatis i form av ett fågelbo.
Följ dessa steg för att göra ägg till vårt bo. Rengör vakteläggen, skär dem i 2 halvor och ta bort äggulan. Sedan kombinerar vi äggulan med riven smältost och använder blandningen för att fylla "äggen". Vi kombinerar halvorna, smorda med majonnäs. Lägg äggen i boet.

Du kommer behöva:

350 gr. kyckling- eller kalkonfilé;
600 gr. potatisar;
en burk konserverade champinjoner;
inlagda gurkor - 2 stycken;
150 gr. lök;
3 kycklingägg;
100 gr. solrosolja;
180 gr. hård ost;
– 1 bank;
salladsblad, lite grönt, vitlök till smaksättning.

Receptet består av två delar - basen, för vilken vi blandar alla ingredienser, och dekorationen - ett bo av stekt potatis med hackade örter.

Koka kycklingköttet, ta bort det från buljongen och skär det i strimlor.
Riv potatisen med ett koreanskt morotsrivjärn, stek i olja tills det blir knaprigt och lägg på en servett för att rinna av fettet.
Skär löken i halvringar och stek även.
Koka hårdkokta kycklingägg, skär dem på mitten, ta ut äggulorna. Skär vitan i små tärningar och ställ gulan åt sidan tills vidare.
Skär gurkan och inlagda champinjoner i tärningar.
Blanda kyckling, stekt lök, äggvita, svamp och gurka i en separat skål, tillsätt majonnäs.
Hacka grönsakerna separat och krossa vitlöksklyftan.
Täck botten av salladsskålen med tvättade salladsblad, sprid den resulterande massan ovanpå bladen, jämna ut den, fördjupa den något i mitten - det här kommer att bli vårt bo. Vi strö lätt "bottnen" av boet med hackade örter, men du måste lämna lite grönt för "äggen" och strö stekt potatis kryddad med kryddor runt den.
Låt oss göra tjäderägg. Ta ett fint rivjärn och riv äggulorna med ost, tillsätt de återstående örterna, vitlöken och majonnäsen till denna blandning. Du ska få en trögflytande, tjock massa som lätt kan bildas äggbollar av. Vi placerar vackert äggen i boet.

Om så önskas, dekorera salladen med kvistar dill och 2-3 lökar och servera.

Originalrecept

Nu kommer vi att förbereda Wood Grouse Nest-salladen enligt originalreceptet med tillsats av skinka och inlagda svampar. Den har en kryddig och rik smak. Sallad innehåller mycket kalorier.

Om du väntar gäster behöver du inte förbereda en hel armé av sallader. Allt du behöver göra är att förbereda en sallad och några sticklingar så är du garanterad en lyckad kväll! Tillagningsprocessen enligt originalreceptet presenteras nedan.

Nödvändig:

konserverad svamp - 220 gr;
kycklingkött - 300 g;
skinka - 160 g;
ost - 140 g;
3 kycklingägg;
3 medelstora potatisar;
majonnäs;
gröna salladsblad;
svartpeppar, salt, vitlök.

Recept:

Lägg köttet i en kastrull, tillsätt vatten, tillsätt salt och koka tills det är mört. Häftigt.
Skär den skalade potatisen i strimlor, salta lite och stek tills den fått en vacker och aptitretande skorpa – gärna i små omgångar så att skivorna inte klibbar ihop.
Koka äggen hårt, separera vitan från gulan. Ta ett stort rivjärn och riv äggvitan.
Skär först det kokta köttet i tunna strimlor och sedan skinkan. Vi tar ut svampen och skär dem i stora skivor.
Blanda grundingredienserna på en bräda: kött, skinka, svamp, äggvita, krydda lätt med majonnäs och blanda.
Lägg rena salladsblad i en vacker tallrik, lägg basen på dem, forma ett litet hål ovanpå. Lägg ytterligare 1-2 salladsblad i detta hål. Strö stekt potatis runt den och gör ett bo.
Med hjälp av finriven äggulor och ost, samt hackade örter och majonnäs med lite vitlök, gör vi ägg och lägger dem i ett bo på salladsblad.

Recept på Wood Grouse Nest sallad med morötter

En god vitaminsallad "Gällskogsbo" med morötter. Den ursprungliga smaken av stekta morötter ger den sofistikering och pikantitet.

Låt oss förbereda för salladen:

kycklingbröst - ett halvt kilo;
ett par färska gurkor;
4 potatisar;
3 morötter;
5 ägg;
lök - 200 gr;
vegetabilisk olja - 1 kopp;
majonnäs - 210 gr;
flera kvistar grön dill;

Låt oss börja laga mat:

Skala morötter och potatis, skär dem i strimlor och stek i olja.
Hacka löken och fräs den. Förberedda grönsaker ska läggas ut så att fettet kan rinna av.
Salta lite i vattnet i pannan och koka kycklingen i 30 minuter. Kyl kycklingbröstet och dela det i fibrer.
Koka hårdkokta ägg, separera i gula och vita. Vi ska använda äggulorna senare, ställa dem åt sidan och skära vitorna i strimlor och blanda med kycklingköttet.
Skär gurkorna i strimlor. Tillsätt gurka och hälften av den stekta potatisen till den totala blandningen. Vi använder den andra halvan för "boet". Tillsätt majonnäs och senap efter smak. Blanda. Salladsbotten är klar, lägg den i en salladsskål.
Lägg den återstående stekta potatisen och de stekta morötterna ovanpå basen och forma ett bo av dem. Mal äggulorna, blanda dem med hackad dill och majonnäs. Vi formar testiklarna från den färdiga massan och placerar dem i boet.

Den doftande och aptitretande salladen är klar!

Inte en enda festmåltid är komplett utan en sallad, och för värdinnan betyder bedömningen av gästerna absolut tomma tallrikar. Tidigare förberedde hemmafruar traditionellt Olivier och sill under en päls, men nu vill alla ha något originellt och ovanligt. Om du verkligen vill överraska och mata dina gäster kan du förbereda Wood Grouse Nest-salladen. Vid första anblicken ser det verkligen ut som ett orrebo i gräset och ser ovanligt ut på bordet, men efter att ha provat den första skeden kan du inte sluta.

Tanken med designen är att salladen läggs ut på en grön bädd av grönsallad, dill eller persilja. Salladen, utlagd på en grön kudde, får formen av ett fågelbo och täcks sedan på alla sidor med pommes frites skurna i mycket små remsor. Resultatet ska bli ett fågelbo med fyllningen inuti. Ingredienserna för det kan vara olika: kyckling, kalvkött, skaldjur, svamp, lever, ost, katrinplommon. Listan kan fortsätta i all oändlighet, så långt din fantasi tillåter. Äggen i mitten av boet är ett måste när man ska dekorera salladen.

Om möjligt, se till att antalet ägg i "boet" motsvarar antalet gäster, så att alla får ett ägg tillsammans med salladen.

Hur man förbereder ripsbo sallad - 11 sorter

Det kräver de enklaste ingredienserna, men det ger ändå en näringsrik sallad med en rik smak. Även för en nybörjare hemmafru är det inte ett problem att förbereda det.

Ingredienser:

Majonnäs
Kokt kycklingfilé
Kokta potatisar
Färska eller inlagda gurkor
Kokta kycklingägg
Salladsblad
Dill
Vaktelägg
Valnöt
Sesam

Förberedelse:

Skär kycklingen och gurkan i strimlor och äggen och potatisen i tärningar. Rör om, smaka av med majonnäs.

Lägg salladsblad på en tallrik, toppa med salladsblandning och jämna försiktigt ut. Hacka dillen fint och häll i mitten av salladen. Lägg vaktelägg på dillen. Rulla dem först på alla sidor i hackade valnötter och sesamfrön.

För den som vill ha en rikare och pikant smak kan man istället för kokt kyckling ta skinka och rökt kycklingbröst. Du kan lägga till lite bacon där också.

Ingredienser:

Rå potatis
Skinka
Rökt kycklingbröst
Marinerade champinjoner
Smörjd ost
Salladsblad
Dill

Förberedelse:

Skär potatisen i tunna strimlor eller riv dem för att förbereda koreanska morötter.

Innan man steker pommes frites blötläggs de först en halvtimme i kallt vatten och torkas sedan för att få bort stärkelse. Lägg den stekta potatisen på hushållspapper så att ingen olja blir kvar efter stekningen.

Skala de kokta äggen och separera vitan från äggulorna. Riv vitorna på ett grovt rivjärn, ställ äggulorna åt sidan tills vidare. Medan potatisen friteras skärs den rökta filén med skinka i strimlor. Svamp kan också hackas om de är stora. Blanda allt, salta och peppra efter smak, krydda med majonnäs. Lägg gröna salladsblad på en tallrik och salladen från skålen på dem. Jämna försiktigt ut och täck med potatisremsor.

Riv äggulorna och smältosten på ett fint rivjärn, tillsätt lite majonnäs och hackad dill. Rör om och forma små ovala ägg med blöta händer. Placera den i mitten av "ripboet".

Förbered en sallad med mör kalvfilé. Detta alternativ kommer inte att lämna någon av gästerna likgiltig, och även de som föredrar kycklingkött kommer att uppskatta det kulinariska mästerverket mycket.

Ingredienser:

Rå potatis
Kalvfilé (kokt)
Bulk lök
Kycklingägg
Vaktelägg
Majonnäs

Förberedelse:

Skär potatisen i strimlor och stek i en stor mängd vegetabilisk olja. Torka på en pappershandduk. Skär löken i halva ringar och häll kokande vatten i 5 minuter för att ta bort bitterheten. Skär köttet i strimlor eller plocka isär till fibrer, hacka äggen och blanda ihop allt. Tillsätt lök, 2/3 av stekt potatis och majonnäs till dem. Salt och peppar. Lägg salladsblad på en tallrik och toppa med sallad. Täck den med resterande potatis. I mitten är kokta vaktelägg.

Kombinationen av kyckling och skinka finns i många köttsallader, och Wood Grouse’s Nest är inget undantag. Försök att göra den till din nästa familjefest - du kommer inte att ångra dig.

Ingredienser:

Rå potatis
Skinka
Kokt kycklingkött
Marinerade champinjoner
Kycklingägg
Smörjd ost
Dill
Majonnäs

Förberedelse:

Skär potatisen i så tunna strimlor som möjligt. Stek den i mycket olja.

För att säkerställa att potatisen steker jämnt, lägg den i pannan i små portioner. Det kommer att vara bekvämt att röra om och snabbt ta bort när det är tillräckligt brunt.

Skär kycklingfilén i tärningar, skär skinkan på samma sätt. Om champinjonerna är stora skärs de i skivor. Separera vitan från gulorna och riv vitorna. Blanda de hackade produkterna och smaka av med majonnäs. Peppar och salt efter smak.

Lägg upp salladen på ett fat och jämna till den försiktigt. Täck den med pommes frites och dekorera mitten med hackade örter. Placera äggen där, i mitten. De är gjorda av riven äggulor och smältost, tillsätt 1 tsk till dem. hackad dill och lite majonnäs.

En annan intressant version av denna sallad, och absolut utan kött. Det mest intressanta är att efter provsmakning kommer många att vara 100% säkra på att kycklingsalladen beror på pannkakorna som finns i receptet.

Ingredienser:

Marinerade champinjoner
Kokta ägg
Salta gurkor
Pannkakor
pommes frites
Smörjd ost
Persilja
Vitlök

Förberedelse:

Skär inlagda gurkor, ägg, champinjoner och pannkakor i strimlor. Stek pommes fritesen och dela dem i tre delar. Lägg två delar i en djup skål och tillsätt hackade ingredienser där. Salta och peppra, krydda med majonnäs.

Lägg salladen på ett fat, täck den med resten av potatisen, dekorera mitten av salladen med hackade örter och små ägg gjorda av riven ost, äggulor och hackade örter. Det bör vara lite av det, tillsätt vitlök till denna blandning efter smak. Du kan lägga gröna ärtor till salladen om du vill.

I den här versionen, förutom kyckling, finns det många grönsaker, så det visar sig vara en utmärkt näringsrik och vitaminrik sallad.

Ingredienser:

Potatis
Kål
Färska gurkor
paprika
Morot
Beta
Syrligt äpple
Bulk lök
Färska champinjoner
Ägg
Kokt kycklingkött
Salladsblad
Gröna lökar
Basilika
Majonnäs
Vegetabilisk olja

Förberedelse:

Skär filén i stora tärningar och stek i olja med finhackad lök. Tillsätt på slutet lite basilika, salt och peppar. Finhacka eller riv potatisen och stek i en stor mängd vegetabilisk olja. Skär även morötter och rödbetor i strimlor, mycket tunna, och sjud grönsakerna lätt i stekpannan.

Separera vitan från äggulorna. Skär vitorna i strimlor, lämna äggulorna för att dekorera skålen. Nu måste vi ta hand om svampen, först koka dem i saltat vatten, stek dem sedan i olja i en stekpanna i cirka 20 minuter. Först måste några svampar, de vackraste, läggas åt sidan.

Skär kål, gurka, paprika, äpple i strimlor. Mosa äggulorna med en gaffel och blanda med mjukt smör, du kan salta lite. Blandningen formas till bollar så att de inte börjar smälta i förväg, de göms i kylen i en halvtimme.

Vi formar själva salladen, köttet med lök och svamp ska ligga i mitten av salladen och grönsakerna på sidorna. Därför bör detta göras: grönsaker läggs i tunna lager runt skålen och kycklingkött med svamp placeras i den bildade fördjupningen i mitten. Glöm inte att lägga ett majonnäslager mellan lagren. Själva salladen är dekorerad med resterande pommes frites, och i mitten finns gula bollar från kylskåpet och däremellan hela champinjoner, som var speciellt kvar.

Du kan hitta många alternativ för att förbereda sallad, och de är helt olika. Du kan prova med rökt kycklingbröst, katrinplommon och svamp. Du kommer att få en rik men samtidigt delikat smak tack vare närvaron av ost i receptet.

Ingredienser:

Potatis
Rökt kycklingfilé
Champinjon
Katrinplommon
Lök
Hård ost
Smörjd ost
Majonnäs
Vitlök
Vegetabilisk olja
Grönska

Förberedelse:

Skär potatisen i tunna strimlor och stek. Stek champinjonerna tillsammans med löken, salta lite. Skär kycklingfilén i strimlor, hacka katrinplommon, ost och ägg på ett grovt rivjärn. Dela osten på mitten: lägg en del i salladen. Blanda allt, smaka av med majonnäs och tillsätt salt och peppar.

Lägg upp salladen på ett fat, jämna till och täck med riven ost på alla sidor. Dekorera mitten av skålen med persilja och lägg ägg gjorda av smältost, majonnäs och vitlök på den.

Det som är bra med denna sallad är att du kan lägga till den mat du föredrar. Fläskälskare kan lägga till kokt fläsk istället för kyckling och njuta av den utmärkta smaken.

Ingredienser:

Magert kokt fläsk
Potatis
Gurka
Hård ost
Vegetabilisk olja
Majonnäs
Dill

Förberedelse:

Skär köttet i strimlor, skär löken i halva ringar och häll kokande vatten över en kort stund. Efter detta kommer löken att smaka sött. Skär potatisen i strimlor och stek. Skär gurkorna i strimlor. Riv äggvitorna på ett grovt rivjärn och lägg köttet, löken, en del av potatisen och gurkan i en djup skål. Krydda med majonnäs och tillsätt salt. Lägg salladen på ett platt fat och garnera med resterande potatis. Lägg ägg från äggulor, riven ost, majonnäs och dill i mitten. Dekorera rätten med dillkvistar.

En sallad med originalägg kommer att se väldigt vacker ut på semesterbordet. Du kommer att behöva mixtra lite med deras förberedelser, men resultatet är värt det.

Ingredienser:

Gelatin
Kycklingfilé
paprika
Grönska
Morot
Lila rosett
Färsk gurka
Morot
Potatis
Vegetabilisk olja

Förberedelse:

Först måste du koka kycklingfilén, buljongen behövs för att förbereda gelé (kycklinggelé). Den hälls i tomma äggskal.

De är förberedda i förväg. Ett litet hål görs i den trubbiga änden av ägget och innehållet hälls genom det. Sedan tvättas och torkas skalen.

Till kycklingbuljongen med gelatin tillsätt kycklingkött, uppdelat i små fibrer och paprikabitar med små persiljekvistar. Ställ den sedan i kylen tills innehållet stelnar. Allt som återstår är att rengöra dem. Om det inte städar bra, kör varmt vatten över det en sekund.

Till salladen, koka och skär kycklingen. Skär löken i halvringar, morötter och potatis i strimlor, riv äggen på ett grovt rivjärn. Stek potatis och morötter i vegetabilisk olja. Krydda allt med majonnäs och blanda. Du kan tillsätta salt och kryddpeppar efter smak.

Lägg upp salladen på ett fat, garnera med örter och lägg ägg från den frysta buljongen i mitten.

Ändringar görs i traditionella recept med tiden; någon kanske inte ville bry sig om en stekpanna, men det låg ett paket chips hemma. Så blev det: Grouse's Nest with Potatischips.

Ingredienser:

Ett paket potatischips av något slag
Kokt kycklingkött
Färska gurkor
Kokta ägg
Champinjon
Vegetabilisk olja
Lök
Grön lök fjädrar
Majonnäs

Förberedelse:

Sallader läggs ut på ett platt fat i lager. Först är det ett tunt lager av krossade chips, sedan ett lager av kycklingkött, skuren i strimlor. Gör ett lager majonnäs.

Nästa lager är stekt champinjon med lök, sedan skivad gurka. Salta och gör ett lager majonnäs. Riv sedan vitorna på ett grovt rivjärn. Varje lager bör göras något mindre i diameter så att en liten kulle kommer fram. Garnera med finhackad salladslök och lägg ägg gjorda av äggulor, ost och majonnäs i mitten (du kan lägga till en vitlöksklyfta för smak.)

Om du fortfarande vill lägga riktiga ägg i din sallad, men inte vet hur du gör dem original, prova följande: innan du lagar mat, skaka ägget kraftigt i fem minuter för att blanda äggulan med ägget. När du börjar skala dem, under skalet kommer det att finnas ett gult ägg, som om det var gjord av guld. Du kan göra ett ägg rött genom att hålla ett skalat ägg i rödbetsjuice en kort stund.

En annan utsökt sallad med krabbapinnar, denna kombination av produkter kommer säkert att glädja barn.

Ingredienser:

Kokat ris
Krabbpinnar
Färsk gurka
Gröna lökar
Majonnäs
Vaktelägg
Ost "pigtail"

Förberedelse:

Finhacka krabbastavarna, blanda med kokt ris och tillsätt gurkan, skär i strimlor. Blanda allt och smaka av med majonnäs. Lägg salladen på en bädd av finhackad salladslök och jämna försiktigt ut den.

Dela osten i fibrer och lägg kokta vaktelägg i mitten av salladen. Dekorera sidorna av salladen med ostfibrer.

Kryddig, mör, tillfredsställande - salladen kan vara annorlunda. Du kan göra valfri variant av dessa sallader eller lägga till en ny ingrediens för att få en ny smak.

Grouse's nest sallad är en mycket vacker och festlig sallad. Att säga att det är enkelt skulle vara fel, men ändå kan varje hemmafru göra det, och det ser riktigt intressant och ovanligt ut. Denna sallad innehåller många olika livsmedel. Därför, innan du börjar skapa ett kulinariskt mästerverk, måste du troligen ta en promenad till butiken.

Capercaillie Nest-salladen läggs i separata lager. Det finns många alternativ för att förbereda denna ovanliga sallad, som använder olika produkter i olika proportioner. De har en sak gemensamt - salladen ska se ut som ett bo som innehåller fågelägg.

Grope's nest sallad tillagas med kött, kyckling eller korv, med chips eller ost, med svamp osv. Alla varianter av salladen ska innehålla ägg och kokt potatis, och originalreceptet ska även innehålla lager av skinka och hårdost.

Men prova det här eller det receptet själv, var inte rädd för att experimentera och blanda olika idéer och olika uppsättningar av produkter. Kanske har du ditt eget signaturrecept på denna läckra semestersallad, som du redan kommer att dela med andra.

Tjäderbo sallad med kyckling

Det visar sig vara en mycket god, mör sallad. I princip är det inte svårt att förbereda. Huvudsaken är att kunna göra en vacker maträtt. Denna intressant designade och mycket goda sallad är mycket populär bland barn och vuxna.

Ingredienser:

Majonnäs - 150 gr.;
Salladsblad -2-3 st.;
Hård ost -120 gr.;
Kycklingägg - 3-4 st.;
Ett gäng dill.
Vitlök - 2 kryddnejlika;
Kycklingkött - 200 - 250 g;
Vilken skinka som helst - 50 g;
Marinerade champinjoner - 400-450 g;
Medelstor potatis - 3-4 st.;
Salt, mald peppar - efter smak.

Förberedelse

Ta potatisen, tvätta den, skala den väl och riv den sedan i små strimlor. Värm nu stekpannan, häll vegetabilisk olja i den, stek potatisremsorna tills de är gyllenbruna på båda sidor. Så fort potatisen är stekt, tillsätt salt och ställ åt sidan för att svalna.

Ta kycklingkött, koka tills det är mört, kyl det och skär det i små bitar. Nu tar vi skinkan och hackar den också försiktigt och fint i strimlor. Koka äggen, skala dem, separera vitan från äggulorna. Tre vita på ett grovt rivjärn. Skär svampen i små bitar.

Först gör vi fågelägg:

Ta upp gulorna och riv dem på ett grovt rivjärn.
Ta sedan osten och riv den på ett fint rivjärn.
Ta nu grönsakerna, skölj dem under rinnande vatten, torka dem lite och hacka dem sedan fint.
Därefter behöver vi vitlök. Vi rengör den och hackar den fint.
Ta en kopp, lägg äggulor, örter, riven ost, vitlök i den, tillsätt majonnäs och blanda allt väl så att konsistensen blir klibbig.

Från denna ost-äggblandning gör vi noggrant "fågelägg" och lägger dem försiktigt åt sidan på en tallrik; de kommer att behövas i slutet.

Låt oss börja montera salladen:

Ta nu salladsbladen, skölj dem väl, lägg dem sedan på en tallrik.

Ta en kopp till, lägg i kyckling, skinka, svamp, äggvita och tillsätt majonnäs och blanda allt väl.

Nu sprider vi denna massa på salladsbladen i form av ett bo och gör en liten fördjupning i mitten.

Sedan lägger vi stekt potatis i boet, vi har ett fågelbo. Och lägg ostägg i mitten av den. Dekorera med örter, du kan även dekorera med rivna valnötter.

Här har vi en så vacker sallad. Njut av denna läckra sallad och gör dig själv och din familj glada. God aptit allihop!

Nötköttssallad "Groecaillie's Nest"

Nötköttssalladen är mycket välsmakande. Varje hemmafru som har provat denna sallad minst en gång förbereder den om och om igen, eftersom både hennes familj och vänner som kommer på besök ber henne om den. Naturligtvis innehåller denna mycket intressanta och otroligt goda sallad mycket kalorier, men en gång i månaden kan du unna dig så smaskig mat! Speciellt om du förbereder ett semesterbord.

Ingredienser:

Lök - 2 st.;
Nötkött - 300-350 g;
Potatis - 5 st;
Kycklingägg - 3 st.;
Vaktelägg - 6-7 st.;
Majonnäs - 150 g;

Förberedelse

Ta potatisen, skala den, tvätta den och riv den sedan på ett grovt rivjärn. Ta nu en fritös, häll olja i den, värm upp den, stek potatisen tills den är gyllenbrun. Därefter behöver vi en tallrik, lägg pappersservetter i den och lägg ut den stekta potatisen så att all olja absorberas. Låt potatisen sitta medan vi sysslar med andra produkter.

Ta nötköttet och koka det tills det är mört, svalna sedan och skär i små bitar. Skala löken och skär den tunt i halva ringar. Koka sedan äggen, kyl dem, skär dem i små bitar.

Ta en kopp, tillsätt alla ingredienser, tillsätt majonnäs med hög fettprocent och blanda allt väl.

Ta sedan ut vakteläggen ur kylskåpet, koka dem och skala dem. Lägg upp salladen på ett fint stort fat (ett platt fat fungerar också), gör en liten fördjupning i mitten av salladen och lägg vakteläggen i den. Och från två ägg kan du göra kycklingar. Det kommer att bli ännu vackrare så här. "Ögonen" för dem är gjorda av svartpepparkorn, och näbben är gjord av morötter, råa eller kokta, här - som du vill. Det här är en så läcker och vacker sallad.

Sallad med kalkon "Gillwood grouse's nest"

Det visar sig vara en mycket god och lätt sallad med kalkon. Salladen blir så lätt och nyttig för magen. Denna sallad kan förberedas i förväg och glädja dina nära och kära.

Ingredienser:

kalkonkött - 1 kg;
Kycklingägg -5 st.;
Vaktelägg -15 st.;
Färsk gurka - 3 st.;
Lök - 1 st.;
Inlagd gurka - 3 st.;
Potatis - 7 st.;
Gröna (persilja, dill, salladslök) - 1 gäng;
Solrosolja - 100-120 gr.;
majonnäs - 200 g;
Gräddfil - 150 g;
Isbergssallad – 100 – 150 g;
Kryddor, salt - efter smak.

Förberedelse

Hacka salladslöken mycket fint och lägg dem i en separat tallrik. Nu måste du ta färska gurkor, tvätta dem och skära dem i tunna remsor. Vi tar ägg, kokar dem, separerar äggvitorna från äggulorna. Riv vitorna på ett fint rivjärn. Skär försiktigt isbergssallaten i små bitar. Du måste också finhacka alla resterande gröna.

Gå vidare till de inlagda gurkorna, skär dem i små tärningar. Koka kalkonkött i saltat vatten i ca 1 timme. Låt svalna (gärna i buljong) och skär i små bitar.

Lägg alla ingredienser i en skål och blanda väl.

Ta potatis, skala den och skär den i tunna strimlor. Lägg sedan potatisremsorna på en handduk eller servett för att låta bitarna torka.

Häll olja i en stekpanna, tillsätt potatis, stek dem tills de är gyllenbruna. Det är bäst att steka potatisen i omgångar så att den inte klibbar ihop. Var noga med att inte bränna potatisen, annars blir det glöd!

Tillsätt lite av potatisen i salladen, tillsätt även majonnäs och gräddfil, blanda allt väl. Salta resten av potatisen och lägg den på en servett för att absorbera överflödig olja.

Lägg upp salladen vackert på en platt tallrik. Innan servering, dekorera vår sallad med överbliven potatis och örter. Vi gör en liten fördjupning i mitten av salladen och lägger kokta och skalade vaktelägg i den.

Det här är en så vacker och god sallad. God aptit allihop och lycka till med matlagningen! Njut av den oförglömliga smaken av en delikat sallad!

Sallad med champinjoner "Gill ripsbo"

Vi erbjuder dig en annan sallad "Gill Grouse Nest", men med tillsats av svamp. Det visar sig vara en mycket välsmakande, tillfredsställande sallad som kan förberedas för vilken semester som helst. Men om du vill kan du alltid glädja din familj en vanlig dag. Barn kommer helt enkelt att bli glada, och vuxna kommer troligen inte att vägra denna läckra sallad.

Ingredienser:

Inlagda gurkor - 2 st.;
Koreanska morötter - 50-60 gr.;
Kycklingben - 300 g;
Potatis - 3 st.;
svamp - 200 g;
Kokt kycklingägg - 2 st.;
Vaktelägg - 2 st.;
Lök - 2 st.;
Vegetabilisk olja - 100 g;
Majonnäs - 150 g;
Gröna - 1 gäng;
Salt att smaka.

Förberedelse

Kycklingbenet ska kokas tills det är mjukt i saltat vatten i en halvtimme, kyls sedan och läggs på en tallrik.

Ägg måste också vara hårdkokta. Det är värt att tillsätta lite salt i vattnet när du lagar mat, då spricker de inte, och skicka dem sedan omedelbart att svalna under kallt rinnande vatten så att de kan rengöras väl.

Vaktelägg måste också kokas och kylas.

Skala potatisen rå, skär i tunna strimlor och stek sedan i solrosolja tills den är gyllenbrun i 10 minuter. Det är bäst att steka i omgångar för att förhindra att potatisen klibbar ihop i pannan. För att svalna, lägg potatisstrimlorna på en servett, som också absorberar överflödig olja när den svalnar.

Skär löken i halva ringar. Och låt oss gå vidare till svamp. De måste också skäras i bitar och stekas i 15 minuter i solrosolja. Sedan upprepar vi som med potatis: lägg svampen på en servett så att överskottsoljan absorberas och själva svampen svalnar.

Skär de koreanska morötterna i små bitar. Naturligtvis kan du lägga till det i den här formen, men ett långt sugrör i denna sallad kommer inte att se harmoniskt ut, så klipp det!

Kycklingkött kan skäras eller delas i små bitar för hand.

Ta nu en kopp och blanda ägg, kyckling, lök och svamp i den. Peppra och salta allt väl, tillsätt majonnäs och blanda allt väl.

Ta nu en tallrik och lägg salladen på den vackert och snyggt. Och i mitten gör vi en liten fördjupning i form av ett fågelbo. Dekorera salladen ovanpå med koreanska morötter och potatis. Och vi placerar vaktelägg i mitten, i vårt "bo". Och ovanpå kan du även dekorera med grönska. Det här är en så intressant och vacker sallad.

Kycklingsallad "Cercaillie's Nest"

Ingredienser:

Kyckling - 500 g;
Kycklingägg - 3 st;
Potatis - 3 st.;
Morötter - 1 st.;
Lök - 1 st.;
Salladsblad - 7 st.;
Gröna - 1 gäng;
Majonnäs - 150 g;
Salt att smaka.

Förberedelse

Vi tar köttet, kokar det, kyler det och skär det i remsor. Därefter behöver vi morötter och potatis. Vi rengör dem noggrant och skär dem också i tunna remsor. Ta en stekpanna, tillsätt olja och stek allt separat. Skala löken och skär i tunna halvringar.

Nu måste du välja en stor, vacker platt tallrik. Lägg väl tvättade salladsblad på den. Om du inte hittar sallad kan du använda kålblad för samma ändamål (välj de mjukaste bladen).

Ta köttet, blanda det med stekta morötter, potatis och lök, krydda allt med majonnäs och blanda allt väl igen. Nu lägger vi allt på salladen på gröna eller kålblad.

Låt oss gå vidare till att göra "ägg" i vår sallad. Ta de kokta äggulorna, tillsätt finhackade örter till dem och blanda allt med majonnäs. Vi gör "ägg" av denna massa och placerar dem i mitten av salladen. God aptit allihop och lycka till med matlagningen!

Klassisk sallad "Gill ripe's nest"

Ingredienser:

Kycklingkött - 500 g;
Potatis och morötter - 4 st.;
Färska gurkor - 2 st.;
Kycklingägg - 6 st.;
Vitlök - 3 kryddnejlika;
Lök - 1 st.;
Majonnäs - 150 g;
Vegetabilisk olja - 50 g;
Dill - 1 gäng;
Salt att smaka.

Förberedelse

Ta potatis och morötter, skala dem och skär dem i små strimlor. Sedan skalar vi löken och skär den i halva ringar.

Stek potatis och morötter en efter en i vegetabilisk olja. Ta en tallrik, lägg en servett i den och lägg ut grönsakerna för att rinna av oljan.

Koka köttet i saltat vatten tills det är mört, kyl det och skär det i små bitar. Vi tar ägg, kokar dem, kyler dem och separerar sedan äggulorna från vitan,

Skär vitorna i strimlor, blanda med kyckling, hackad gurka och stekta grönsaker. Tillsätt majonnäs, vitlök och senap, blanda allt väl.

Ta en tallrik, lägg försiktigt ut salladen och lägg potatisen ovanpå, lämnad för dekoration. Nu gör vi en fördjupning i mitten i form av ett bo.

Sedan tar vi äggulorna, mal dem, tillsätt majonnäs och finhackade örter, från den resulterande massan gör vi äggformade bollar. Vi placerar dem i mitten av salladen, och ovanpå kan du dekorera med hackade örter eller rivna valnötter.

Så här vackert blir det. Njut av denna läckra sallad. Laga det om och om igen och gör hela din familj glad. God aptit allihop!