- круши, запечени с орехи и стафиди. Можете да приготвите вкусен ароматен десерт за празнична почерпка или просто да му се насладите сами от обикновени плодове - круши или ябълки. Такъв десерт е не само вкусен, но и здравословен, тъй като плодовете се пекат, като същевременно запазват максималните хранителни вещества; такива десерти са лесно смилаеми и се препоръчват дори за хора със стомашно-чревни проблеми. Времето за приготвяне на десерта се намалява значително чрез готвене в микровълнова фурна - 10 минути за приготвяне и 8 минути за готвене. Бързо, просто, вкусно и здравословно!
Продукти:
- круши - 4 бр
- стафиди - 3-4 с.л
- орехи - 4 супени лъжици
- канела - 1 чаена лъжичка
- мед - 1,5 супени лъжици
Измийте крушите, разрежете ги на две по дължина и отстранете сърцевината им с чаена лъжичка.
Измиваме стафидите, по-добре е предварително да загреем орехите в тиган и да ги накълцаме. Смесете меда с три супени лъжици вода.
Поставете крушите върху голяма чиния, подходяща за микровълнова. В купа се смесват стафидите, орехите и канелата. С тази смес поръсете крушите. След това се налива вода с мед.
Покрийте с капак и поставете в микровълновата. Гответе на средно силен огън за 8 минути или докато крушите омекнат.
Внимателно извадете чинията от микровълновата фурна. Също така внимавайте, когато сваляте капака, отдолу ще се образува много гореща пара. Преди сервиране залейте крушите със сока, който се е образувал при варенето. Десертът с круши е готов! Опитайте за ваше здраве и се насладете на десерта!
ДОБЪР АПЕТИТ!
Малко допълнение:Вместо орехи можете да използвате препечени бадемови люспи или нарязани бадеми. Вместо круши можете да печете ябълки. Ако искате да приготвите този десерт в обикновена фурна, тогава времето за готвене ще бъде 30-40 минути при температура 190 градуса.
Полезна информация.
стафиди.Той е много полезен за организма при анемия (ниско съдържание на хемоглобин), подобрява работата на сърдечно-съдовата система поради високото съдържание на калий и магнезий. Стафидите намаляват отока и кръвното налягане. Отличен антиоксидант е. Стафидите са диетичен продукт.
канела. Това е здравословна ароматна подправка, която помага за подобряване на паметта, стимулира мозъчната функция и повишава работоспособността. Канелата съдържа голямо количество витамини, по-специално групи В, Е, К, както и микроелементи. Тази подправка нормализира работата на стомашно-чревния тракт и повишава апетита. Канелата има бактерицидни свойства.
Полезна информация. Продукт на деня. орех
Благодаря ви, че посетихте сайта ми!
Ще се радвам да разбера вашето мнение, желания или коментари.
Ще се видим!
2014 - 2016 г.,. Всички права запазени.
Понякога, прелиствайки страниците с рецепти, се фокусираме върху снимката и изяждаме изображението с очите си. Иска ни се да го направим точно както е показано, но... следвайки рецептите и опитвайки, понякога забелязваме, че снимката и истинският десерт са много различни един от друг. Не става въпрос само за лоши пропорции. Разбира се, все още трябва да се подобрите (както се казва) И няма нищо лошо във факта, че не всички десерти с круши се получават добре от първия път.
Повярвайте ми, няма нито един високопоставен майстор на земята, който в идеалния случай би могъл да създаде шедьовър с първото махане на ръката си. И много от десертите на снимката са подложени на четката на редактора и с помощта на Photoshop стават по-вкусни и сочни. Затова не трябва да се разстройвате, защото нещо не се е получило в миналото.
Една от капризните рецепти за десерт е круша в захар. Тези плодове се различават по разнообразие, мекота и вкус и не всички магазини могат ясно да идентифицират сорта, посочен на етикета с цената, и да го свържат с рецептата. В нашата рецепта за десерт ще използваме прост език.
За да създадем десерта "захарна круша", се нуждаем от твърда круша. Можете да вземете прозрачен кръгъл или тъмнозелен продълговат. Сортът не трябва да е мек.
Поставете канела, кристали ванилин, лимонена киселина и захар на масата до нас. По желание може да използвате кафява захар, която ще придаде по-екзотичен вкус на ястието.
Внимателно и старателно разрежете крушата равномерно на 2 части, така че да се получат чашки - лодки. С помощта на остър нож отстранете месестата част на крушата от кожата, докато останете с две празни плодови чаши. Нарежете на ситно или настържете пулпата, добавете захар, канела, ванилин и лимонена киселина на вкус и с помощта на десертна лъжица напълнете празната кора. Почти готовите круши подредете красиво в тава и сложете в предварително загрятата фурна. 150-170C ще е точно. Крушата ще покафенее, захарта вътре ще кипне, превръщайки се в лек карамел и ще получите приятен сладко-кисел десерт.
След като крушата е готова, дръжте още малко на топло. Трябва да се охлади постепенно, или плодовете ще се свият и ще станат грозни. Ако все пак това се случи, по-добре е да запълните празното пространство в кората с допълнителна порция пулп. Няма да боли. Между другото, ще ви остане повече каша от вази, защото няма да можете да уплътните всички добавки плътно в крушата.
След като престои в хладилника, вашият десерт ще стане още по-вкусен, а ако го поръсите с пудра захар ще се получи като на снимката, а може и по-добре.
Пандишпан с круши
Ако искате да плените гостите си с лек, готин десерт с круши. Много лесно се прави. Не стойте с часове до печката, за да печете пандишпанови блатове. Във всеки магазин за хранителни стоки можете да намерите доста добри и дори заготовки на достъпна цена. Някои видове торти се продават в един дебел слой. За да е по-удобно да ги разедините един от друг по маркираните линии, вземете обикновен конец и го начертайте по протежение на тортата, така че да се врязва в маркировките и лесно да разделя тортите.
Слоевете между тортите могат да бъдат напълнени с малиново сладко или сироп, смесен с кондензирано мляко или сметана. Боровинките са много добри, както и стафидите и канелата (но без сметана).
А горната част оставяме за украса с резени круши. За да не се развали десертът и външният му вид, най-добре е парчетата от плода да се варят в мед или захарен сироп. За да направите това, вземете тенджера, изсипете половин чаша захар или ¼ мед в нея и добавете вода, така че масата да не изглежда твърде течна, около показалеца от дъното на тенджерата. Оставете да заври и сгъсти и изсипете обелената круша в съдържанието.
След старателно смесване на парчетата, оставете отново да заври, разбъркайте буквално три минути и отстранете от огъня. Ако правим пълнежа в захар, тогава ще е по-добре, ако го сложим веднага върху кората, тъй като захарта има тенденция да се втвърдява на стайна температура в карамел. В случай на мед, можете да изчакате 10-15 минути, за да избегнете случайни изгаряния. Десертът се сервира студен. Изглежда много апетитно и е придружено от сладникав аромат на круши.
Круша от тесто
Разбира се, за тези, които обичат да правят шедьовър, докато стоят сами до печката, има интересна и коварна рецепта, наречена „круша“, която трябва да изпечете.
За приготвяне:
- Сладкарски маргарин 200гр
- Кисело мляко или кефир 200гр
- Сода ½ ч.л.
- Лимонена киселина на върха на чаена лъжичка
- Брашно 3 чаши
Смесете лимонена киселина, разтопен маргарин в киселото мляко и добавете брашното. Тестото трябва да изглежда като мек пластилин. От това десертно тесто можем да оформим каквото пожелаем, включително и круша.
За да подобрите лечението, използвайте пълнежа. Може да съдържа всичко: парченца круша, ядки, стафиди, по-леки бисквити, шоколад. За удобство разточете малки плоски торти под формата на капка. Чувствайте се свободни да поставите купчина пълнеж върху единия и да покриете с друг слой, като внимателно затоплите краищата и след това навийте получената форма на круша. След изпичане тези круши могат да се овалят в шарена захар.
Най-добре е да охладите десерта, в противен случай рискувате да изгорите гостите си, защото всичко, което сложите вътре, също ще бъде горещо и ще запази температурата малко по-дълго от повърхността на този захарен десерт.
Предлагаме на вашето внимание няколко оригинални рецепти за приготвяне на десерти с круши, които ще заемат почетно място във вашата готварска книга.
Десерт от круши във вино
съставки:
- - 1 бр.;
- сухо червено вино - 500 ml;
- карамфил – 8 бр.;
- пресни круши – 10 бр.;
- лимон – 1 бр.;
- мед - 100 ml;
- орехи – 100 г;
- пудра захар - 50 g;
- сметана - 200 ml;
- сирене маскарпоне – 150 гр.
Подготовка
Налейте вино в тенджера, добавете подправки, портокалова кора, лимон, нарязан на резени с кората и мед на вкус. Поставете съдовете на слаб огън, загрейте, но не кипете. След това свалете от котлона, покрийте тигана с капак и оставете да престои. Обелваме крушите, оставяме само опашките и отрязваме дъното, за да придадем стабилност на плодовете. Сега внимателно ги спуснете в тенджера със сироп, поставете ги на слаб огън, затворете капака и периодично обръщайте крушите, така че да са напълно напоени с вино. Оставете да къкри около 20-25 минути. Междувременно приготвяме плънката: разбиваме пудрата захар със сметаната и добавяме крема сиренето. Внимателно извадете готовите круши, охладете и отстранете сърцевината. Сварете виното с подправките до гъстота, добавете малко коняк и прецедете. Напълнете средата на крушата със смес от крема сирене, украсете със сметана, залейте със соса и поръсете с ядки. Това е всичко, оригиналният крушов десерт в сироп е готов!
Десерт от круша и извара
съставки:
- круша – 2 бр.;
- извара - 100 г;
- – 1 с.л. лъжица;
- течен мед - 1 чаена лъжичка;
- лимонов сок - 1 чаена лъжичка;
- ядки - шепа;
- смляна канела - щипка.
Подготовка
Разрежете крушите наполовина и внимателно с помощта на чаена лъжичка отстранете пулпата и семките. Така във всяка половина трябва да има малка вдлъбнатина. След това поръсете плодовете с лимонов сок и поръсете със смляна канела. В купа смесете извара със заквасена сметана, добавете мед и добавете нарязани ядки. Напълнете кухината на крушите с готовия пълнеж, увийте всяка половина във фолио, поставете върху тава и печете 25 минути във фурната, докато крушите омекнат.
Десерт с круши в бавна готварска печка
съставки:
За теста:
- брашно - 350 g;
- яйце – 1 бр.;
- захар - 80 g;
- масло – 100 г;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- ванилин.
За пълнене:
- круша – 3 бр.;
- ябълка – 2 бр.;
- сметана - 400 ml;
- яйце – 1 бр.;
- захар - 80 g;
- брашно – 1 с.л. лъжица;
- нишесте - 1 с.л. лъжица.
Подготовка
За да приготвите тестото, извадете предварително маслото от хладилника и го оставете да почине за малко на стайна температура. Когато омекне, сложете го в купа, счупете яйцето тук, добавете захарта и разбъркайте. Постепенно добавете пресятото брашно, бакпулвера и ванилина. Разбъркайте добре всички съставки и омесете меко тесто. След това го увийте в стреч фолио и го приберете в хладилника за 30 минути. През това време ще подготвим пълнежа за пая: измийте плодовете, изсушете ги, извадете ги 
дръжки, отрежете кората и отстранете семенните шушулки. След това нарежете ябълките и крушите на малки филийки и ги поръсете със захар. Намажете купата на мултикукъра с масло, разпределете тестото и внимателно го разпределете по дъното, като оформите страни. Сега напълнете всичко с парчета плодове и оставете формата настрана. Разбийте яйцето със захарта, добавете сметаната, добавете нишестето и брашното. Разбъркайте добре сместа и с тази смес залейте нашите плодове. Затворете мултикукъра с капак и гответе пая за 80 минути в режим „Печене“. След звуковия сигнал внимателно извадете готовия десерт от ябълки и круши с помощта на съд за пара и сервирайте.
Десертът с круши е вкусен и здравословен благодарение на огромното количество витамини, съдържащи се в този плод. Ако вече ви е омръзнало да го ядете прясно, можете да направите страхотен десерт от него. Днес ще опишем няколко начина за приготвяне на третото ястие и ще разберем с какви съставки се съчетава добре.
Круша с карамел, подробна рецепта
За този десерт ще ви трябва:
- круши - 5 бр.;
- рафинирана захар - 100 g;
- вряща вода - 200 мл.
Технология на готвене:
- Плодовете се измиват под вода, подсушават се и се разполовяват, като се изрязва сърцевината им с нож.
- Изсипете захарта в плитка чиния и след това потопете в нея половинките круши.
- Поставете тигана на огъня и когато тенджерата се затопли малко, добавете към него захаросаните плодове. Те трябва да бъдат поставени с разреза надолу.
- Покрийте тигана с капак, намалете топлината до минимум и изчакайте 7 минути. Готовността на крушите ще се определи от цвета на захарта, тя трябва да е леко кафява.
- Налейте вода в тенджерата, поставете отново капака отгоре и гответе още 5 минути.
- Готовите плодове се нареждат в чиния и отгоре се заливат със соса, в който са се варили. Десертът от круши и карамел е готов, остава само да го украсите. За това можете да използвате листа от мента, канела или захаросани плодове.
Рецепта за десерт с ябълки и круши
За този деликатес ще ви трябва:
- вода - 250 ml;
- ябълки - 3 бр.;
- круши - 3 бр.;
- черешов сироп - 40 г;
- средномаслена сметана - 150 г;
- рафинирана захар - 6 кубчета.
Как да готвя:
- Смесете следните съставки за сиропа: захар, черешов сироп и вода. Изсипете получената смес в малка тенджера и след това я поставете на огъня. Когато течността започне да бълбука, намалете газта и оставете да къкри на слаб огън за 5 минути.
- Измийте плодовете, разрежете ги наполовина и отстранете сърцевината от всеки. След това ги нарежете на филийки и ги добавете в тигана със сиропа. Сварете ябълките и крушите за 5-10 минути и след това ги отцедете в гевгир да изстинат.
- Разбийте сметаната с миксер, като постепенно добавяте към нея рафинирана захар.
- Охладените плодове се разпределят в чинийки и върху тях се поставя готовото суфле.
Този десерт от ябълки и круши ще се хареса на всеки, дори и на тези, които са безразлични към сладките изкушения. Затова си струва да запомните тази рецепта и, ако е възможно, да изненадате гостите си с този прекрасен деликатес.
Круши в сироп, десерт херцогиня с портокалов сок
За това ястие ще ви трябва:
Подготовка стъпка по стъпка:
- Обелете Duchesse, но оставете опашката.
- Разрежете лимона наполовина и настържете крушата с едната половина.
- Комбинирайте вода, сок и захар и сложете тази смес на огън. Когато съдържанието започне да кипи, намалете котлона и оставете сиропа да къкри 15 минути.
- Поставете крушите в тенджера и ги оставете да къкри на слаб огън за около 10 минути.
- Извадете готовите плодове, наредете ги в чиния и полейте отгоре с малко сироп. Можете да украсите този крушов десерт с резен лимон или няколко ядки.
Сладко изкушение в червено вино
Това трето ястие трябва да се хареса на всеки гурме. За нашия шедьовър ще ви трябват следните съставки:
- вино (по-добре е да вземете сухо червено) - 750 ml;
- захар - 300 г;
- подправка (канела) - 1 пръчка;
- цитрус (портокал) - 1 бр.;
- круша - 6 бр.;
- прясна мащерка - 1 връзка.
Десертът от круши в червено вино се приготвя бързо и лесно:
- Настържете портокаловата кора и я поставете в чиния, а от пулпата изстискайте сока и го изсипете в чаша; Обелете крушите, без да отстранявате дръжките.
- Изсипете вино в тенджера, добавете захар, канела, парчета цитрусов плод,мащерка. Последната съставка трябва да се измие под вода, след което да се завърже на сноп и да се постави в тенджера.
- Поставете тигана на огъня и оставете съдържанието му да заври, след което внимателно поставете вашите круши в него. Покрийте тенджерата с капак, намалете котлона и оставете плодовете да къкри около 2 часа, докато омекнат. Но внимавайте да не прекалявате, за да не ви се получи каша. Крушите ще поемат от виното и ще станат червено-бордо цвят.
- Извадете храната с решетъчна лъжица и изпарете сиропа, докато намалее наполовина и стане по-гъст.
- В чиния за всеки се слага по един плод и отгоре се залива с изстиналия сироп.
Можете да сервирате крушовия десерт с бита сметана, заквасена сметана или захаросани плодове.
Готвене на дучес с мед на фурна
За тази рецепта ще ви трябват следните съставки:
- круши - 3 бр.;
- сладък кехлибар (мед) - 5 супени лъжици;
- подправка (канела) - 1 ч.л.
Метод на готвене:
- Измийте плода и го нарежете наполовина, отстранете семената вътре и след това изсипете мед в получената кухина.
- Загрейте фурната на 200 градуса и сложете там крушите, но преди това ги поръсете с още канела отгоре. Печете този деликатес за около 10 минути на висока температура.
Десертът с круши, чиято рецепта е описана по-горе, трябва да се хареса на децата, защото вкусът е много деликатен, ястието излиза сладко и дори малко приятно. Между другото, когато сервирате вкусотията, можете да поставите топки сладолед в чинията, тогава ще получите перфектно трето ястие.
Десерт с круши, рецепта с добавен шоколад
За този деликатес ще ви трябва:
- Херцогиня - 6 бр.;
- захар - 200 г;
- масло - 40 г;
- шоколад (натурален черен) - 250 г;
- сметана - 100 ml;
- вода - 1л.
Процес на създаване на десерт:
- Налейте водата в тенджера и я сложете на огъня, добавете захарта и разбъркайте добре, докато се разтвори в течността.
- Измийте крушите и ги сложете в тенджера със сладка вода. Сварете плодовете около 20 минути, а когато омекнат внимателно ги извадете и охладете.
- Поставете шоколада, сметаната и маслото в друга малка тенджера и поставете на котлона. Когато съдържанието започне да се топи, разбъркайте с лъжица и гответе около 3 минути. След това изключете котлона и се пригответе да излеете получената смес върху охладените плодове.
Десертът с круши е почти готов, но сега трябва да го сервирате. Поставете охладените плодове в отделни чинии и ги напълнете с шоколад, а в чинията до тях можете да поставите топки сладолед или захаросани плодове.
Сега знаете няколко рецепти за приготвяне на десерт с круши. И най-важното нещо, което трябва да запомните, е: следете времето за готвене на плодовете, така че накрая да не се намокрят и гответе с любов - и тогава всяко сладко ястие ще има двойно по-добър вкус.
