Pieczony kurczak z serem w piekarniku to częsty gość na stole w każdym domu. To zdecydowanie bardzo smaczne danie. Zmieniając składniki, możesz tworzyć coraz więcej nowych przepisów.
Dzięki szerokiej gamie produktów i rodzajów serów, z łatwością przygotujesz dania zarówno na uroczystość, jak i na zwykły rodzinny obiad.
Jakie wartości odżywcze ma ser?
Potrawy przyrządzane z serem trudno zaliczyć do dietetycznych, gdyż produkty serowe charakteryzują się dużą zawartością tłuszczu. W takim przypadku wybierając ten składnik, wybieraj jasne sery białe. Najmniej tłuszczu znajdują się w serach fermentowanych z mleka.
Nie zapominaj, że produkty serowe zawierają znaczne ilości soli. Osoby cierpiące na choroby nerek lub układu krążenia nie powinny spożywać soli w dużych ilościach.
Korzyści ze spożywania sera są ogromne. Pomaga poprawić wzrok, normalizuje ciśnienie krwi i jest niezbędny w procesach metabolicznych w organizmie. Ze względu na dużą zawartość wapnia powinny go spożywać osoby z niedoborami witamin z grupy B i słabymi kościami.
Przepisy na kurczaka w piekarniku z serem.
Aby przygotować kurczaka, możesz użyć różnych kształtów i blach do pieczenia.
Rękawy i folia do pieczenia nie są często używane. Dzieje się tak dlatego, że zapieczona masa serowa rozpływa się w procesie topienia. Szkoda zostawić to na folii i wyrzucić.
W tym artykule przedstawimy kilka opcji dań, wszystkie będą dość proste, ale jednocześnie bardzo smaczne i apetyczne!
Kurczak z czosnkiem w panierce serowej.
- Udka z kurczaka – 1 kg;
- Majonez -150 gr .;
- 3 ząbki czosnku;
- Ser twardy – 150 gr.;
- Świeże zioła
- Sól.
Udka z kurczaka umyj w zimnej wodzie i osusz papierowymi ręcznikami.
Ser pokroić w plasterki i umieścić pod skórą.
Czosnek i zioła posiekać, wymieszać z majonezem i obtoczyć uda.
Piec 45 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
10 minut przed końcem czasu posypać tartym serem. 
Filet z kurczaka z sosem beszamelowym.
To danie idealnie sprawdzi się na świątecznym stole, gdyż pięknie wygląda i wspaniale smakuje! Wymagane składniki:
- Pierś z kurczaka – 2 szt.;
- Papryka słodka – 1 szt.;
- Ser twardy – 100 gr.;
- Przyprawa do dań z kurczaka;
- Sól.
Do sosu będziesz potrzebować:
- Masło - 50 gramów;
- Mleko – 200 ml;
- Mąka – 1 łyżka. łyżka.
Filet dokładnie opłucz w zimnej wodzie i osusz papierowymi ręcznikami.
Paprykę należy umyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić w półpierścienie.
W filecie wykonaj poprzeczne nacięcia, natrzyj je przyprawą i dodaj kawałki papryki.
Nasmaruj blachę do pieczenia tłuszczem roślinnym i ułóż kawałki.
Przygotuj sos: w małym rondlu rozpuść masło. Dodajemy mąkę, ciągle mieszając. Dusić na małym ogniu przez 5 minut. Ciągle mieszając, wlewamy mleko i gotujemy sos, aż zgęstnieje.
Polać beszamelem filet z kurczaka i wstawić blachę do pieczenia do piekarnika na 40 minut. Temperatura gotowania 180C.
Zetrzyj ser na grubej tarce, posyp kurczaka i pozostaw na 10 minut. do wyłączonego piekarnika chłodzącego. 
Udka z kurczaka pieczone na ziemniakach.
Tak pyszne danie na obiad możesz przygotować bardzo prosto i szybko. Przyprawy i zioła pomogą naprawdę „ozdobić” aromat tego dania!
- Udko z kurczaka brojlerów – 6 szt.;
- Ziemniaki – 12 szt.;
- Ser – 150 gr.;
- 1 cebula;
- 1 marchewka;
- Czosnek – 3 ząbki
- Świeży koperek i pietruszka;
- Sól, pieprz, przyprawy do smaku.
Ziemniaki obierz i pokrój w plasterki. Posiekaj cebulę, czosnek i marchewkę. Całość umieszczamy w żaroodpornym naczyniu szklanym, mieszamy z niewielką ilością oleju roślinnego, solą i przyprawami.
Na warzywach ułóż udka z kurczaka, natrzyj je najpierw solą i przyprawami. Przykryj formę pokrywką. Jeśli nie masz, użyj folii.
Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C przez godzinę. Na 15 minut przed przygotowaniem posypać startym serem i posiekanymi ziołami. 
Kurczak z ogórkami kiszonymi.
Ogórki kiszone sprawiają, że to danie jest bardzo smaczne, soczyste i ciekawe.
Kotlet z kurczaka z serem, pieczony w piekarniku, doskonale komponuje się z dodatkami warzywnymi.
Do przygotowania potrzebujesz:
- Pierś z kurczaka – 1 kg;
- Pomidor – 1 szt.;
- 3-4 ogórki marynowane;
- Majonez – 100 gramów;
- Ser – 150 gramów;
- Sól, przyprawy.
Podziel pierś na talerze o grubości 1,5-2 cm, ubij je po obu stronach specjalnym młotkiem. Najpierw zawiń mięso w folię spożywczą, aby zapobiec rozpryskiwaniu się soku.
Dopraw kotlety z każdej strony solą i przyprawami.
Ogórki pokroić w plasterki, a pomidory w cienkie plasterki.
Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem i posmaruj olejem. Ułóż filet, a następnie na każdym kawałku równomiernie rozłóż ogórki i pomidory. Za pomocą silikonowej szczoteczki posmaruj wszystko majonezem.
Piec w piekarniku przez 30 minut w temperaturze t=180C. Następnie posyp kotlety startym serem i piecz przez kolejne 15 minut. 
Kurczak z pieczarkami i serem w piekarniku.
- Filet z kurczaka – 800 gr.;
- Pieczarki – 300 gr.;
- Musztarda w płynie 1 stół. łyżka;
- Sos sojowy – 20 gr.;
- Czosnek – 3 ząbki;
- Majonez – 50 gramów;
- Świeże zioła;
- Śmietana 50 gramów;
- Cebula – 1 szt.;
- Ser tarty – 100 gr.;
- Oliwa z oliwek.
Wymieszaj musztardę, sos sojowy, posiekany czosnek. Marynuj piersi w powstałym sosie przez 30 minut.
Mięso smażymy na patelni przez 10 minut.
Obierz pieczarki i przekrój je na pół, cebulę pokrój w półpierścienie.
Na patelnię włóż kurczaka, pieczarki i cebulę.
Piec 25 minut w temperaturze 200 stopni.
Na koniec polej wszystko sosem (wymieszaj śmietanę, majonez i posiekane zioła), posyp serem i piecz w piekarniku kolejne piętnaście minut. 
Jak gotować kurczaka nadziewanego serem w piekarniku?
Wydawałoby się, że nadziewany kurczak jest długi i trudny. Śpieszymy Cię przekonać – to proste i szybkie! Spróbuj tego pysznego dania i ciesz się magicznym aromatem.
- Filet z kurczaka – 700 gr.;
- Pomidor – 1 szt.;
- Ser – 100 gr.;
- Sól pieprz.
Filet umyć, zrobić nacięcia, posolić i pieprzyć.
W nacięcia włóż pokrojony w plasterki pomidor i ser.
Gotuj w piekarniku przez 40-50 minut. Temperatura pieczenia – 170-180 stopni. 
Kurczak z serem to ulubione połączenie wielu osób i nie ma w tym nic dziwnego, gdyż miękkie mięso z kurczaka i delikatny ser doskonale się uzupełniają, tworząc z prostych składników pyszny kulinarny duet. Mało kto zaprzeczyłby, że dodatek sera sprawia, że niemal każde danie jest niesamowicie smaczne, a kurczak nie jest tu wyjątkiem. Jak to mówią, serem nie można zepsuć dania. Cóż, kurczak będzie zadowolony z każdego rodzaju sera – czy to klasycznych twardych odmian, delikatnej mozzarelli, pikantnego sera pleśniowego czy kwaśno-słonej Brynzy.
Kurczak z serem daje gospodyniom domowym możliwość nieustannego eksperymentowania i improwizacji, za każdym razem zaskakując domowników i gości nowymi kulinarnymi arcydziełami. Mogą być najprostsze i najprostsze w przygotowaniu, ale mogą też wymagać czasu, cierpliwości i umiejętności – w każdym razie niezależnie od tego, jaki przepis sięgniesz, możesz być pewien, że zarówno Ty, jak i Twoi bliscy będą zadowoleni. Abyś miał w czym wybierać, „Kulinarny Eden” przygotował dla Ciebie wybór najsmaczniejszych przepisów na kurczaka i ser. Iść!
To wspaniałe danie na rodzinny obiad lub kolację, które może przygotować nawet początkująca gospodyni domowa. Jeśli zastąpisz majonez niskotłuszczową kwaśną śmietaną lub zwykłym jogurtem i użyjesz niskotłuszczowych odmian sera (na przykład sera Adyghe), otrzymasz satysfakcjonujące i zdrowe danie dietetyczne.
Kotleciki z kurczaka zapiekane w piekarniku z pomidorami i serem
Składniki:
400 g filetu z kurczaka,
2 pomidory
70 g sera,
1 łyżka majonezu,
natka pietruszki, koperek lub zielona cebula,
sól i mielony czarny pieprz do smaku.
Przygotowanie:
Filet przekrój wzdłuż na dwie części. Zawiń w folię spożywczą lub włóż do torby i ubijaj tłuczkiem do mięsa. Filet natłuścić odrobiną majonezu, soli i pieprzu i ułożyć w naczyniu do pieczenia wyłożonym folią. Posypać posiekanymi ziołami i na wierzchu mięsa ułożyć pokrojone w cienkie plasterki pomidory. Pomidory smarujemy cienką warstwą majonezu i posypujemy startym serem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20-25 minut.
Zapiekanki są zawsze bardzo proste, szybkie i smaczne, a zapiekanka z kurczakiem potwierdza ten fakt. To danie, przygotowane z ziemniaków, brokułów i sera, może stać się ulubionym daniem w Twoim menu.
Zapiekanka z kurczaka z ziemniakami, brokułami i serem
Składniki:
3 piersi z kurczaka,
8 ziemniaków,
1 cebula,
500 ml mleka,
300 g brokułów,
300 g sera,
30 g masła (plus masło do wysmarowania formy),
1 łyżka mąki,
pietruszka.
Przygotowanie:
Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Aby przyspieszyć gotowanie, przekrój piersi kurczaka na 3 części. Kurczaka i ziemniaki ugotuj w dużym rondlu do miękkości. Spuścić wodę. Schłodzonego kurczaka pokroić na małe kawałki. Cebulę pokroić w drobną kostkę lub półpierścienie.
W rondelku roztapiamy masło, dodajemy mąkę i mieszamy, aż powstanie pasta. Powoli wlewać mleko, ciągle mieszając. Gdy mieszanina zgęstnieje, zmniejsz ogień. Dodaj sól i pieprz. Stopniowo dodawaj starty ser, cały czas mieszając, aż ser się roztopi. Mieszanka będzie bardzo gęsta.
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem. Ułożyć warstwę ziemniaków, następnie warstwę brokułów, cebuli i kurczaka. Posypać natką pietruszki i posypać mieszanką serową. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 40 minut, aż ser będzie złotobrązowy.
Kotleciki z kurczaka pieczone w piekarniku wychodzą bardzo smaczne i sycące, a ser wymieszany z mięsem nadaje im dodatkowej soczystości. W razie potrzeby kotlety te można nadziewać grzybami lub jajkami, co sprawi, że danie będzie jeszcze bardziej apetyczne.
Kotleciki z kurczaka z serem w piekarniku
Składniki:
500 g mielonego kurczaka,
100 g sera,
200 mililitrów) mleka,
1 cebula,
2-3 kromki bochenka chleba,
2 ząbki czosnku,
sól i przyprawy do smaku,
olej roślinny.
Przygotowanie:
Bochenek namoczyć w mleku na kilka minut, następnie odcisnąć i wymieszać z mielonym kurczakiem. Dodać posiekaną cebulę, starty ser, wyciśnięty czosnek, sól i przyprawy do smaku. Mięso mielone dobrze wymieszaj i dodaj 2-3 łyżki mleka, w którym moczony był bochenek. Zamieszaj ponownie. Uformuj kotlety, ułóż je na natłuszczonej blasze do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 30 minut.
Kurczak z serem może stać się bardzo nietypowym daniem, jeśli z tych składników zrobisz oryginalne ciasto.
Ciasto Z Kurczakiem, Pieczarkami I Serem
Składniki:
500 g filetu z kurczaka,
250 g pieczarek,
180 g sera,
1 cebula,
1 jajko,
2-3 ząbki czosnku,
1/2 pęczka natki pietruszki,
3/4 wody lub bulionu z kurczaka,
1 1/2 szklanki mleka,
2 łyżki mąki,
1 arkusz ciasta francuskiego.
Przygotowanie:
Gotuj filet z kurczaka, aż będzie ugotowany. Smaż posiekaną cebulę i grzyby na patelni przez 3 minuty, dodając odrobinę oleju roślinnego. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejną 1 minutę. Dodaj mąkę na patelnię i smaż, mieszając, przez 1 minutę. Dodać wodę lub bulion z kurczaka i wymieszać. Następnie dodajemy mleko, kurczaka pokrojonego na małe kawałki i posiekaną natkę pietruszki. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 minut.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Umieść nadzienie w naczyniu do pieczenia. Na posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto tak, aby pasowało do formy. Posyp nadzienie startym serem i przykryj wierzch warstwą ciasta, zawijając brzegi. Posmaruj ciasto roztrzepanym jajkiem za pomocą pędzla cukierniczego, nakłuj powierzchnię ciasta widelcem, aby wypuścić parę i włóż naczynie do piekarnika na 25-30 minut, aż powierzchnia ciasta stanie się złotobrązowa.
Soczyste kulki z kurczaka z sosem serowym, zapiekane w piekarniku, gotują się bardzo szybko i doskonale komponują się z każdym dodatkiem. Danie to doskonale urozmaici zwyczajową dietę i zachwyci najmłodszych smakoszy.
Pieczone kulki z kurczaka z sosem serowo-śmietanowym
Składniki:
500 g mielonego kurczaka,
150 g sera,
1 cebula,
1 jajko,
200 ml śmietany,
2-3 ząbki czosnku,
sól i mielony czarny pieprz do smaku,
koperek,
olej roślinny.
Przygotowanie:
Do miski włóż mielonego kurczaka i wymieszaj z posiekaną cebulą. Dodać sól i pieprz do smaku. Dodać roztrzepane jajko i ponownie wymieszać. Lekko nasmaruj naczynie do pieczenia i dłonie olejem. Z mielonego mięsa formujemy małe kulki (trochę większe od orzecha włoskiego), układamy je w formie i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15 minut. W międzyczasie przygotuj sos mieszając śmietanę, drobno starty ser i posiekany czosnek. Wyjmij patelnię z piekarnika, polej każdą kulkę sosem serowym i piecz przez kolejne 15-20 minut. Podawać danie ciepłe, posypane posiekanym koperkiem.
Na świątecznym stole niemal zawsze można znaleźć talerz z wędlinami – mięsem, serem czy owocami. Zapraszamy Państwa do zaskoczenia swoich gości niezwykle oryginalną roladką z kurczaka z serem - pokrojoną w plasterki, stanie się prawdziwą ozdobą uroczystości. Wygoda tej bułki polega na tym, że można ją przygotować wcześniej, a bezpośrednio przed podaniem pokroić i podawać schłodzoną. Delikatna serowa skórka bułki przypomina suflet i doskonale komponuje się z filetem z kurczaka doprawionym czosnkiem i przyprawami. Dodatkowo taka bułka w połączeniu z pomidorami lub piklami będzie doskonałą bazą do pożywnych kanapek. Jeśli masz szczelne opakowanie, bułkę można przechowywać w lodówce przez tydzień.
Roladka z kurczaka z serem
Składniki:
1 kg filetu z kurczaka,
500 g sera żółtego (dowolny ser twardy lub ser mozzarella),
4 jajka,
4 łyżki majonezu,
4-5 ząbków czosnku,
sól, mielony czarny pieprz i przyprawy do smaku,
olej roślinny.
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Blachę do pieczenia wyłóż folią i posmaruj olejem. Jajka ubić z majonezem, wymieszać z drobno startym serem. Rozłóż mieszaninę równomiernie na blasze do pieczenia i piecz przez 15 minut. W międzyczasie pokrój kurczaka na kawałki wielkości dłoni i grubości około 6 mm. Doprawić jedną stronę solą, pieprzem i przyprawami.
Gdy skórka serowa będzie już gotowa, ostrożnie oddziel ją od folii cienką szpatułką. Nie ma się tu co spieszyć ani martwić – nawet jeśli skórka sera w niektórych miejscach pęknie, to przy dalszym pieczeniu podarte kawałki nadal będą się sklejać. Na pergaminie ułóż masę serową, na wierzch połóż kurczaka, przyprawioną stroną do dołu, posyp solą, pieprzem i przyprawami. Ostrożnie zwiń rulon, używając do zwijania papieru pergaminowego. Staraj się owinąć rolkę bardzo ciasno. Następnie należy szczelnie owinąć rolkę papierem pergaminowym i zawiązać końce sznurkiem, aby uzyskać „cukierek”. Roladę zawiń w dwie warstwy folii. Ułóż bułkę na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 1,5 godziny. Gdy gotowa bułka ostygnie, zdejmij folię i usuń papier pergaminowy.
Kurczak z serem to bez wątpienia jedno z najsmaczniejszych dań z kurczaka, które przypadnie do gustu każdemu członkowi rodziny, niezależnie od wieku. Smacznego!
Krok 1: Przygotuj filet.
Opłucz filet z kurczaka zimną wodą. Jeśli wybierzesz mrożone mięso, musisz wieczorem przenieść je z zamrażarki do lodówki, aby się rozmroziło.Kawałki mięsa osusz ręcznikiem papierowym, aby lepiej wchłonął aromat przypraw.
Krok 2: Przygotuj ser.
Podziel cały ser przeznaczony do tego dania na trzy w przybliżeniu równe części. Jedną trzecią zmiel na drobnej tarce i przełóż do osobnej miski, resztę zetrzyj na średniej tarce i odstaw.
Krok 3: Przygotuj koperek.
Koperek opłucz i potrząśnij, aby pozbyć się nadmiaru wody. Grubo posiekaj czysty koperek.
Krok 4: Przygotuj czosnek.
Obierz ząbek czosnku i, podobnie jak jedną trzecią sera, zetrzyj go na drobnej tarce lub posiekaj za pomocą specjalnej prasy.
Krok 5: Przygotuj sos.
W głębokiej misce odpowiedniej wielkości wymieszaj śmietanę, koper, sól, pieprz i czosnek. A następnie do tej mieszanki dodać drobno starty ser i dobrze wymieszać.
Krok 6: Ugotuj kurczaka.
Filet z kurczaka panierujemy w 1/2 całej mieszanki kwaśnej śmietany i przypraw. Niech mięso zamoczy się w tej marynacie 10-15 minut. W tym czasie przygotuj patelnię, posmaruj ją niewielką ilością oleju roślinnego, równomiernie rozprowadzając po całym dnie patelni. Rozgrzej także piekarnik do ok 180 stopni.
Mięso po namoczeniu w przyprawach przekładamy do formy i za pomocą łyżki polewamy pozostałym sosem. Upiec 40 minut. Jednak dla 10 minut Zanim to nastąpi, zdejmij blachę z kurczakiem i posyp naczynie grubo startym serem. Po ugotowaniu można podać kurczaka zapiekanego z serem.
Krok 7: Podawaj kurczaka z serem.
Podawaj kurczaka zapiekanego z serem w piekarniku nagrzanym, jak to mówią, gorącym. Polać wierzch kwaśną śmietaną lub udekorować świeżymi ziołami. Jako dodatek możesz podać przystawkę warzywną lub ziemniaczaną.
Smacznego!
W niektórych przepisach do sosu śmietanowego dodaje się również odrobinę skórki z cytryny.
Filety możesz zastąpić udkami lub udkami z kurczaka, ale najpierw usuń skórę.
Pierś z kurczaka to nie tylko produkt dietetyczny, ale także produkt bardzo smaczny. Można z niego przyrządzić rewelacyjne pierwsze dania, usmażyć je z przyprawami na patelni lub podać jako składnik sałatki. Ale najsmaczniejsze dania piecze się w piekarniku, doprawiając twardym serem, który dodaje potrawie pikantnej złotej skórki. Przepisy, w tym) znajdują się w tym artykule.
Niektóre tajemnice
Piersi są dość twarde w smaku, dlatego lepiej przed pieczeniem w piekarniku przeciąć każdy kawałek na co najmniej trzy części. Bardzo dobrze, jeśli włókna można przeciąć wzdłuż, tworząc 2-3 identyczne płytki. Aby mięso było bardziej delikatne, przed gotowaniem jest dokładnie ubijane i zawijane w plastik. Odbywa się to tak, aby nadmiar soku nie wypłynął.
Kawałki można od razu położyć na blasze do pieczenia. Lepiej jednak najpierw posolić i popieprzyć filet, polać majonezem lub kwaśną śmietaną i pozostawić pod przykryciem na co najmniej godzinę w temperaturze pokojowej. Dzięki temu mięso wchłonie sól i przyprawy jeszcze przed gotowaniem, a smak gotowego dania będzie doskonały.
Filet z kurczaka: przepisy w piekarniku z serem i pomidorami
Ser współgra z pomidorami jak żaden inny produkt. Logiczne jest, że ta kombinacja znajduje odzwierciedlenie w poniższym przepisie. Jako składniki będziemy potrzebować:
- filet z kurczaka - 3 sztuki;
- majonez jako sos do moczenia mięsa;
- pomidory - 3-4 sztuki;
- jedna duża cebula;
- twardy ser - 150-200 g;
- sól;
- przyprawy do smaku.
Połóż naczynie na blasze do pieczenia
Pomijamy proces krojenia i marynowania kawałków mięsa – o tym szczegółowo pisaliśmy tuż powyżej. Przejdźmy do tego, jak prawidłowo uformować go na blasze do pieczenia z serem i pomidorem. Nie zajmuje to wiele czasu gospodyni domowej, dlatego śmiało można je zaliczyć do dań typu „szybki numer”. Podczas gdy piekarnik się nagrzewa, umieść składniki na blasze do pieczenia.
Jak zwykle nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. W pierwszej warstwie ułóż marynowane kawałki mięsa, następnie cebulę pokrojoną w półpierścienie. Niektóre gospodynie domowe dodają do mięsa półpierścienie cebuli już na etapie marynowania. Uważa się, że w ten sposób cebula nadaje kurczakowi jeszcze więcej soczystości i smaku.
Po równomiernym rozłożeniu cebuli na powierzchni robimy to samo z pomidorami. Sposób ich krojenia jest kwestią indywidualnego gustu. Można to zrobić w cienkich plasterkach lub można to zrobić w kółko. Nie zapomnij lekko posolić pomidory i posmarować je majonezem lub kwaśną śmietaną. Pozostaje tylko położyć warstwę grubo startego sera i włożyć patelnię do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około pół godziny. Tak więc przetarg jest gotowy i nawet uczeń może z łatwością opanować go z serem.
Przepis na filet zapiekany z grzybami
Co kochamy tak bardzo jak delikatne, lekko pikantne dietetyczne mięso? Oczywiście grzyby. Co więcej, jakość i smak potrawy nie ulegną żadnej zmianie w zależności od rodzaju grzyba. Jeśli sezon grzybowy już się skończył, w sklepach można łatwo znaleźć mrożone borowiki lub pieczarki. Sugerujemy dodanie ich do przepisu.
Do przygotowania dania będziemy potrzebować:
- 2-3 duże filety z kurczaka;
- pieczarki (dzikie grzyby) - 200 gr;
- jedna duża cebula;
- śmietana do sosu - 3 łyżki;
- olej roślinny do smarowania blachy do pieczenia;
- sól i przyprawy;
- tarty twardy ser - 150 gr.
Optymalna grubość talerzy mięsnych wynosi 1 centymetr, szerokość nie większa niż 5 cm Po wykonaniu wszystkich powyższych manipulacji mięsem, wkładamy je do naczynia do pieczenia i wysyłamy do nagrzanego piekarnika.
Smażenie grzybów
Na usmażenie pieczarek i cebuli mamy dokładnie 15 minut – tyle czasu mięso powinno spędzić samo w piekarniku. Temperatura nagrzanego piekarnika jest standardowa (200 stopni).
Pieczarki pokroić w drobną kostkę i wrzucić na patelnię wysmarowaną olejem słonecznikowym na 10 minut. Można smażyć na średnim ogniu.
Cebula nie zepsuje ani mięsa, ani grzybów, więc im większa cebula, tym lepiej. Pokrój go na półpierścienie, wyślij do grzybów i doprowadź cebulę do stanu przezroczystości.
Łączenie składników
Czy nasz duszący się filet z kurczaka nie jest zmęczony resztą składników? Przepisy na piekarnik z serem i grzybami mają wiele opcji. W takim przypadku proponuje się łączyć oddzielnie smażone grzyby z mięsem po pewnym czasie marnowania filetu w piekarniku.
Wyciągamy z piekarnika blachę do pieczenia z na wpół ugotowanym mięsem, na filecie kładziemy grzyby smażone z cebulą i zalewamy naczynie śmietaną. Pozostaje tylko posypać tartym serem na powierzchni i ponownie wstawić naczynie do piekarnika, aż będzie całkowicie ugotowane. Zarumieniona skórka utworzy się w ciągu 10-15 minut. Tak więc nasz złoty kolor jest gotowy, a Przepisy w piekarniku z serem i grzybami nie pozostawią obojętnym nawet najbardziej wymagającego smakosza.
Z czym podać danie?
Niektórzy mogą pomyśleć, że prezentowane danie jest całkowicie samodzielne. Dobrym pomysłem będzie jednak posiekanie sałatki warzywnej lub ugotowanie kaszy gryczanej lub ryżu jako dodatku. Niektóre gospodynie domowe dusią warzywa do tego dania. Po co wykonywać kilka manipulacji, skoro całkiem możliwe jest łączenie potraw. Teraz powiemy Ci, jak inaczej upiec filet z kurczaka. Przepisy piekarnikowe z serem i ziemniakami wymagają jeszcze bardziej wieloetapowego wypieku.
Na początek pokrój warzywa (ziemniaki, marchew, dynia, cukinia w dowolnej kombinacji) w cienkie plasterki na blasze do pieczenia, dodaj sól i pieprz, jeśli to konieczne. Następnie ułóż ugotowany filet i włóż do piekarnika na 15-20 minut. Aby uwiecznić cały ten splendor, do potrawy dodajemy podsmażone grzyby i cebulę, smarujemy kwaśną śmietaną, doprawiamy serem i ponownie wstawiamy do piekarnika. Zwiększ całkowity czas gotowania o kolejne 5-10 minut.
Smacznego!
Kurczak jest produktem niezbędnym w życiu człowieka. Obecnie rynek oferuje ogromną gamę nie tylko tusz drobiowych, ale także różnych ich części. Dlatego każdy z nas może wybrać dokładnie tę część, którą kocha najbardziej. Udka, skrzydełka, filety i inne części kurczaka można wykorzystać do przygotowania szerokiej gamy pysznych dań, takich jak kurczak z serem w piekarniku. Serca z kurczaka zawierają witaminy; filety są uważane za mięso dietetyczne; podudzia i uda również nie są gorsze pod względem ilości zawartych w nich witamin.
Przepis nr 1. Udka z kurczaka z sosem serowym
Jednym z najpopularniejszych dań, które zdążyło podbić serca wielu osób, jest kurczak. To pyszne danie, szybkie i proste w przygotowaniu. Okazuje się miękki i pachnący. To danie nadaje się na zwykły rodzinny obiad lub może ozdobić świąteczny stół.
Będziemy potrzebować:
Przygotowanie:
Przygotuj: sól, pieprz i natrzyj przyprawami. Pozostawić do marynowania na 15-20 minut. Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie. Marchewkę i paprykę pokroić w drobną kostkę. Na patelni smażymy niewielką ilość masła przez około 7 minut. Na patelnię włóż smażone warzywa, a na wierzch ułóż mięso drobiowe.
Aby upiec kurczaka, musisz wybrać odpowiedni kształt. Kurczaka należy ułożyć ciasno. Jeśli patelnia będzie większa, sos się rozleje, a mięso nie będzie odpowiednio namoczone.
Trzy sery na tarce, dodać śmietanę lub jajko. Wymieszaj wszystko. Powstałym sosem serowym polej kurczaka. Piec w piekarniku nagrzanym do 190 - 200 stopni. Przybliżony czas pieczenia 45 minut. Powinieneś otrzymać ładną, chrupiącą skórkę.
Gotowe danie podawaj na pięknym półmisku i posyp posiekanymi ziołami. Ten kurczak z serem w piekarniku wychodzi bardzo delikatny, satysfakcjonujący, aromatyczny i świąteczny.
Przepis nr 2. Kotlety z kurczaka pod panierką serową
Musimy: 
- Filet z kurczaka – 500 gr.
- Majonez – 5 łyżek. l.
- Ser – 150 gr.
- Przyprawy
- Rast. olej.
Przygotowanie:
Pokrój na porcje. Podczas cięcia musisz nadać kawałkowi okrągły kształt.
Ubijamy każdy kawałek młotkiem. Następnie posolić, pieprzyć, natrzeć majonezem i pozostawić do marynowania. Posmaruj formę olejem roślinnym i połóż na dnie kawałki marynowanego fileta.
Mięso należy ułożyć ciasno, ponieważ kawałki kurczaka skurczą się podczas gotowania.
Trzy sery na tarce i posyp każdy kawałek. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i przygotuj nasze danie. Czas gotowania wynosi około pół godziny.
Możesz uzupełnić danie szeroką gamą składników: pomidorami, grzybami, cebulą, papryką i innymi składnikami. Możesz preferować produkty, które lubisz najbardziej.
Kurczak będzie wspaniałą ozdobą każdego stołu. Pachnące, delikatne, soczyste danie zachwyci Ciebie i Twoją rodzinę niezwykłym smakiem.
Przepisy na te dania są bardzo proste, zrozumiałe i przystępne, co sprawia, że przygotowanie takiego dania w domu będzie łatwe i proste.
