Салата с бял боб и шунка. Снимкови рецепти

– готвят се много бързо. Ако говорим конкретно за червения сорт, тогава си струва да споменем отделно за неговия вкус. Именно в червения боб е събрано всичко най-добро. Леко сладък оттенък придава на салатите особен чар. Постига се невероятен вкусов ефект, който е просто невъзможно да се получи без този продукт.

Придобива невероятен вкус не само защото в него се използват зърна. От особено значение в този случай са гъбите, които са изненадващо комбинирани с основния компонент. И придават малко по-различен, приятен, горски аромат. Не по-малко важни за това ястие бяха обикновените картофи, които не го тежат и не го натоварват, а напротив, допринасят за по-леко, по-спокойно възприятие.

Задължително:

300 гр. шунка;
360 гр. консервиран боб;
3 картофа;
200 гр. сирене;
30 гр. масла;
200 гр. шампиньони;
180 гр. майонеза.

Салата с консервиран боб и шунка:

В този случай първо се приготвят гъбите. Измиват се и се намачкват малко, след което се нареждат в тиган, налива се олио и се запържват.
Картофите първо се измиват. За тази цел е удобно да използвате четка. След това се поставя в тенджера с вода и се вари. След това водата се източва и клубените се пълнят със студена вода, за да се охладят по-бързо.
Охладените картофени клубени се обелват и нарязват на ситно ренде.
Отваряме буркана с боба и изсипваме цялото му съдържание в гевгир, в който се оставя за кратко без надзор, за да се оттече цялата течност.
Шунката се отделя от фолиото и се нарязва на дъска на тънки ивици.
Сиренето се настъргва на средно или едро ренде.
Поставете боба на дъното на купата за салата и намажете с майонеза. Всички останали слоеве също трябва да бъдат покрити.
На следващия етап се поставят пържени и охладени гъби.
След това е време за картофи и шунка.
Завършекът е сиренето.
По желание можете да украсите салатата със ситно нарязани билки.

важно! Процесът на пържене на гъби в този случай е един от най-важните етапи. В никакъв случай не трябва да се преваряват и съответно да се изсушават. И полусуровите гъби не са подходящи. Пърженето на среден огън е оптимално с продължителност приблизително дванадесет минути.

Салата от консервиран боб и шунка

Това просто ястие е особено забележително благодарение на пресните краставици, които придават невероятен аромат и изискан, лек вкус. Приятно допълнение е и зеленината, символизираща слънчева свежест. Невероятна комбинация.

Задължително:

280 гр. консервиран червен боб;
150 гр. шунка;
150 гр. пресни краставици;
75 гр. сирене;
15 гр. копър;
70 гр. майонеза;
1/4 ч.л. сол.

Салата от консервиран боб с шунка:

Краставиците просто се измиват и нарязват на тънки ленти с дължина около три сантиметра и дебелина около пет милиметра.
По същия начин се смила и шунката.
Настържете сиренето с помощта на фино или средно ренде.
Зелените се измиват, подсушават, нареждат се върху дъска и се нарязват на ситно с нож.
Извадете боба от буркана и го пасирайте на цедка. Ако нямате, можете да използвате обикновен гевгир.
Подготвените за салатата продукти се нареждат в чиния. Където се покриват с майонеза и, ако е необходимо, се осоляват.
Разбъркайте всичко с лъжица и веднага вземете първата проба.

Салата от консервиран боб

Салатите с консервиран боб придобиват своя пикантен вкус благодарение само на един продукт – маслините. Леко резкият им, но приятен аромат идеално допълва сладкия вкус на зърната. Ястието придобива изцяло нова рамка, неочаквано ярка и в същото време приказно приятна, нежна и загадъчна. Сладкият пипер допълва такава невероятна картина, придавайки на ястието нови цветове и специален аромат.

Задължително:

200 гр. консервиран червен боб;
200 гр. маслини;
200 гр. шунка;
2 сладки пиперки;
1/4 ч.л. сол;
1/4 ч.л. пипер;
180 гр. майонеза.

Салата от червен боб и шунка:

Шунката се слага върху дъска и се нарязва с нож на тънки ивици. Приблизителната им дебелина варира от пет до десет милиметра. Дължината е максимум три сантиметра.
Маслините просто се нарязват на кръгчета. Те не трябва да са твърде тънки, в противен случай те просто ще се счупят по време на процеса на смесване на компонентите.
Сладките чушки се измиват, нарязват, отстраняват се семките и се изрязват всички жилки. Едва след това се нарязва на кубчета.
Бобът се изважда от течността и се добавя към другите готови храни.
Ястието се посолява леко, поръсва се с черен пипер и се залива с майонеза, след което се разбърква.

Салата с червен боб и шунка

Контрастът на киселинността на марината и сладостта на зърната е толкова ярък и необичайно приятен, че това ястие със сигурност ще се окаже доста чест гост на масата. Буквално всичко по него е перфектно. Подхранващ, вкусен, невероятно ароматен и дори леко пикантен. Създава се невероятно усещане за магия и празнична атмосфера, която невинаги е налице, дори когато има сериозна причина за това. Така че гответе и се наслаждавайте.

Задължително:

400 гр. мариновани шампиньони;
300 гр. шунка;
380 гр. консервиран червен боб;
2 краставици;
30 гр. стръкове зелен лук;
50 гр. копър и магданоз;
10 гр. френска горчица;
200 гр. кисело мляко.

Салата от червен боб с шунка:

Изцедете цялата течност от буркана с шампиньони.
Използвайте същия метод, за да се отървете от течността в консерва с боб.
Нарязвам гъбите една по една на дъска на филийки.
Цялата шунка се нарязва на тънки ленти.
Както шунката, така и измитите краставици се нарязват. Добре би било първо да отстраните кожата с нож или белачка за зеленчуци. Тогава те ще бъдат много по-сочни и по-меки.
Измитите и подсушени зелении се нарязват на ситно.
Всички съставки се изсипват в купа за салата.
Сега пригответе оригиналния сос. За да направите това, смесете горчица с кисело мляко. Разбийте тази маса до гладкост.
Готовият сос се изсипва в купа за салата и всички съставки се разбъркват с лъжица.
Поставете салатата в хладилника за десетина минути, за да се охлади, след което я украсете с билки и тържествено я поднесете на масата.

важно! В този случай се използва изключително натурално кисело мляко, което не съдържа абсолютно никакви добавки. Всички добавки ще повлияят на вкуса на готовото ястие. Невниманието или лекомислието в този случай може да изиграе жестока шега и ястието просто ще бъде съсипано.

Салата с червен боб и шунка

Съставът на това ястие е толкова богат, че дори е трудно да се обясни как придобива такъв незабравим вкус. Има всичко необходимо за един успешен кулинарен шедьовър. Визуално изглежда просто зашеметяващо. По вкусови качества превъзхожда много известни и световно признати салати. Приготвя се много лесно и евтино. Едва ли ще намерите по-неоспорими предимства в други салати.

Задължително:

380 гр. консервиран червен боб;
300 гр. шунка;
1 сладък пипер;
4 големи яйца;
100 гр. сирене (за предпочитане „руско“);
1 скилидка чесън;
1 голям домат за салата;
20 гр. магданоз;
1/4 ч.л. сол;
180 гр. майонеза.

Подготовка стъпка по стъпка:

Отворете консерва с боб и изсипете цялото й съдържание в гевгир. Там цялата течност се оттича, след което бобът се поставя в купа за салата.
Чушката се измива, нарязва се с нож и се отстраняват всички семки, след което се изрязват жилките и чушката се нарязва на тънки лентички.
Вземете ренде за приготвяне на корейски зеленчуци и го използвайте, за да нарежете сиренето.
Шунката се нарязва на дъска на кубчета не по-големи от сантиметър.
Доматът се измива и избърсва. След това се реже.
Яйцата се варят не повече от дванадесет минути, след което се потапят във вода с възможно най-ниска температура и се охлаждат в нея. След това се обелват и нарязват по същия начин като предишния домат.
Зелените се измиват и подсушават, след което се нарязват на ситно.
Чесънът се обелва и счуква в преса за чесън.
Всички вече натрошени и подготвени компоненти се слагат в една купа, добавя се майонезата и се разбърква.
Веднага след това ястието се счита за готово за консумация. Можете спокойно да вземете първата проба.

Какво е добро, особено червеното? На първо място, заслужава да се отбележи техният вкус, който е невероятно многостранен и изискан. Второ, готвенето им е голямо удоволствие, тъй като това е много бърз, ненатоварващ процес, който е вълнуващ и дори ви кара да мечтаете малко. Освен това си струва да се отбележи, че с този продукт се комбинират всякакви зеленчуци, месни продукти, сирена и дори някои плодове. Ето защо процесът на готвене е толкова интересен, защото винаги можете да се развихрите малко и да добавите нещо, по някакъв начин да украсите преди това отлични ястия. Дори и най-малкото отклонение от рецептата може да доведе до факта, че световната кухня ще придобие ново творение.

Свикнали сме, че салатите са лесна добавка към основното ястие, но какво ще стане, ако искате само салата, толкова много, че да можете да ядете до насита? Имаме страхотна идея за това! Можете да направите салата с боб и шунка. Ситостта на такава салата може да се съди по нейните съставки.

В резултат на това получаваме невероятно здравословна и питателна салата, която дори гурме ще хареса.

Но нека първо да разберем: какво е бобът и с какво се яде

Това е култура от семейство Бобови, която по протеинов състав спокойно може да замести месото. Ето защо този продукт е много ценен за вегетарианците. Но може да е от полза не само за тях. Поради факта, че тези зърна съдържат изобилие от полезни елементи и витамини, те често се включват в диетични програми, в диетата на активни хора и спортисти.

Интересно е да се знае, че хората са започнали да използват боба от древни времена, и то не само за готвене, но и за козметични цели. Например древните римляни са използвали счукани зърна като прах. А известната красавица Клеопатра правеше подмладяващи и лечебни маски от боб.

Много е важно обаче бобът да се свари правилно. В края на краищата той съдържа и вредни за тялото ни вещества, които се унищожават само при внимателна топлинна обработка. Затова бобът трябва да се вари поне 1-2 часа.

Как се готви червен и бял боб?

Всеки боб, особено червеният, трябва да се накисва предварително за 7-9 часа. Най-удобно е да правите това през нощта. В допълнение, предварителното накисване предотвратява образуването на газове в стомаха.

След накисване водата трябва да се смени. Поставете тигана на силен огън, покрийте с капак и не бъркайте. Но тъй като ще се готви на силен огън, водата постоянно ще извира, така че ще трябва да се добавя според нуждите.

След около час и половина можете да опитате. Ако зърната са все още твърди, оставете за още 20-30 минути.

Някои полезни съвети:

Преди да се свари боба, не го осолявайте, иначе ще стане жилав.
Полуготовият боб може да се съхранява в хладилник не повече от 3 дни, но може да се съхранява замразен до 6 месеца.
Консервираният боб се продава готов, така че няма нужда да го варите. Това е чудесен вариант, когато нямате време да се занимавате с готвене.
Можете да сервирате боб с всичко. Съчетава се добре с различни зърнени храни, зеленчуци и билки.

Салата с боб и шунка. Стъпка по стъпка рецепта със снимки

съставки:

консервиран боб - 1 кутия;
Шунка – 150 г;
Домати (малки) - 2 бр.;
Твърдо сирене - 100 г;
Лук – 1 бр.;
Майонеза за дресинг;
Пресни билки;
Сол на вкус;
Крекери - на вкус.

Начин на приготвяне: салата

Порции: 4

Кухня: народна

Време за приготвяне: 15 мин

Време за приготвяне: 5 мин

Стъпка по стъпка процес на готвене

Нарежете шунката на малки кубчета или лентички

Кашкавалът се настъргва на едро ренде

Лукът се нарязва на ситно

И шунката, и крутоните са идеални за тези, които искат да се насладят на вкусно и засищащо, но в същото време бързо за приготвяне ястие. Особено си струва да се отбележи, че днес има няколко варианта как да направите такава закуска. Решихме да разгледаме само най-простите методи, които не изискват скъпи продукти.

Салата от боб и крутони: рецепта

Това ястие се приготвя буквално за 15-20 минути. Тази бързина се дължи на факта, че почти всички съставки, включени в тази салата, са закупени в подходяща за консумация форма и трябва само да бъдат нарязани.

И така, ще ни трябва:

телешка шунка - 140 г;
консервиран боб (можете да закупите както бял, така и червен) - стандартен буркан;
крекери от магазина с вкус на бекон или хрян - 70 г;
високомаслена заквасена сметана майонеза - добавете по ваша преценка;
твърдо сирене (по-добре е да вземете холандско) - 130 г;
пресен чесън - 2 малки скилидки;
пресни зеленчуци (магданоз, копър) - няколко стръка.

Приготвяне на храна

Представената салата с боб и шунка и крутони е най-лесна и бърза за приготвяне. За да го направите, трябва предварително да настържете твърдо сирене и чесън, както и да нарежете телешка шунка на средни кубчета. Освен това трябва да нарежете пресни клонки от билки и да изцедите цялата течност от консервирания боб.

Как правилно да оформите ястие?

Салата с боб и шунка и крутони не е ястие на пластове и затова процесът на нейното формиране се свежда до смесването на следните компоненти в една голяма купа: настъргана шунка, бял или червен консервиран боб, настъргано твърдо сирене и чесън, както и нарязани билки и крекери от магазина. Що се отнася до последната съставка, препоръчително е да я добавите преди сервиране, в противен случай тя ще загуби своите хрупкави свойства, ще набъбне, ще стане мека, което ще развали целия вкус и външен вид на салатата.

След като всички продукти се поставят в общ съд, те трябва да се овкусят с мазна майонеза и да се разбъркат добре. След това оформеното ястие трябва да бъде красиво поставено в купа за салата и веднага представено на гостите.

Приготвяне на салата от шунка и крутони (домашно приготвена)

Приготвянето на това ястие отнема малко повече време от предишното. Нека да разгледаме с какво е свързано това по-долу.

И така, за да приготвим тази салата, ще ни трябва:

ръжен или пшеничен хляб - 1/3 от стандартна тухла;
консервирана царевица - 1 буркан;
консервиран червен или бял боб - 1 буркан;
ароматна шунка - 130 г;
Сирене Маасдам - 90 г;
пресен чесън - 3 малки скилидки;
мазна майонеза - добавете по ваша преценка;
големи пилешки яйца - 1-2 бр.;
фина сол, смлян черен пипер, пресни билки - добавете на вкус.

Обработка на съставките

Салата с боб и шунка и крутони според представената рецепта се оказва много задоволителна и нежна. Преди да приготвите това ястие, първо трябва да приготвите вкусни домашни бисквити. За да направите това, трябва да вземете ръжен или пшеничен хляб, да го нарежете на малки кубчета и да го изсушите добре във фурната или микровълновата. След това трябва да сварите твърдо пилешките яйца и да ги настържете. По същия начин настържете твърдо сирене с чесън. Ароматната шунка също трябва да нарежете на кубчета или тънки лентички.

Процес на образуване

Салата от боб и шунка трябва да се оформи само след като са приготвени всички необходими компоненти. Така в една купа трябва да сложите консервирани боб и царевица, настъргани яйца, сирене и чесън, както и ароматна шунка и домашни крекери. След това всички съставки трябва да бъдат подправени с фина сол, черен пипер, билки и мазна майонеза, след което да се смесят добре и красиво да се поставят в купа за салата.

Препоръчително е да сервирате това ястие на гостите веднага след приготвянето му. В крайна сметка, ако държите салатата известно време на топлина или студ, тогава добавените към нея домашни бисквити ще станат много меки, което ще направи вашето кулинарно творение не много привлекателно и вкусно.

Изобщо не е необходимо да готвите това ястие с шунка. Вместо такъв продукт можете да добавите към салатата варени пилешки гърди, варена наденица, кренвирши и дори пържени гъби.

Съвременните домакини винаги обръщат внимание на състава на ястията и се опитват да изберат най-здравословните. Чудесно е, когато всичко се абсорбира добре, дава тласък на енергия и в същото време радва с приятен вкус и аромат. Салатата с шунка става все по-популярна. Към това ястие с боб се добавят зеленчуци и много билки, а като дресинг се използва майонеза със заквасена сметана. Тази рецепта със сигурност ще ви хареса, защото включва използването на продукти, достъпни за почти всеки. В същото време салатата е наистина оригинална, приятна с нетривиалния си аромат и богат вкусов букет.

Не забравяйте, че е много важно да изберете правилните продукти и да ги обработите правилно, преди да ги сложите в купата за салата. Ако запомните всички прости съвети, важни препоръки и самия алгоритъм за готвене, ще можете лесно да създадете този малък шедьовър във вашата кухня. Интересното е, че бобът и шунката са много засищащи, но в същото време се усвояват толкова добре, че дори диетолозите препоръчват това ястие на своите клиенти, дори ако са на доста строги диети. Ето как говори за салатата един от известните столични диетолози: „Познавам добре тази рецепта. Това препоръчвам на онези мои пациенти, които буквално не могат без вкусни ястия. Такива гастрономи наистина харесват салатата веднага. Дори и на строга диета можете лесно да изядете малка порция от тази салата. Ако изобщо се притеснявате от мазнините, можете да използвате пилешка шунка и бял боб. По оригинална рецепта се използва шунка от телешко и свинско месо, необходим е червен боб. Моля, имайте предвид, че за отслабващите е достатъчно да приемате по-малко шунка и да направите порциите малки. Тогава всичко ще бъде напълно наред. В салатата месото и бобът са оптимално комбинирани със зеленчуци и билки, така че ястието е идеално смилаемо.

Когато решите да приготвите салата с боб и шунка, не забравяйте, че трябва да следвате препоръките, да вземете предвид всички важни нюанси, а не просто да следвате даден алгоритъм.

Приготвяне на салата с шунка

Първо, нека се уверим, че имате всички необходими продукти. Тъй като тук използваме боб като основа, не е нужно да използвате картофи. Препоръчително е да направите салата с червен боб, тъй като той има богат вкус и приятен аромат. Белият боб няма да придаде толкова ярки нотки на салатата. Трябва също да вземете пилешки яйца, да се запасите със сирене и шунка. Много хора правят тази салата с гъби, нашата рецепта също ги включва. Необходимите зеленчуци са бял лук и краставици. Може да се добави и зелен грах. Ще придаде уникален вкус на ястие с шунка и ще върви добре с боб. Зелените също са необходими. Вярно е, че миризмата на копър в нашия случай е малко остра, но листата от маруля и магданозът са идеални. В нашата рецепта ще ви трябва и рукола.

Да започваме!

Струва си първо да се заемете с яйцата, тъй като това е единственото нещо, което ще трябва да сварите. Препоръчително е да изберете добри големи яйца. Не спестявайте, като давате предпочитание на малки яйца от трети или втори клас. Работата е там, че само големите яйца могат да осигурят наистина богат комплекс от витамини, ценни минерали и хранителни вещества. Ето какво отбеляза една опитна домакиня: „Много пъти се опитвах да спестя пари, да харча възможно най-малко пари. В днешно време яйцата не са евтини. Но вземането на много малки просто няма смисъл. В тях има много малко полезно, а вкусовият им букет е доста беден. Понякога тези натрошени яйца са направо безвкусни. Вече забелязах, че салата с боб и шунка може да стане много по-добра, ако добавите големи яйца. Не забравяйте, че яйцата могат да се варят не повече от десет минути, в противен случай жълтъкът ще потъмнее и белтъкът ще стане твърде твърд. Такива яйца не само няма да направят салатата пухкава, но дори могат да развалят цялото ястие. В крайна сметка те са просто неудобни за дъвчене. Поставете яйцата на котлона за 10 минути и точно запишете времето.

Докато яйцата се варят, можете да вземете буркани с консервирани гъби, боб и грах. Това е още едно предимство на салатата. Приготвянето му отнема много малко време. Приготвя се буквално за минути, а трябва само да извадите боба, гъбите и граха от бурканите. Моля, обърнете внимание: не е необходимо да добавяте течност от бурканите към салатата. Той лесно ще развали богатия вкусов букет, в него ще се появят много странични, напълно ненужни нотки. Не е необходимо да смесвате съставките предварително. Красотата на тази салата с боб и шунка е и в това, че почти всяка съставка се чува идеално в общия букет. Според нашата рецепта, трябва да смесите всичко непосредствено преди сервиране. Не забравяйте, че имате нужда само от червен боб. Препоръчително е бобовите растения да се приемат без добавки, в собствен сок. Търсете умни грахчета. Подходящи са гъби като медени гъби и шампиньони. По-добре е да не избирате асорти от гъби, тъй като има твърде много вкусове за салата. Асортираните ястия са по-подходящи като самостоятелна закуска.

Сега е време да помислим за зеленчуците. Първо се заемете с краставицата. Имате нужда от една голяма краставица, можете да вземете две средно големи краставици. Краставицата се използва в суров вид по рецепта. Нарежете го на ленти. Страхотно е, ако краставицата ви няма семена. Търсете краставици без бодли, тъй като бодливите зеленчуци могат да имат горчив вкус. Нарежете краставиците на доста тънки ивици. Но не трябва да се чупи лесно под пръстите ви. Ако сламката ви е твърде тънка, краставицата ще се „изгуби“ на фона на останалите съставки. Нарежете краставиците, когато остане малко време преди сервиране на ястието, защото краставиците бързо изсъхват на открито.

Сега е време да работим върху лъка. Вземете бял лук. Две средно големи глави лук са достатъчни за четири порции. Първо освободете лука от всички плочи, които са изсъхнали поне малко. Имаме нужда само от сочен лук, от който буквално се пръска вискозна течност. Няма нужда да използвате син лук, тъй като вкусът и ароматът му не са достатъчно изразени, за да украсят нашата бобена салата. Освен това белият лук също върви по-добре с шунка. Ако не харесвате прекомерната горчивина или силната миризма на лук, можете лесно да поправите това, като използвате нашата рецепта. Просто нарежете лука на кръгчета и го залейте с вряща вода. След това можете да нарежете лука на много ситно. Той ще стане значително по-нежен, но вкусът му ще бъде все още по-богат от този на синия лук.

Сега трябва да обърнем внимание на нашата шунка. В рецептата използваме шунка, която съдържа свинско и телешко месо. Това е продуктът, който пленява с многостранен вкус и е лесно смилаем. Идеално ще пасне на нашата салата с боб. Препоръчително е да не избирате пилешка шунка. Въпреки това, ако сте на много строга диета, трябва да предпочетете вариант на рецепта, който използва пилешко месо.

Можете да направите сирене, когато остава много малко време до края на приготвянето на салатата. Нашата рецепта включва използването на просто твърдо сирене. Моля, обърнете внимание, че според оригиналната рецепта не украсяваме ястието с капачка от сирене отгоре. Просто трябва да вземете сиренето и да го нарежете на малки кубчета. Не забравяйте, че трябва внимателно да избирате сиренето си. Трябва да е висококачествено, напълно узряло. Доброто сирене има равномерен нюанс, не може да бъде по-светло в кората. В допълнение, „правилното“ сирене няма горчивина, освен ако това не е специфична характеристика на определен сорт. Холандското или руското сирене е идеално за нас. По желание може да настържете част от кашкавала и отгоре да украсите салатата с шунка. Но в самото ястие с боб трябва да добавите сирене на парчета. В букета от вкусове нарязаното сирене има различен нюанс.
Сега е време да се погрижим за букета от зеленчуци в нашето ястие. Препоръчително е да се запасите с рукола и магданоз, кориандър и да вземете листа от маруля. Страхотно е, ако купувате рукола от голям търговски обект, където могат да си позволят да работят с доставчици, които доставят зеленчуци със самолет. Салата трябва да се купува в саксии, където запазва сочността си и практически не изсъхва. Незабавно отстранете всички листа, които са увехнали. Използвайте само сочни листа за салата. Листата рукола и маруля трябва да се накъсат на доста едри парчета с ръка. Разкъсва се внимателно, за да не отдели сок. Магданозът и килантрото трябва да се накълцат с нож. Не забравяйте, че движенията на ножа трябва да са остри, режещи и сравнително бързи. Зелените не могат да се нарязват, тъй като от тях просто ще излезе много сок и всичко ще се окаже на дъската. И трябва да се държи вътре. Затова нарежете зелените.
Като дресинг може да се използва майонеза с малък процент съдържание на мазнини. Някои домакини добавят към него заквасена сметана, за да направят вкуса по-деликатен.
Смесете всички съставки и подправете ястието си с боб с майонеза.

Нашата салата с шунка е напълно готова! Добър апетит!

Ако ви е писнало от добре познатата салата Оливие и рачешки пръчици, ако искате нещо ново, но с достъпни съставки, опитайте да направите салата с боб и шунка. По-долу има няколко негови варианта - всеки по-вкусен от друг!

Необходими продукти:

една глава лук;
подправки по ваш вкус;
0,15 кг шунка;
консерва боб;
морков.

Процес на готвене:

Обелете зеленчуците, измийте ги, нарежете на ивици. По същия начин смелете и бекона.
Запържете лука и морковите до златисто кафяво. Отстраняваме излишната течност от зърната и ги изплакваме под студена вода. Свързваме всички компоненти.
Добавете подправки по ваш вкус, като сол и черен пипер, разбъркайте и сервирайте.

С добавено сирене

Необходими продукти:

0,15 кг твърдо сирене;
подправки и майонеза на вкус;
една прясна краставица;
0,5 кг шунка.

Процес на готвене:

Подгответе съд, в който ще поставите салатата.
Започнете подготовката си с краставица. Измийте го и го нарежете на тънки ленти.
След това нарежете бекона по същия начин и го наредете върху резенчетата краставица в купа, намажете добре с майонеза.
Третият слой ще бъде бобът, който трябва да се отцеди и също да се намаже с майонеза, но на по-тънък слой.
Отгоре поръсете предястието с настърган кашкавал и сервирайте. Освен с майонеза, можете да подправите съставките със сол и черен пипер на вкус.

Разядка с крутони

Салата с боб и шунка и крутони е най-често срещаният вариант за приготвяне на обсъжданата закуска. Можете сами да направите крекери за него или да използвате версия, закупена от магазина.

Необходими продукти:

подправки, чесън и билки по ваш вкус;
200 грама шунка;
буркан консервиран боб;
около 100 грама крекери;
две мариновани краставици;
три яйца;
майонеза - около три супени лъжици.

Процес на готвене:

Сварете яйцата до твърдо сваряване. За да се постигне това условие, те ще трябва да се варят около 10 минути, след като водата заври.
Отцедете течността от боба, сложете го в купа, добавете нарязаната на ивици шунка, настърганите яйца, нарязаните на кубчета краставици, ситно нарязаните билки и чесъна. Всичко се разбърква добре.
Добавете майонеза, овкусете, добавете сол и черен пипер, ако е необходимо. Поставете крекерите последни, непосредствено преди сервиране.

Салата с боб и шунка и домати

Необходими продукти:

70 грама сирене;
0,2 кг шунка;
подправки и майонеза на вкус;
две скилидки чесън;
две яйца;
два домата;
консерва боб.

Процес на готвене:

Яйцата се варят около десет минути, след което се охлаждат и се нарязват на кубчета.
Комбинирайте ги с бекона, нарязан на тънки ивици, и доматите на кубчета. В салатата слагаме настъргано сирене и боб, от които предварително трябва да отстраним излишната течност.
Добавете пресован чесън, ситно нарязани билки по желание, майонеза и подправки. Салатата се разбърква добре, след което е готова за сервиране.

С шампиньони

Необходими продукти:

майонеза и подправки на вкус;
буркан консервиран боб;
около 100 грама кисели или мариновани краставици;
200 грама бекон;
консервирани шампиньони - един буркан.

Процес на готвене:

Гъбите и боба се отцеждат от течността, продуктите се нареждат в купа за салата и се добавя беконът, нарязан на тънки ивици.
Нарежете краставиците на кубчета, добавете ги към останалите продукти, подправете с подправки и майонеза, разбъркайте добре.

С мариновани краставички

Необходими продукти:

майонеза, билки и подправки по ваш вкус;
0,3 кг шунка;
консерва боб;
опаковане на крекери;
четири средно големи кисели краставички.

Процес на готвене:

Отстраняваме излишната течност от боба, изплакваме го под хладка вода и го поставяме в купа за салата.
Шунката се нарязва на тънки филийки и се добавя към боба.
Краставиците се нарязват на малки кубчета и се смесват с останалите съставки.
Добавете всякакви билки на вкус, например ситно нарязан магданоз и копър. Салатата се овкусява с майонеза, след което се овкусява и при необходимост се посолява и черен пипер и се разбърква.

Крекерите се добавят към ястието само непосредствено преди сервиране, тъй като те могат бързо да омекнат и да развалят вкуса и външния вид на салатата.

Оригинална рецепта с ананаси

Интересна комбинация, която ще се хареса на любителите на екзотичните плодове.

Необходими продукти:

три яйца;
майонеза или заквасена сметана на вкус;
консерва боб;
0,3 кг твърдо сирене;
350 грама шунка;
консерва ананаси.

Процес на готвене:

Напълнете яйцата с вода и ги оставете да се варят, докато се сварят твърдо. След това ги охладете, нарежете ги на кубчета и ги сложете в купа.
Сиренето може да се нареже на квадратчета, но за да стане консистенцията на салатата по-деликатна е по-добре да се настърже.
Отстранете сока от ананасите и ги нарежете по същия начин като яйцата. Смесете подготвените съставки.
Остава само да добавите шунката. Първо го обърнете на тънки ленти.
Подправете ястието с майонеза (за предпочитане не мазна) или заквасена сметана, комбинирана с малко сол и нарязани билки. Може да добавите и други подправки на вкус.

Готвене с червен боб и шунка

Салата с червен боб се приготвя по-често, отколкото с бял боб. И въпросът тук не е в нейния вкус, а в по-привлекателния й вид.

За това ястие можете да вземете или консервиран продукт, или пресен, но последният ще трябва да се вари.

Необходими продукти:

200 грама червен боб, консервиран или варен;
подправки и майонеза на вкус;
0,2 кг шунка;
две мариновани краставици;
опаковане на крекери.

Процес на готвене:

Ако имате боб в буркан, тогава трябва да ги изпразните от излишната течност, да ги изплакнете и да ги поставите в купа. Ако сте приготвили варена версия, веднага я поставете в купата за салата.
Нарежете шунката на тънки филийки или кубчета - както предпочитате. Нарязваме краставиците по същия начин като шунката и добавяме тези продукти към боба.
Подправете ястието с майонеза и овкусете. Ако е необходимо, добавете сол и черен пипер, а непосредствено преди сервиране добавете крутони към салатата. Разбъркайте.