I snabbköpets hyllor kan du hitta en produkt för alla smaker - till och med färdig gelé, till och med sylt. Men i alla fall kommer en hemgjord produkt alltid att vara godare, mer aromatisk och viktigast av allt, hälsosammare än en köpt i butik. Nedan får du lära dig hur du gör aprikosgelé med gelatin.
Aprikosgelé med gelatin för vintern
Ingredienser:
- aprikoser - 1 kg;
- socker - 1 kg;
- gelatin - 40 g.
Förberedelse
Blanda först sockret och gelatinet väl. Täck aprikoserna (du kan helt enkelt dela dem på mitten, eller mala dem i en köttkvarn) med sockerblandningen. Rör om och låt stå i 8 timmar, rör sedan om igen och låt det koka upp. Koka i 4 minuter Häll kokande aprikosgelé i burkar, rulla ihop eller stäng med skruvkork. Det är bättre att förvara det på en sval plats.
Aprikosgelé - recept
Ingredienser:
- aprikoser - 2 kg;
- gelatin - 50 g;
- socker - 1 glas.
Förberedelse
Tvätta aprikoserna noggrant, dela dem på mitten, ta bort gropar. Lägg halvorna i en kastrull och tillsätt vatten tills frukten är helt täckt. Sätt pannan på elden och låt koka upp. Sänk värmen, tillsätt socker och rör om. Koka i ungefär en halvtimme. Efter detta, häll ungefär ett halvt glas aprikoskompott, tillsätt gradvis gelatin under omrörning för att undvika klumpar. Sila av resten av aprikoskompotten och häll i det utspädda gelatinet. Blanda väl. Kyl blandningen något och häll i formar. Sedan lägger vi den framtida geléen i kylen tills den härdar helt.
Du kan också lägga aprikosskivor i formarna, om de inte föll isär för mycket under tillagningsprocessen, häll då vätska ovanpå och ställ i kylen tills de stelnat.
Hur gör man aprikosgelé för vintern?
Ingredienser:
Förberedelse
För att förbereda aprikosgelé, välj omogna frukter. Vi tvättar dem och skär dem i skivor. Täck dem med socker och gelatin. Låt dem stå i 10-12 timmar. Under denna tid ska aprikoserna släppa ur juice, och sockret och gelatinet ska lösas upp lite. Efter detta måste den resulterande massan kokas lite. Häll ett halvt glas vatten i behållaren med den framtida geléen och sätt blandningen i brand. Rör om då och då, låt koka upp och låt sjuda i ytterligare 3 minuter på låg värme. Häll sedan upp aprikosgelén i rena.
Aprikoser i gelé för vintern är en mycket välsmakande och ganska ovanlig efterrätt som kommer att glädja våra små söta tandar.
Aprikosskiva gelé
Doften av färska aprikoser, som påminner om en varm, solig sommar, är osannolikt att lämna någon likgiltig. En underbar, söt dessert som alla kommer att älska!
Söta aprikosskivor i bärnstensgelé kan fungera som ett underbart tillskott till hembakade kakor och bakverk. Frysande pannkakor eller gyllenbruna pannkakor med aprikosgelé får verkligen en fantastisk smak. Och doftande, mjuk, med aprikosskivor och mjölkgrädde - är det inte ett mirakel!
Hur man gör aprikosgelé
För att förhindra att skivorna överkokas och blir hela är det bättre att använda fasta aprikoser. Innan du börjar laga mat, se till att tvätta dem noggrant.
Ingredienser
Serveringar: - + 10
- Färska aprikoser 500 gm.
- Socker 600 gm.
- Gelatin 25 gm.
klockan 6 20 minuter. Täta
Vi får en tillagningstid på 6 timmar 20 minuter. Men du måste förstå att 6 timmar är väntetiden. Därför är det bäst att låta aprikoser ge juice över natten.
Hejdå mina kära läsare. Om du tyckte att den här artikeln var användbar, dela den på sociala nätverk med dina vänner. Låt dem veta om det också och var tacksam mot dig.
Och för att inte missa andra intressanta nyheter, prenumerera bara på uppdateringar. Jag önskar alla en god aptit. Tills nästa gång.
Gelé, hur ofta serverar du gelé som efterrätt? Eller kanske du serverar kokt och frukt med färska krutonger?
Det spelar dock ingen roll exakt hur du serverar dem, det viktigaste är att du har en önskan att förbereda en sådan förberedelse för vintern. I den här mästarklassen kommer jag gärna att berätta hur man förbereder aprikosgelé. Receptet för vintern är enkelt och tillgängligt för alla som vill göra denna beredning själv.
Men först, låt oss titta på alla nödvändiga ingredienser.
För att göra aprikosgelé kan du också använda inte riktigt mogna frukter.
- 1 kg aprikoser;
- vatten - 400 gram;
- strösocker - 500 gram.
Och efter att ha förberett allt du behöver går vi vidare till själva processen. Till att börja sortera vi ut aprikoserna. Vi tar bort bortskämda, ruttna frukter och stjälkar. Tvätta aprikoserna i rikligt med kallt vatten. Lägg dem sedan i ett durkslag eller finsil. Låt vattnet rinna av. 
Vi skär de tvättade aprikoserna i halvor längs skåran med en rostfri kniv. Ta bort gropar från aprikoser. 
Lägg sedan de förberedda aprikoshalvorna i en kastrull. Häll vatten i den. För 1 kg aprikoser bör vi hälla ca 400 gram kallt vatten. Sätt pannan på elden och koka blandningen tills den är helt mjuk. 
Och gnugga sedan den resulterande mjukade massan genom en medelsikt. Tillsätt strösocker i purén. För 1 liter juice behöver du 500 gram socker. Koka massan tills volymen minskat med ca 1/3 gånger. Kontrollera geléen för beredskap. Packa den färdiga varma geléen i torra, uppvärmda burkar. Täck dem snabbt med lock och förslut dem hermetiskt. Vänd upp och ner på burkarna och täck med en tjock trasa för långsam kylning. 
När alla burkar med aprikosgelé är i rumstemperatur kan de säkert förvaras på en sval och mörk plats. Jag råder dig också att vara uppmärksam på receptet för att förbereda inte mindre välsmakande, hälsosamt och vackert, som du enkelt kan göra enligt vårt recept. Smaklig måltid!
Aprikoser i gelé
Recept för en ovanlig förberedelse för vintern: aromatiska aprikoser i delikat gelé
Förberedelsetiden för detta är en dag. Välj mogna, men fasta och fasta frukter. Det är lämpligt att välja en mängd olika aprikoser som inte har obehagliga hårda ådror. Sterilisera burkar i förväg. Det är bättre att rulla sylten i halvlitersbehållare.
Sylten visar sig vara väldigt aromatisk och mör med läcker gelé istället för flytande juice. Passar både som dekoration och som fristående efterrätt till te.
Ingredienser för aprikoser i gelé:
- 1,5 kg aprikoser (vikt anges redan skalade)
- 700-750 g strösocker
- 45-50 g gelatin
Förbereda aprikoser i gelé för vintern
Tvätta aprikoserna noggrant och torka dem, lägg dem på en ren kökshandduk. Separera sedan fröna, öppna försiktigt frukterna så att halvorna förblir intakta.
Lägg de förberedda aprikosskivorna i en stor behållare (fat eller panna) där du ska förbereda geléen. Strö aprikoser med socker.
Det finns ingen anledning att röra om aprikosskivorna, men du måste försiktigt skaka dem med jämna mellanrum så att sockret fördelas jämnt och inte faller till botten. Låt det vara så här i 5-7 timmar. Under denna tid kommer aprikoserna att släppa juice.
När sockret nästan är helt upplöst, blanda aprikosskivorna med händerna.
Strö gelatin ovanpå, försök att täcka aprikosskivorna i ett jämnt lager. Blanda försiktigt med händerna och låt stå på köksbänken i ca 2 timmar tills gelatinet löst sig. Rör om skivorna då och då.
Lägg aprikoserna med gelatin i steriliserade burkar och täck med förseglingslock. Lägg burkarna i en kastrull, lägg en ren trasa eller tunn handduk, häll vatten strax över halva burken, koka upp och sterilisera inte mer än 15 minuter.
Uppmärksamhet! När du lägger aprikoserna i burkarna, lämna lite utrymme, eftersom de kommer att höja sig under kokningen.
I slutet av steriliseringen tas burkarna ur pannan en i taget och rullas ihop. Sedan måste de vändas och läggas på en handduk. Medan aprikoserna i geléen stelnar behöver de vändas flera gånger från locket till botten så att de blir jämnt fördelade i hela burken. Om detta inte görs kommer aprikoserna att stiga till toppen, och geléen blir kvar i botten, vilket inte påverkar smaken.
Smaklig måltid!
Portioner: Tillagningstid:
Aprikosgelé - beredningsmetod
Aprikosgelé är en av de få söta rätterna som inte bara gillas av barn utan också av vuxna. På grund av dess smak och fördelaktiga egenskaper är den i stor efterfrågan.Aprikoser är en av få frukter som inte bara har utmärkt smak och arom, utan också är mycket välgörande för kroppen. Aprikosgelé för vintern är ett av de enklaste och enklaste sätten att snabbt och läckert förbereda en efterrätt. Men tyvärr är säsongen för dessa fantastiska frukter kortvarig, så många moderna hemmafruar försöker förbereda sig så mycket som möjligt för vintern, så att de senare kan njuta av sin underbara smak.
Aprikosgelé eller sylt kan tillagas av både färsk och fryst frukt - i vilket fall som helst kommer receptet att bli hälsosamt och rikt.
Många bilder visar att aprikossylt för vintern inte bara är vackert utan också aptitretande - du kan säkert servera det på bordet utan rädsla för att du inte kommer att gilla maträtten. Beredningsreceptet är snabbt: du behöver bara en timme för att förbereda flera kilo frukt.
Fördelarna med aprikospreparat
Dessa frukter, särskilt på vintern, är nödvändiga för immunförsvaret (särskilt för barn). Aprikoser är bra för att behandla anemi, eftersom de innehåller mycket järn. Kalium, som är en del av frukten, stärker ben och hjärtmuskler, och har även en gynnsam effekt på kroppens tillstånd.
Det är omöjligt att inte märka att aprikospreparat innehåller en avsevärd mängd fosfor, vilket korrekt påverkar minnet och tillståndet hos inre organ.
Aprikossylt och gelé är kända för sin popularitet nuförtiden: många köper denna delikatess inte bara för att servera den med te, utan också för att mätta kroppen med användbara ämnen och mikroelement, av vilka det finns många i naturlig gelé. Men tyvärr tillsätts ofta färgämnen och smakförstärkare till produkter som köps i butik, vilket sparar frukt.
Därför kommer det att vara bättre att förbereda din egen hemlagade sylt, som kommer att vara utrustad med en enorm mängd vitaminer, och kommer också att visa sig vara aromatisk, rik och mycket välsmakande.
Vilka produkter kan läggas till i receptet?
Förutom aprikoser och socker lägger många moderna hemmafruar till många ingredienser till receptet för att diversifiera det något (många bilder av efterrätten kan berätta detta). De mest relevanta och populära produkterna är:
- gelatin
- bär (vinbär, krusbär, jordgubbar, körsbär, hallon)
- frukt (äpplen, bananer, päron)
- färska juicer
Varje ingrediens kommer att komplettera receptet på sitt eget sätt och göra det mycket hälsosamt, gott och näringsrikt.
För att förbereda det behöver du:
- kilo aprikoser (du kan ta övermogna)
- glas med vatten
- 500 gram socker (per liter puré gjord)
Tillagningsmetod:
Att göra aprikosgelé för vintern är ganska enkelt.
Eftersom aprikoser innehåller pektin kan tjock gelé framställas av övermogna frukter utan att tillsätta några främmande produkter, såsom gelatin. Aprikoser i sylt eller gelé, som ses på bilden, ska vara mogna, saftiga och med ljus hud. Ett utmärkt alternativ är nyplockade frukter som inte har hunnit vissna något och förlora det mesta av juicen.
Frukterna i detta gelérecept måste tas hela: skadade eller skadade kommer inte att fungera.
Det första steget för att förbereda sig för vintern är att tvätta frukten noggrant och ta bort fröna från dem. Detta är ganska enkelt att göra - skär frukten längs gropen och ta försiktigt bort fröet.
Lägg de förberedda frukterna i en kastrull, tillsätt vatten (ett glas) och koka i cirka 10 minuter efter kokning. 
Som ett resultat bör aprikosen bli mjuk. 
Sedan överför vi frukterna till ett durkslag och låter dem rinna av ordentligt. Efter detta, mal försiktigt aprikoserna tills de är jämna, som visas på bilden. Om det finns något skinn kvar efter malningen, ta bort det från purén.
Du kan också mala frukterna med en mixer eller köttkvarn (denna metod är bra om du gör en stor mängd gelé).
Mängden fruktpuré efter förvandling till puré bör vara minst en liter. Lägg över blandningen i en kastrull, tillsätt socker och koka på låg värme tills geléen har minskat till hälften i volym. Om frukterna är söta kan du lägga till mindre socker.
Du kan kontrollera maträttens beredskap med hjälp av ett fat, på vilket du måste släppa en droppe av blandningen: om den inte sprider sig kan du ta bort sylten från värmen och lägga den i försteriliserade burkar.
Det är allt - aprikosgelé är redo för vintern. Allt du behöver göra är att ta burkarna till källaren när de svalnar. Det här receptet är bra eftersom skålen blir väldigt saftig och ljus, vilket kan bekräftas av många bilder.
