Поздрави, любители на лакомствата и лакомствата. Мисля, че няма да отречете, че домашните птици вървят чудесно с плодове и горски плодове. Е, например, характерното ястие на празничния празник е печена гъска с ябълки. Или портокалови пилешки бутчета на фурна. Между другото, последният вариант има значително предимство - можете да готвите това ястие дори всеки ден. Днес ще ви споделя неговата рецепта със снимки.
Характеристики на готвене
Според рецептата бутчетата трябва да се мариноват в цитрусова марината. Прави се от лимон, лайм и портокал. Това е една освежаваща, ярка и цветна комбинация. Трите цвята изглеждат невероятно страхотно: ярко жълто, оранжево и зелено. Тази рецепта е отлично средство за зимния сезонен блус. Заменям пресните билки със сушени.
Но ако случайно нямате лайм, просто добавете още портокал. Можете дори да използвате само един портокал, ако не искате да отидете до магазина за лимони. Вкусът му ще бъде малко по-различен, но пак ще е оригинален. Не напразно казват, че мързелът е двигателят на прогреса :)
Цитрусовите плодове са много здравословни. Тази група плодове е богата на антиоксиданта токоферол, витамини от група В и аскорбинова киселина. Те също така съдържат много минерални соли, органични киселини, етерични масла и други ценни компоненти.
И така, лимонът има тонизиращ ефект. Освен това подобрява мозъчната функция, укрепва имунната система и ускорява метаболизма. От своя страна портокалът предпазва организма от въздействието на свободните радикали и укрепва костите и зъбите. Този плод има благоприятен ефект и върху работата на нервната система. Лаймът е плод, който повдига духа, затова се предписва на всички.
Тази марината може да се използва и за други видове месо. В него можете да мариновате свински или телешки пържоли.
съставки
| 6 бр | ||
| ½ | и лимон | |
| 1 бр | ||
| 3 скилидки | ||
| 2 с.л. л | свежи | |
| 1 с.л. л | свежи | |
| 60 мл | ||
| вкус | ||
| вкус |
продукти за рецепта с доставка до дома от ₽
РазгледайтеСтъпка по стъпка рецепта
Етап 1.Настържете кората на цитруса. Ароматът живее главно в кожата на плода. За да не се изпари, съветвам ви да поставите готовата жар веднага в торба.
Стъпка 2.След това нарежете лайма наполовина. Изстискайте сока от половината директно в торбата, където съхраняваме кората. Направете същата процедура с портокал и половин лимон. Внимавайте да не изстискате семките.
Стъпка 3.Обелете скилидките чесън и ги нарежете, след което ги добавете към маринатата. Отстранете дръжките на листенцата розмарин и мащерка и ги нарежете на ситно. Благодарение на това те ще издадат максимално аромата си. Добавете билките към маринатата, след това поръсете със зехтин.
Стъпка 4.Подправете леко със сол/черен пипер и разбъркайте всички съставки с лъжица.
Стъпка 5.Пилето се поставя в плик с ароматната смес и се затваря добре. Обърнете плика няколко пъти, така че сместа да покрие равномерно месото. Поставяме плика в тигана, за да не цапа нищо при изтичане. И го сложете в хладилника за 4-6 часа.
Стъпка 6.След като изтече времето, загрейте фурната до 190 градуса. Прехвърлете бутчетата в тавата и ги поръсете с останалата от плика марината. Поставете тавата във фурната и печете пилето за 1 час. Но това време е средно, така че се съсредоточете върху състоянието на месото. Ако след пробиване на парче изтича бистра течност, значи пилето е готово. Да, и погледнете кожата. Трябва да е златисто кафяво и хрупкаво, ням!
Днес за обяд реших да приготвя пилешки бутчета в медено-соев сос с портокали, запечени на фурна. Правя това ястие често и го сервирам с картофи или ориз.
За да приготвя, ще имам нужда от пилешки бедра, соев сос, мед, чесън, подправки, сол, зърнена горчица, растително масло (като цяло е по-добре, разбира се, да използвам зехтин, но аз нямах, така че трябваше да се задоволи с растително масло).
Така че, първо трябва да подготвите марината. За да направя това, разтопих меда в микровълновата, така че да има течна консистенция.
Към меда се добавя зърниста горчица и соев сос.
Имах много малко останал соев сос, така че изсипах всичко, което имаше от бутилката, получих три супени лъжици.
Чесънът се нарязва на ситно и също се добавя към маринатата.
Всичко се разбърква добре.
В маринатата добавих смес от подправки (червен и черен пипер) и малко сол. Необходима ви е само малко сол, тъй като вече добавеният соев сос в маринатата е солен и ястието лесно може да се пресоли. Взех един портокал, изцедих сока му и го изсипах в маринатата.
Маринатата е готова.
Разрязах пилешките бутчета на три части и после съжалявах, все пак трябваше да ги разрежа на две, по време на пърженето те естествено намаляха по размер.
Нарязаните бутчета потопих в маринатата, натрих ги обилно със сместа, похлупих с капак и ги сложих в хладилника, за да се напоят добре. Тук всяка домакиня избира времето с което разполага, моите бутчета се мариноваха 2 часа.
След два часа извадих бутчетата и ги наредих върху леко намазнена тава.
Втория портокал нарязах на филийки без да ги беля и ги наредих върху пилето.
Изпращам ястието във фурната, предварително загрята до 180 градуса, след това намалете топлината, бедрата ще бъдат готови след 30-40 минути.
Време за готвене: PT03H00M 3 часа
Поздрави, любители на лакомствата и лакомствата. Мисля, че няма да отречете, че домашните птици вървят чудесно с плодове и горски плодове. Е, например, характерното ястие на празничния празник е печена гъска с ябълки. Или портокалови пилешки бутчета на фурна. Между другото, последният вариант има значително предимство - можете да готвите това ястие дори всеки ден. Днес ще ви споделя неговата рецепта със снимки.
Характеристики на готвене
Според рецептата бутчетата трябва да се мариноват в цитрусова марината. Прави се от лимон, лайм и портокал. Това е една освежаваща, ярка и цветна комбинация. Трите цвята изглеждат невероятно страхотно: ярко жълто, оранжево и зелено. Тази рецепта е отлично средство за зимния сезонен блус. Заменям пресните билки със сушени.
Но ако случайно нямате лайм, просто добавете още портокал. Можете дори да използвате само един портокал, ако не искате да отидете до магазина за лимони. Вкусът му ще бъде малко по-различен, но пак ще е оригинален. Не напразно казват, че мързелът е двигателят на прогреса :)
Цитрусовите плодове са много здравословни. Тази група плодове е богата на... Те също така съдържат много минерални соли, органични киселини, етерични масла и други ценни компоненти.
И така, лимонът има тонизиращ ефект. Освен това подобрява мозъчната функция, укрепва имунната система и ускорява метаболизма. От своя страна портокалът предпазва организма от въздействието на свободните радикали и укрепва костите и зъбите. Този плод има благоприятен ефект и върху работата на нервната система. Лаймът е плод, който повдига духа, затова се предписва на всички.
Тази марината може да се използва и за други видове месо. В него можете да мариновате свински или телешки пържоли.
съставки
| 6 бр | ||
| ½ | и лимон | |
| 1 бр | ||
| 3 скилидки | ||
| 2 с.л. л | свежи | |
| 1 с.л. л | свежи | |
| 60 мл | ||
| вкус | ||
| вкус |
продукти за рецепта с доставка до дома от ₽
РазгледайтеСтъпка по стъпка рецепта
Етап 1.Настържете кората на цитруса. Ароматът живее главно в кожата на плода. За да не се изпари, съветвам ви да поставите готовата жар веднага в торба.
Стъпка 2.След това нарежете лайма наполовина. Изстискайте сока от половината директно в торбата, където съхраняваме кората. Направете същата процедура с портокал и половин лимон. Внимавайте да не изстискате семките.
Стъпка 3.Обелете скилидките чесън и ги нарежете, след което ги добавете към маринатата. Отстранете дръжките на листенцата розмарин и мащерка и ги нарежете на ситно. Благодарение на това те ще издадат максимално аромата си. Добавете билките към маринатата, след това поръсете със зехтин.
Стъпка 4.Подправете леко със сол/черен пипер и разбъркайте всички съставки с лъжица.
Стъпка 5.Пилето се поставя в плик с ароматната смес и се затваря добре. Обърнете плика няколко пъти, така че сместа да покрие равномерно месото. Поставяме плика в тигана, за да не цапа нищо при изтичане. И го сложете в хладилника за 4-6 часа.
Стъпка 6.След като изтече времето, загрейте фурната до 190 градуса. Прехвърлете бутчетата в тавата и ги поръсете с останалата от плика марината. Поставете тавата във фурната и печете пилето за 1 час. Но това време е средно, така че се съсредоточете върху състоянието на месото. Ако след пробиване на парче изтича бистра течност, значи пилето е готово. Да, и погледнете кожата. Трябва да е златисто кафяво и хрупкаво, ням!
Днес в менюто ни са пилешки бутчета с портокали. Тази рецепта използва доста необичайна комбинация от пиле с портокали и мед. Портокалът придава кисели нотки, а медът придава сладки нотки. Пилешки бутчета със сладко-кисели плодови нотки, ще ги приготвим на фурна. Не пропускайте да опитате тази рецепта. Сигурен съм, че тази комбинация със сигурност ще ви хареса. А миризмата...) Свеж цитрусов аромат се съчетава с аромат на мед и прясно смлени подправки.
Рецепта за пилешки бутчета с портокали
съставки:
- 1,150 кг
- портокали 4-5 бр.
- соев сос 4 с.л.
- зехтин 50 гр.
- течен мед 100гр.
- чесън една глава
- смлян лют пипер
- куркума. кориандър, кимион, сол
- малко пресни билки за сервиране
Приготвяне:
- Подгответе пилешките бутчета и ги поставете в термоустойчив съд, след което пристъпете към приготвяне на марината.
- Изстискайте сока от три портокала, добавете меда, зехтина, соевия сос и подправките. От всяка подправка взех по половин чаена лъжичка. Разбъркайте. Нашата марината на базата на портокалов сок е готова.
- Пилешките бутчета се заливат с маринатата, посоляват се и се поръсва с черен пипер на вкус, покрива се с прозрачно фолио и се оставят на хладно място да се мариноват за 45-50 минути.
- Нарежете останалия портокал на тънки филийки. Поставете резенчета портокал върху пилешките бутчета.
- Печете във фурната на 180 градуса до златисто кафяво (около 45-50 минути). По време на готвене не забравяйте периодично да поливате пилето с марината.
Печени пилешки бедра могат да се сервират с всякакви пресни билки.
Опитайте друга рецепта за готвене на пиле във фурната с портокали. Вижте видео рецептата:
Добър апетит!
