Potatis och alla sorter potatisrätter Vårt folk har länge älskat dem, för potatis är alltid gott, tillfredsställande, hälsosamt och praktiskt. Potatis är snabbt och enkelt att tillaga och gläder oss alltid med sin utmärkta smak. Den här sidan innehåller bara dina favorit, bästa potatisrecept.
Potatiszrazy är alltid utsökt, vuxna och barn äter dem med nöje. En potatisrätt för älskare av utsökt mat, den passar även för vegetarianer och fastande...
Se till att prova denna enkla och läckra potatis- och pumparätt. Rätten tillagas av sig själv: skär potatisen, pumpan, löken, sätt in allt i ugnen och voila - middagen är klar!
Den här rätten är en riktig livräddare. Om du har några potatis, ett ägg och en liten lök, så kommer varken du eller din familj att gå hungriga. Detta recept gör en snabb och god middag...
Ett väldigt enkelt och samtidigt väldigt gott recept, du behöver bara några få ingredienser, men maträtten visar sig vara värd ett festligt bord, även om ingen förbjuder att äta utsökt mat på vardagar...
Ett av de godaste potatisrecepten. Potatisen blir ovanligt aromatisk, kryddig, med en krispig skorpa. Genom att tillsätta mer paprika kan du göra det som McDonald's...
Det finns hundratals, om inte tusentals olika potatisrecept, men ugnsbakad potatis anses med rätta vara en av de mest utsökta och hälsosamma rätterna...
Potatis bakad i ugnen är alltid väldigt god, men om du bakar potatisen samtidigt som kycklingen får du en fantastisk maträtt. Samtidigt blir potatisen måttligt krispig och inte torr...
Denna paj är ett bra sätt att diversifiera din dagliga meny den kan göras med vilken fyllning som helst - kött, svamp, ost, grönsaker eller fisk. Det är väldigt lätt att förbereda och det blir gott...
Potatis och ister är de enklaste och mest prisvärda produkterna som nästan alltid finns att tillgå. Men trots enkelheten hos dessa produkter kan du snabbt förbereda en mycket god och hälsosam lunch från dem...
Se till att prova detta recept. Läcker potatis bakad i ugnen med kycklingbitar och täckt av gräddfilssås. Potatisen blir gudomlig...
Att äta god och varierad mat är inte så svårt. Ett exempel på detta är denna maträtt. Du kan förbereda en ovanlig maträtt av potatis och pumpa som kommer att glädja dig med både smak och utseende...
Det verkar som att det inte finns något lättare än att göra potatismos: skala, koka, krossa och du är klar! Men det är inte så enkelt. För att göra purén mjuk och luftig behöver du känna till några enkla regler...
Denna maträtt är tillagad av de mest tillgängliga och billigaste ingredienserna, men i smak och utseende är den värd de bästa restaurangerna. Dessutom är det väldigt lätt att förbereda, även nybörjare kan göra det...
Ett väldigt enkelt och väldigt praktiskt recept. Du kan förbereda en utsökt lunch från de vanligaste och mest prisvärda produkterna: mjöl, potatis, champinjoner och lök. Degen är förresten utmärkt, plastig och formar sig bra...
Jag tror att det inte finns något behov av att introducera den här rätten, alla känner till och älskar zrazy. Jag erbjuder ett enkelt, gott och praktiskt recept som både vuxna och barn kommer att älska...
Förbered denna enkla och läckra rätt. En potatisrulle tillagas av de vanligaste ingredienserna: potatis, konserverad tonfisk, sallad. Denna rulle är lämplig för semester och varje dag...
Många europeiska kök har en analog till denna välsmakande, hälsosamma och praktiska grönsaksrätt. Prova mitt recept på grönsaksgryta med potatis och zucchini. Dess fördel är att den är smakrik och utan överflödigt fett...
Favoritrecept genom tiderna. Dessa stekta potatisar tillagas mycket snabbt och enkelt, men de blir otroligt goda. Friterade champinjoner ger en utsökt smak...
Stuvad potatis med spansk chorizo-korv anses vara en av de mest utsökta spanska rätterna. Vacker, god, näringsrik och, viktigast av allt, den här rätten är snabb och enkel att tillaga...
Hur lagar man utsökt stekt potatis? Det är väldigt enkelt, ta det här receptet. Krispiga på utsidan och möra på insidan, och även med en kryddig Brava-sås...
Har du funderat på hur man lagar potatis? Förbered sedan en spansk tortilla med potatis och lök. För att göra tortillan saftig på insidan och välstekt på utsidan hjälper enkla tips dig...
Originalsallad med potatis, ost, äpplen och valnötter. Salladen serveras kyld och som en separat rätt. Prova ett nytt recept, lägg till lite variation i ditt liv...
Lägg den skalade, tvättade och hackade potatisen i en kastrull med kallt vatten. Så här börjar många rätter, men alla blir inte så läckra och aptitretande...
Algoritmen för att förbereda denna potatisrätt är mycket lik det tidigare receptet, endast spenat används istället för lök. Både färsk och fryst spenat fungerar...
Om du vill ha enkel och god mat, då är det här receptet för dig. Potatis med bitar av bläckfisk, speciell vitlökssås och paprika kommer inte att lämna dig oberörd...
Gryta med potatis, paprika och aubergine är en mycket smakrik, vacker och praktisk maträtt den kan serveras utan kött. Det är enkelt och snabbt att förbereda, det blir otroligt vackert, du kommer inte att kunna ta ögonen från det...
Stekta pajer, och även med potatis och dill, är en riktig fröjd. Smakfulla och luftiga, de blir inte inaktuella på länge. Och eftersom degen är tillagad utan ägg och mjölk kan även de som fastar njuta av dem...
Tortilla är en traditionell spansk maträtt, väldigt enkel, smakrik och praktisk. Denna omeletten med potatis och svamp kan serveras varm, varm eller kall...
- När du skalar potatis bör du skära av det tunna översta lagret, eftersom de flesta vitaminerna ligger precis under skalet och inte i själva fruktköttet. Men ett tjockt lager av gammal, övervuxen potatis bör skäras bort, eftersom solanin bildas under huden, särskilt i ögonområdet, ett giftigt ämne som inte sönderfaller helt under värmebehandling. Av samma anledning är det nödvändigt att försiktigt ta bort den gröna delen av potatisen.
- Gula potatissorter används vanligtvis till rätter med olika såser, grytor och grönsaksgrytor. Smulig vit potatis används för att göra potatismos.
- Förvara inte skalad potatis i vatten under lång tid, eftersom de förlorar inte bara C-vitamin utan också stärkelse. Potatismassan blir grov och kokar inte bra.
- Ung potatis skalar snabbare om du sänker ner den i kallt vatten ett par minuter innan du skalar.
- För att förhindra att potatis som bakats i skalet spricker genom att sticka den med en gaffel under tillagningen.
- För att göra kokt potatis godare, lägg en skalad lök, ett par vitlöksklyftor och en kvist lagerblad i en kastrull med potatis.
- Koka potatisen på medelvärme. Om du lagar på hög värme kommer potatisen att koka på utsidan, medan den förblir rå på insidan.
- Förvara inte kokt potatis de är läckra färska, men när de lagras förlorar de snabbt sina närings- och smakegenskaper.
- För att göra purén vit och fluffig, häll försiktigt av all vätska. Vi späder ut potatismos med varm mjölk, tillsätter smör och slår sedan. Om du torkar av potatisen med resterna av potatisbuljongen blir potatismoset inte fluffigt och vitt.
- eller potatisgryta kommer att bli mer rosa och aptitretande om du innan bakning borstar dem med uppvispat ägg, strö över ströbröd och strö över vegetabilisk olja.
- För att få potatisen riven för pannkakor att mörkna mindre, häll ett par matskedar varm mjölk i dem.
Det är svårt att föreställa sig det ryska köket utan potatis. Och på något sätt passar det inte in i mitt huvud att våra förfäder för cirka trehundra år sedan klarade sig utan potatis, och några särskilt livliga medborgare startade till och med potatisupplopp och ville inte bli "förgiftade" av en utomeuropeisk grönsak. Och nu, för nästan alla hemmafruar, kan bristen på potatis orsaka, om inte panik, så någon form av olägenhet. Potatisrätter kan vara väldigt olika, vare sig det är första, andra eller till och med efterrätt. Underbart bröd och tunnbröd görs av potatis. Och viktigast av allt, att laga mat från potatis går snabbt och enkelt. Den mest demokratiska produkten!
Men konstigt nog vet inte alla hur man lagar potatis ordentligt. Det finns några regler som inte bör brytas. Faktum är att kvaliteten på potatisrätter beror på närvaron av stärkelse i den och på hur den omvandlas till potatis under påverkan av hög temperatur, flytande och sur miljö. Potatis kommer till exempel aldrig att koka i en sur miljö. Det är därför surkål för kålsoppa eller inlagd gurka för inläggning stuvas separat och läggs i en kastrull strax före slutet av tillagningen, annars blir potatisen tät, som om den var underkokt. Men när du lagar potatis till sallader kommer denna funktion att vara praktisk. Vissa sorter av potatis blir väldigt mjuka och kan till och med falla isär – och i dessa fall hjälper citronsyra eller vinäger.
Inte alla vet hur man lagar ens den enklaste maträtten korrekt. Jacketpotatis eller skalade knölar ska läggas i kokande saltat vatten och kokas övertäckt. Faktum är att om du lägger potatisen i kallt vatten och sätter den i eld, kommer temperaturen inuti knölarna att nå 70°C först efter 20-25 minuter, och under denna tid är minst 10% av stärkelsen i potatisen försockrad under inverkan av värme. Det resulterande sockret förvandlas till ett avkok och potatisen blir klibbig. En helt annan bild kommer att visa sig om potatisen sänks ned i kokande vatten: efter 5-6 minuter förlorar enzymer aktivitet, stärkelse hydrolyseras inte och näringsförlusterna minskar avsevärt. Och potatisen kokar mycket snabbare. Efter tillagningen ska vattnet rinna av omedelbart och potatisen ska torkas på låg värme, täckt med lock.
. För att laga god potatis till sallad eller att ta med dig på vägen, förbered frites. Gör den så kallade hypertoniska saltlösningen - en mycket koncentrerad saltlösning (350 g salt per 1 liter vatten). Inte allt salt kommer att lösas upp i vatten, det är okej. Placera de tvättade, oskalade knölarna i den kalla lösningen och ställ på hög värme. Om saltet löser sig under uppvärmningen, tillsätt mer. Efter kokning, koka under löst stängt lock på ganska hög värme. Försök att hålla alla knölar täckta med vatten. Vid tillagning fräser potatisen, som om den var stekt i olja - det här är vattnet som kokar bort, dess ångor hindrar saltlaken från att tränga in i den. Därför måste sådan potatis kryddas med salt innan användning. Potatisen kokas i ca 15 minuter. Ju längre tillagningstiden är, desto mindre och tätare blir potatisen. Så snart potatisen är klar, ta omedelbart bort den från saltlaken, låt den inte ligga kvar i den i en minut. Om potatisen kokades för förvaring utanför kylan (till exempel för resor), låt den stå i rumstemperatur utan att tvätta den - saltet bildar en tät skorpa som skyddar potatisen från att förstöras. Häll inte ut lösningen efter tillagning, den kan användas mer än ett dussin gånger. Potatis tillagad på detta sätt smakar som bakad potatis.
.
Det finns flera subtiliteter i att förbereda denna maträtt, som, om du behärskar, hjälper dig att förbereda en fantastisk puré (och inte "mint", som hårdnar som en sten när den svalnar). Den kokta potatisen gnuggas genom en sil medan den är varm, olja tillsätts, nästan kokande mjölk hälls i 2-3 tillsatser och vispas ordentligt tills den är fluffig. Vispning är ett måste! För att fördröja den oundvikliga härdningen av potatismos vid kylning, vid tillagning, tillsätt färska ägg eller gulor och raffinerad vegetabilisk olja (du kan lägga till samma mängd eller hälften så mycket som smör). Istället för mjölk kan du lägga till varm grädde. När man mosar varm potatis förblir vävnadscellerna intakta och purén blir inte kladdig.
Om du vill glädja din familj med krispigt stekt potatis tar det lite ansträngning, men resultatet är värt det! Skär potatisen i tärningar, skivor eller tärningar - efter önskemål. Skölj i kallt vatten och torka på en handduk. Doppa potatisbitarna i mjöl (eller en blandning av mjöl och äggpulver, det smakar bättre). Hetta upp olja i en tjockbottnad stekpanna och tillsätt potatis. Lagret av potatis bör inte överstiga 4-5 cm Stek, under omrörning, tills den är kokt, utan att täcka med lock. Salta efter att skorpan har bildats gyllenbrun.
Rätt tillagade pommes frites anses vara lika kostsamma som kokta! Detta uttalande gäller inte på något sätt för potatis som serveras på snabbmatskaféer, där potatis steks i ett okänt medium, sällan filtreras för att spara pengar. Så låt oss först förbereda djupt fett: en blandning av raffinerad vegetabilisk olja och smält ister i förhållandet 1:1, men det är möjligt att djupt fett bara kan bestå av vegetabilisk olja. Häll det djupa fettet i en lång panna, och oljan bör inte fylla den mer än halvvägs. Oljan ska värmas till 180-190°C. Skär potatisen i långa bitar, skölj med kallt vatten och torka på en handduk. I inget fall bör du tillsätta salt, detta gör att potatisen blir blöt och absorberar för mycket fett. Lägg potatisklyftorna i ett speciellt nät och lägg dem i kokande olja. Det ska vara 8-10 gånger mindre potatis än olja. Efter att potatisen har bildat en gyllenbrun skorpa, ta bort potatisen, rinna av oljan och strö över fint salt, som dessutom kan smaksättas med kryddor. Stek inte potatisen förrän den blir för krispig, detta försämrar smaken på den färdiga rätten och leder till överkokt stekning. (Om du steker ordentligt kan fritös användas flera gånger). Potatis för fritering kan skäras med en speciell anordning som skär potatisen i form av spiraler. Knölar med hål efter att ha klippt ut spiralerna kan fyllas med köttfärs och bakas.
Och nu kan du förbereda mer komplexa potatisrätter. Även om, om du tittar på det, är det inget komplicerat att förbereda dem.
Ingredienser:
4-5 potatisar,
1 ägg
mjöl, salt.
Förberedelse:
Koka potatisen i deras jackor, skala och hacka den på något sätt. Tillsätt salt, tillsätt ägget och mjölet och knåda till en mjuk deg (överdriv inte med mjöl, annars kommer den färdiga gnocchin att se ut som dumplings). Gör korvar, skär i bitar, rulla till bollar och tryck var och en lätt till puckar. Koka gnocchin i saltat vatten. Servera med gräddfil. Gnocchi kan förberedas för framtida bruk, frysas och sedan kokas tills det är halvkokt, läggas i kastruller och bakas med ost, skinka, etc.
Potatis bakad i bacon
Peppra den skalade potatisen, linda in den i tunna remsor av bacon, slå in den i folie och grädda i het ugn i 30 minuter. Bra recept på en picknick!
Ingredienser:
4-5 potatisar,
100 g champinjoner,
50 g smör,
salt, peppar, gräddfil, lök eller vitlök, örter.
Förberedelse:
Skär svampen i tunna skivor. Skär de skalade knölarna i tunna cirklar, utan att skära lite till slutet, så att de öppnar sig som en solfjäder. Lägg skivor av svamp, örtkvistar i varje snitt, tillsätt salt och peppar och lägg pressad vitlök eller riven lök ovanpå. Lägg potatisen i en smord ugnsform, häll smält smör över dem och sätt in i en het ugn i 40 minuter. För en picknick, slå in varje dragspelspotatis i folie och grädda i 30 minuter.
Ingredienser:
5-6 potatisar,
100 g jaktkorv,
5 ägg
250 ml mjölk,
salt peppar.
Förberedelse:
Skär potatisen och korvarna i skivor och låt puttra i olivolja tills de är kokta. Vispa ägg med mjölk, salt och peppar. Lägg potatisen och korvarna i en ugnsform och häll över äggen. Grädda i 180°C i ca 30 minuter.
Ingredienser:
5-6 potatisar,
2 ägg,
1 msk. mjöl,
salt peppar.
Förberedelse:
Riv rå potatis på ett grovt rivjärn, tillsätt ägg och mjöl, blanda försiktigt. Gör små kotletter och stek dem i vegetabilisk olja. Servera omedelbart. Om pannkakorna står blir de täta. I det här fallet kan de stuvas i gräddfil med vitlök, spädas med vatten och saltas lätt.
Ingredienser:
300 g potatis,
200 g keso,
300 g mjöl,
300 g bär,
1 ägg
smör, gräddfil, salt.
Förberedelse:
Koka den skalade potatisen i saltat vatten och svalna. Mal i en mixer eller krossa. Blanda med ägg och keso, tillsätt mjöl och knåda degen. Rulla degen till valnötsstora bollar. Rulla varje boll till en platt kaka och lägg ett helt bär i mitten. Samla ihop kanterna på tårtan och forma till en boll igen. Koka dumplings i saltat vatten i 7-10 minuter. Servera med smör eller gräddfil och strö över socker.
Ingredienser:
400 g potatis,
300 g kött,
100 g färskt ister,
2 lökar,
1 ägg
3 msk. mjöl,
vegetabilisk olja, salt, peppar.
Förberedelse:
Passera köttet genom en köttkvarn, skär isterna i små tärningar, hacka löken. Stek späcket lätt, tillsätt löken och låt sjuda tills det är halvkokt. Tillsätt färsen och stek tills den är klar, salta och peppra. Koka potatisen i sina jackor, kyl, skala och hacka. Blanda med ägg, mjöl och salt, knåda degen. Dela i lika stora bitar, gör platta kakor, lägg på kyld fyllning och forma till kotletter. Rulla i mjöl eller ströbröd och stek tills de är gyllenbruna eller grädda i ugnen. Malet kött för zraz kan vara vad som helst: svamp, ägg med lök, ost, kål, fisk, räkor ...
Ingredienser:
1 potatisknöl,
2 st stackar mjöl,
¼ tsk. Sahara,
1 ½ tsk salt,
⅔ stack. varmt vatten eller potatisbuljong,
3 msk. olivolja,
⅔ tsk torr jäst,
1-2 mogna tomater,
1 tsk torkad oregano.
Förberedelse:
Koka den skalade potatisen i saltat vatten tills den är mjuk och mal till en puré. Häll ut önskad mängd buljong och kyl till 30°C. Lös upp jäst och socker i buljongen och låt stå i 10 minuter. Sikta mjölet, häll i jästen, rör om och tillsätt potatismos och salt. Rör om med en träslev och häll i 2 msk. olivolja. Knåda med händerna till en mjuk och elastisk deg. Rulla den till en boll, strö över mjöl, täck med en handduk och låt stå i 1-2 timmar. för över den jästa degen i formen och sträck ut den längs med botten och sidorna av formen. Skala tomaterna, skär i ringar eller tärningar och lägg på degen, strö över oregano, salt och häll över resterande olja. Täck med en handduk och låt stå i ytterligare en timme. Efter detta, sätt in i ugnen, förvärmd till 210-220°C, i 40 minuter. Överför den färdiga focaccian till bordet och låt svalna något.
Det här är ett bra recept på en utsökt rätt gjord på gårdagens potatismos. Forma små bollar av purén, panera i mjöl, doppa i ett äggröra och återigen bröd i ströbröd eller rivet vetebröd. Fritera kroketterna. Du kan lägga till 2-3 msk i purén. kornig senap, det kommer att bli pikant.
Ännu ett recept på en rejäl middag med överbliven puré. Tillsätt 1-2 ägg, 3-4 msk till potatismos. mjöl och knåda till en plastdeg. Tillsätt hackade örter och kryddor. I en form smord med smör och strö med ströbröd, lägg den kavlade degen i ett lager och linda den runt kanterna på formen. På degen, lägg ett lager riven ost, lök stekt i vegetabilisk olja, tärnad skinka eller stekt köttfärs och ett lager ost. Häll i en blandning av ägg och gräddfil. Grädda i 180°C tills de fått färg.
Koreansk potatis
Ingredienser:
3-4 potatisar,
4-5 vitlöksklyftor,
mald koriander, sojasås, mald svart och röd peppar - så mycket som möjligt, eftersom rätten ska visa sig vara ganska kryddig.
Förberedelse:
Riv den skalade potatisen med ett koreanskt morotsrivjärn för att skapa långa strimlor. Skölj potatisen flera gånger i rinnande vatten tills stärkelsen är helt tvättad. Salta och surgör en stor mängd vatten med vinäger och koka upp. Med vattnet som kokar kraftigt, lägg potatisen i pannan och låt stå i exakt 1 minut. Häll snabbt av det kokande vattnet och skölj potatisen med kallt vatten som du skulle göra med pasta. Tillsätt vinäger, svart- och rödpeppar, koriander, pressad vitlök och sojasås, rör om och svalna i kylen i en timme.
Tyvärr är det omöjligt att lista alla potatisrätter i en artikel. Men väldigt många recept finns på sidorna på vår hemsida!
Larisa Shuftaykina
Om det inte finns potatis i huset, då finns det inget att äta! Våra mödrar trodde det, även om de visste att potatis (från tyska: Kartoffel) fördes till Europa från Sydamerika endast ca. 300 år sedan. Det är nu den femte viktigaste källan till kalorier för moderna människor efter vete, majs, ris och korn. Flera tusen rätter kan tillagas av potatis. Kokt potatis, bakad potatis, potatisgrytor, potatispannkakor, potatismos, potatiskotletter, stuvad potatis, potatisgryta, stekt potatis, fylld potatis... Ätliga knölar passar perfekt till bokstavligen alla produkter: fisk, kött, grönsaker, med svamp, ost, mjölk, gräddfil, eventuella såser, örter, även bär och skaldjur. Potatis serveras både varm och kall, både som huvudrätt och som tillbehör.
Det finns 434 recept i avsnittet "Potatisrätter".
Nypotatis bakad i ugnen med gräddfil
Det är inga svårigheter att koka färskpotatis. Det är ingen idé att komplicera receptet för mycket, men jag skulle vilja förbättra det lite, och så att man inte behöver köpa dyra ingredienser. Recept på potatis i gräddfil, bakad...
Potatischeesecakes med köttfärs
Du kan förbereda många läckra och intressanta rätter från potatis och köttfärs. Idag erbjuder vi ett recept på potatischeesecakes med kött, bakade i ugnen. Trots det intrikata namnet är själva förberedelsen inte svår. Hushåll...
Potatis med köttfärs i mikron
Idag blir det recept på potatis med köttfärs i mikron. Tillagningstiden är drygt 5 minuter. Naturligtvis är det omöjligt att laga ett kilo potatis och kött under en sådan tid, men en portion för 2-3 personer är ganska tillräckligt. Om du gör allt enligt receptet får du en aromatisk...
Potatiszrazy med svamp
Potatiszrazy med svamp är utsökt, ser aptitligt ut och kan dekorera vilket bord som helst. Och de är lätta att förbereda, och de mest prisvärda produkterna används. Det finns många matlagningsalternativ. Till exempel, i det här receptet på hackad potatis använder du råpotatis...
Ostkakor med potatis
Vi erbjuder ett recept på ovanliga cheesecakes med potatis. Till skillnad från den traditionella versionen har dessa cheesecakes inget socker alls. Degen knådas från keso med tillsats av potatismos, ägg och mjöl. Ostkakor med potatis kan serveras som tillbehör till kött och...
Potatismos med morötter
Vill du göra potatismos på ett nytt sätt? Här är ett enkelt recept för dig. Koka den skalade potatisen som vanligt, tillsätt morötterna stekta med lök och mosa till en puré. Överraskande nog, i den här versionen har potatismos en fantastisk smak. D...
Doftande stekt potatis i en långsam spis
Om du älskar stekt potatis har du förmodligen tillagat den på olika sätt. I sin färdiga form beror dess smak på de kryddor som tillsätts under stekningen. Potatis kan stekas i en stekpanna, i ugnen eller i en långsam spis. Det finns två sätt att göra det doftande...
Potatis stuvad med kycklinghjärtan i en slow cooker
Receptet på potatis med kycklinghjärtan passar till en långsam spis och en vanlig panna. Till andra rätter steks eller stuvas hjärtan först tills de är kokta och först därefter tillsätts andra ingredienser, såsom potatis, ris eller pasta. I den tecknade...
Potatismos med stuvad kål
Potatismos med kål kommer att diversifiera din meny när det är vinter, kallt ute och färska grönsaker bara kommer från växthus. Receptet på rätten är enkelt: du måste koka potatisen, mosa den till en puré och blanda med kålpuré med en stavmixer, som är förberedd...
Potatis fylld med Oliviersallad
Ett mycket enkelt recept på fylld potatis, vars fyllning tillagas nästan på samma sätt som Olivier sallad. Jag lade inte till konserverade ärter eftersom... Det finns redan mycket fyllning, men du kan lägga till det också. Som vanligt tvättas potatisen först...
Potatismoskakor med dill och linfrön
Potatiskakor med dill och vitlök är en så mysig, aromatisk, hembakad bakelse som omedelbart värmer din själ. Tunnbröd, istället för bröd, kan serveras med soppa eller sallad. Du kan förbereda tunnbröden i en stekpanna eller ugn. Slutligen...
Mandirmak - Dagestan potatisgryta i en stekpanna
För att prova den nationella Dagestan-rätten mandirmak behöver du inte åka för att besöka ett vackert bergigt land. Det räcker med att ha de enklaste och mest prisvärda produkterna och viljan att beröra kulturen hos andra nationaliteter. Mandirmak är ett recept på...
Fylld potatis med grönsaker och mozzarellaost
För att fylla potatis enligt detta recept bakas knölarna först tills de är mjuka, skärs sedan på mitten och fylls med bakade grönsaker. De resulterande fyllda potatisbåtarna täcks med mozzarellaost och sätts tillbaka i ugnen så att osten...
Potatiskroketter med fyllning
Potatiskroketter är friterade bollar av kokt potatismos. Denna maträtt är mer bekväm att förbereda på en helg eller för ett semesterbord. En ovanlig tillbehör med potatiskroketter passar bra till kött eller fisk. Ruddy bollar kan...
Potatisbabka med kyckling
Det finns många recept med potatis i det vitryska köket. En av dem är ett recept på potatisbabka med kyckling. Det visar sig något mellan en potatisgryta och en potatispaj med ett lager av kycklingbitar, korv och greaves...
Potatis med ost i en långsam spis
Det finns många sätt att tillaga potatis. Det här receptet på bakad potatis med ost och örter passar för en långsam kokare. Skålen kan vara antingen ett tillbehör eller en fristående rätt. Processen att förbereda potatis med ost i en långsam spis är väldigt enkel...
Potatis- och lökpannkakor med krispig skorpa
Det finns många alternativ för att förbereda potatispannkakor. Idag erbjuder vi ett recept på potatis- och lökpannkakor med en krispig skorpa. Det speciella med att förbereda potatis för hash browns är att de först hackas på ett grovt rivjärn och sedan...
Åren har gått och våra förfäder kom på denna utländska grönsak idag har vi dussintals alternativ för vad som kan tillagas av potatis. Vi vet hur man lagar potatis på ett rustikt sätt, hur man lagar potatis på franska, hur man förbereder potatis i gräddfil, bakad och stekt potatis. Potatisrecept utgör hälften av menyn i vissa familjer. Potatisrecept finns i nästan alla nationella kök i världen, eftersom potatisrätter, recept med potatis, är mycket näringsrika och kan kombineras med en mängd olika produkter. Det är få människor som inte gillar rätter med potatis. Nästan alla vet snabbt vad de ska laga av potatis: stek eller koka i skalet. Att laga potatis är vanligtvis en no-brainer. Vi vet mycket väl vad som kan tillagas av potatis. Men många människor är intresserade av hur man lagar potatis läckert.
Många människor älskar potatis, men traditionell potatisrätter blir ofta tråkiga, så hemmafruar undrar förr eller senare vad man ska laga av potatis som är obetydligt och välsmakande. Det kan till exempel vara hemgjord smulad potatis, fylld potatis eller potatispannkakor. Men det här är förstås inte allt som kan tillagas av potatis. Kokt potatis i sina jackor eller helt enkelt kokt potatis är recept som även ett barn kan förbereda. Det finns andra enkla potatisrätter: potatismos och kassler, potatis i ugn och potatis i ångkokare. Steamer potatis, liksom bakad potatis, anses vara de hälsosammaste sätten att laga potatis. Det finns också så enkla potatisrätter som stekt potatis, pommes frites, som är väldigt gott, men inte särskilt hälsosamt. Det finns också ganska ovanliga potatisrätter, följande recept kan nämnas: potatispäron, gratäng, jägarepotatis. Men det här är mer komplexa potatisrecept, även semesterpotatisrätter. Värt att nämna är också olika potatissallader, tillbehör, aptitretare och andra läckra potatisrätter. Det betyder till exempel följande potatisrätter, som potatis med ost, potatis i bacon, potatis med ister, puffpotatis, potatis i grädde, potatis i gräddfil. Framgång garanteras om du kokar potatis inlindad i bacon, potatis med ost. Ett annat alternativ för hur man lagar potatis läckert är att koka potatisen i mjölk. Det ger en mycket delikat smak. Potatis i mjölk tillagas också i ugnen, bakad med ost och kryddor. Potatis är gott om du tillagar den med kryddor. Det är till exempel potatis med rosmarin.
Trots att potatis är svår att förstöra, om du har valt något originalpotatisrecept, rekommenderar vi att du lagar det med våra fototips. Välj potatisrätter med foton, potatisrecept med foton, potatisrecept med foton, potatisrecept med foton och koka potatis för hälsan.
Potatisrätter
Potatis kallas ofta det andra brödet och därför potatisrätter De är väldigt populära - både vuxna och barn älskar dem.
Det är intressant att när Peter I tog med potatis till Ryssland, tvingades bönderna bokstavligen att plantera dem. Nu använder de den för att göra soppor, steka, koka och baka.
Men det är fullt möjligt att förbereda ovanliga potatisrätter- denna enkla produkt. Till exempel pizza. Är du förvånad? Nedan tillhandahåller vi 11 recept på originalpotatisrätter.
Potatis kanapéer
Potatiskanapéer Så, den första maträtten - kanapéer. Canapéer är små smörgåsar, skurna i former eller vanliga skivor, och sedan placerade på ett spett för bekvämlighet.
Potatis och bacon är en ganska mättande aptitretare. Värm ugnen till 200 grader. Om du har en airfryer så använder vi den.
Sedan skär vi potatisen i små bitar eller tar hel liten potatis. Observera att du kan rengöra dem när du vill. Du kan helt enkelt borsta den med en borste och gnugga den med salt.
Slå sedan in potatisen i bitar av bacon eller vanligt ister, lägg dem sedan på spett och baka i ugnen tills baconet eller isteret är gyllenbrunt. Denna rätt kan serveras med tomat- eller gräddfilssås med vitlök.
Potatismackor
Potatismackor Smörgås med potatis. Ja, ja, bli inte förvånad. Den vanligaste varma smörgåsen blir godare och mer tillfredsställande med en skiva stekt potatis.
Alternativ ett - med korv och ost. Lägg en stekt skiva potatis, en skiva korv på en skiva bröd och en skiva ost ovanpå. Grädda i fem minuter i ugnen, fritös eller mikrovågsugn.
Alternativ två - med tomat och bacon. Stek en skiva potatis och en skiva bacon. Lägg på en bit bröd, sedan en skiva tomat, bred majonnäs på toppen och strö över ost. Vi bakar den också.
Alternativ tre – skala potatisen och riv den på ett grovt rivjärn (som potatispannkakor). Pressa ner vitlöken i potatisblandningen, tillsätt lite peppar och lite salt. Lägg riven potatis på brödskivorna. Därefter måste du steka dem i en stekpanna i vegetabilisk olja på medelvärme. För att göra detta, placera smörgåsarna med potatisen nedåt. Stek sidan med potatis i cirka fem minuter, vänd på den och stek brödet lite till. Det visar sig vara en aptitretande macka som är väldigt god att äta varm.
I allmänhet kan det finnas ett stort utbud av alternativ, beroende på din smak. Tillsatser som stekt lök, svamp, inlagd gurka, skinka, sallad kommer bara att lägga till pikantitet. Tänk dig, för varma smörgåsar kan hjälpa till när gäster oväntat kommer till huset.
Fylld potatis
Fylld potatis För att förbereda fylld potatis, Vi tar ganska stor potatis.
Alternativ ett - tvätta potatisen noggrant och skala den med en pensel. Skär på mitten och skrapa ut insidan för att bilda en båt.
Låt oss förbereda fyllningen. Allt är lämpligt för detta - stekt lök, svamp, stekta skivor av ister eller korv, ost, majonnäs.
Blanda fyllningen med potatisen från mitten och fyll båten. Grädda tills det är klart i en het ugn.
Det andra alternativet är att baka hela potatisar i folie, sedan skära dem och fylla dem med de förberedda ingredienserna. Denna rejäla rätt kan förberedas i förväg och tas med på picknick. Och du kan värma upp vår smulade potatis på kol i folie.
Potatisrosor
Potatisrosor Bakade potatismosrosor. Ett bra alternativ för att återvinna gårdagens puré.
Mosa potatisen bättre (om det inte finns någon potatismos, skala, koka och mosa potatisen). Du kan tillsätta lite mer olja och vitlök. Lägg sedan folie eller bakplåtspapper på en plåt och skeda ut potatisrosor eller dekorera rosorna med en konditorispruta. Du kan strö över lite ost, men det är inte nödvändigt. Grädda tills det är knaprigt.
Potatisringar
Potatisringar Mosade ringar av potatis. Ytterligare ett återvinningsalternativ. Ställ den färdiga purén i frysen en kort stund. Sedan formar vi ringar. Det är enkelt - rulla tunna korvar och koppla ihop dem i form av en cirkel, rulla dem sedan i ägg och ströbröd och stek. Ett bra alternativ till ölchips!
Potatisvåfflor
Potatisvåfflor Potatisvåfflor.Överraskad? Om du har ett våffeljärn kan du även göra en fantastisk frukost med överbliven potatismos.
Så lägg till riven ost till purén, några örter, du kan lägga till skivor av korv eller lök. Tillsätt det uppvispade ägget och lite mjöl, blanda allt ordentligt. Grädda sedan som vanliga våfflor. En varm och mättande frukost är klar.
Mini potatis pizza
Mini potatis pizza Skär potatisen i halvor. Skrapa ut mitten och använd den för att göra puré eller göra en ansiktsmask. Och lägg dina vanliga pizzapålägg i potatisen. Som ett alternativ - skinka, oliver, pickles, lök och ost. Det finns många alternativ. Grädda tills potatisen är klar.
Potatissallad
En mycket populär rätt i Europa. Det är inte så vanligt här eftersom potatisen i den är kall. Men om du vill prova, snälla. Så, koka potatisen, kyl och skär i skivor av valfri form. Smaksätt sedan med majonnäs och örter. Du kan lägga till vitlök eller picklad lök om så önskas. Låt det brygga lite och servera.
Potatisgnocchi
Potatisgnocchi En mycket populär rätt på olika kaféer. Gnocchi är bollar av potatismos med eller utan fyllning. De är antingen stekta eller kokta. Så koka potatisen, tillsätt salt i vattnet. När du har knådat den, tillsätt ett ägg och mjöl för att göra en elastisk deg. Om du gör gnocchi med fyllning, rulla sedan tunnbrödet och lägg fyllningen i mitten, som pajer. Om inte, gör bara bollar.
Ett kostalternativ är att koka våra bollar i vatten, du kan lägga till ett par svartpepparkorn och lite vitlök. Servera med tomatsås. Om du vill steka dem måste du rulla bollarna i mjöl eller ströbröd och steka tills de är knapriga.
Potatis tryffel
Ja, du hörde rätt. Äkta chokladtryffel kan göras av potatismos, chokladchips och vanilj. Vi formar godis och rullar i kakao eller kokosflingor.
Potatistårta
Potatistårta För det behöver vi:
- tre medelstora kokta potatisar;
- 2 ägg;
- ett halvt glas socker;
- 2 matskedar kakaopulver;
- russin och vanillin.
Vispa ägg med socker tills det blir skum. Tillsätt kakao och mal med potatis. Vispa hela massan fluffig och häll i en smord form. Grädda i ca en timme vid en temperatur på ca 180 grader.
Som du kan se kan originalsnacks och till och med dessert göras av en så billig produkt som potatis. De kommer inte att ta ifrån dig din styrka eller pengar. Och detta är väldigt viktigt i vissa situationer.
Smaklig måltid!
Bra( 9 ) Dåligt( 0 )
