4356
Чеснок характеризуется острым вкусом и пикантным ароматом, но является настоящей угрозой для свежего дыхания. Ведь мало кому приятен собеседник, источающий неприятный запах. Чтобы употреблять блюда с чесноком и сохранить свежесть дыхания, нужно выяснить, как избавиться от запаха чеснока изо рта.
Всему виной аллицин
Чеснок - специфический продукт, который выделяет аромат только при нарушении целостности зубчиков. В ходе химической реакции образуются эфирные соединения. Они объединены под общим названием аллицин и способны надолго оставить в организме следы своего присутствия.
В неповрежденном продукте аллицин полностью отсутствует. Молекулы эфира начинают вырабатываться при соединении фермента аллииназа с аминокислотой аллиина. При разрушении чесночной дольки, влекущей повреждение клетки, выделяется аллицин. Неприятный запах выделяется не только в процессе дыхания через легкие, но и через кожный покров с потом. Также стойкий аромат выводится почками в процессе мочеиспускания.
Путь к спасению - жевательная резинка
Путей избавления от стойкого неприятного аромата достаточно много. При их комплексном применении положительный результат не заставит себя долго ждать. Как убрать запах чеснока изо рта? Жевательная резинка – популярное, но слабое по действию средство, способное помочь лишь на короткое время .
Быстрому избавлению ротовой полости от чесночных эфиров способствует большое количество слюны, выделяющейся при продолжительном жевательном процессе. Наиболее освежающей считается жвачка с ароматом корицы, цитруса или мяты.
Гигиенические процедуры
Быстро устранить запах чеснока поможет зубная паста, если сразу же после еды почистить зубы. Затем требуется удалить остатки пищи зубной нитью и ополоснуть рот антибактериальной мятной жидкостью. Дополнительно рекомендуется очищение языка зубной щеткой. Такие гигиенические процедуры не устранят в полной мере запах, идущий из пищевода, но на 70% помогут вернуть дыханию свежесть.
Действенным методом для удаления чесночного аромата считается использование ирригатора . Это устройство очищает ротовую полость интенсивным напором воды. К сожалению, данное приспособление не всегда имеется под рукой, поэтому можно просто ополоснуть рот теплой водой (1 стакан), с разведенной в ней содой и солью (по 1 чайной ложке) либо перекисью водорода (чайная ложка с горкой).
Пряные травы в помощь
Как быстро устранить запах чеснока подручными средствами? Освежить дыхание и защитить ротовую полость от действия вредоносных бактерий можно с помощью пряных трав. Две-три веточки укропа, листочки петрушки, кинзы, мяты или базилика следует неторопливо разжевать. Запивать водой не нужно.
Овощи и фрукты
Как убрать запах изо рта? Аромат от чеснока можно удалить при помощи сочных кислых фруктов, но не всех подряд, а тех, которые темнеют при разрезании. Окисляющий компонент попадает в организм, запускает химическую реакцию и ускоряет расщепление сернистых смесей, образовавшихся при употреблении чеснока.
Как устранить стойкий запах чеснока изо рта быстро? Мгновенно изгнать из организма специфический аромат помогут несколько долек яблок, груш, персиков или абрикос
. Не менее эффективно действие слив и чернослива. Устранение чесночного аромата можно осуществить при помощи шпината. Полифенолы, содержащиеся в составе растения, способны нейтрализовать большую часть сернистых соединений и освежить дыхание.
Чай и кофе
В решении «чесночной» проблемы можно обратиться за помощью к свойствам зеленого или черного чая. Эти продукты, имеющие в своем составе большое количество полифенолов (антиоксидантов), могут нейтрализовать несколько источников несвежего дыхания (лук, пряности, острые блюда). Добавленные к ароматному напитку мята и долька лимона усилят положительный эффект.
Хорошим «уничтожителем» неприятного запаха считается кофе . Достаточно съесть чайную ложку натурального продукта либо разжевать 5 зерен, после чего ополоснуть рот теплой водой. Максимально быстрого и продолжительного по своему действию результата можно достичь, если разжевать зерна кардамона.
Поможет молоко
Достаточно эффективным средством, способным удалять изо рта специфический аромат чеснока, является молоко.
Стакан жирного молока, выпитый за полчаса до употребления чесночных блюд, поможет связать эфирные соединения пряного продукта.
Также освежить дыхание и уменьшить концентрацию сероводородных газов можно различными кисломолочными продуктами: йогуртом, кефиром, простоквашей, ряженкой.
Полезные напитки
В устранении чесночного запаха хорошо помогают кислые соки: лимонный, клюквенный, грейпфрутовый, лайма. Они способны активизировать пищеварительный процесс, увеличить объем слюны, что способствует нейтрализации неприятного аромата.
Считается, что хорошо помогает газированная Кола, которую следует некоторое время подержать во рту. Ферменты напитка раздражают зубную эмаль, поэтому такой метод рекомендуется применять в очень редких случаях.
При необходимости быстро убрать неприятный запах и освежить дыхание рекомендуется выпить залпом 1 стакан настоя пажитника. Для приготовления средства 1 чайную ложку семян растения следует залить 0,5 литра теплой воды и проварить на водяной бане в течение 15 минут.
Еще несколько эффективных приемов
Быстро и легко устранить чесночный запах можно маленькой горсткой миндаля, кедровых или грецких орехов, которые следует разжевать сразу после еды. Отлично справляется со стойким ароматом мускатный орех и лавровый лист.
Хорошо борются с чесночным и прочими неприятными запахами следующие аптечные препараты:
- Активированный уголь. За один прием в зависимости от массы тела следует принять 2-6 таблеток.
- Мятные таблетки.
- Леденцы либо спрей «Антиполицай».
Среди многообразия различных способов устранения чесночного аромата всегда можно выбрать наиболее подходящий и эффективный.
Правообладатель иллюстрации Thinkstock
Для того чтобы избавиться от неприятного запаха изо рта, требуются нестандартные средства и хорошее понимание химических процессов, которые происходят в нашем организме, рассказывает обозреватель
Любители чесночного хлеба знают, что избавиться от запаха чеснока практически невозможно.
Спустя целые сутки после его употребления в пищу этот едкий аромат по-прежнему будет присутствовать и в вашем дыхании, и в потовых выделениях.
Чтобы от вас запахло чесноком, его даже не обязательно класть в рот.
В 1936 году в "Журнале Американской медицинской ассоциации" была опубликована статья о пациенте, которого накормили чесночным супом через зонд; несколько часов спустя у него изо рта запахло чесноком.
Сходный случай описал и другой врач, который принимал роды у пациентки "с весьма недвусмысленным и навязчивым запахом чеснока изо рта".
"Меня удивило и даже несколько позабавило, что у принятого мной младенца дыхание тоже сильно пахло чесноком, - сообщил он. - Когда я рассказывал об этом другим людям, они, как правило, считали, что я пытаюсь их разыграть".
В чесноке много соединений серы, которые после переваривания в желудке поступают в кровоток. Именно поэтому от младенцев или пациентов на искусственном питании может пахнуть чесноком, даже если они не держали его во рту.
С кровью эти соединения проникают в легкие, а из них - в гортань и рот. Даже самая тщательная чистка зубов не поможет, ведь запах не исходит от оставшегося во рту чеснока, а является результатом химических процессов в организме.
Правообладатель иллюстрации iStock Image caption Вещества в составе чеснока проникают в кровеносную систему, что объясняет столь продолжительный эффектЭффективнее всего, как выяснилось, бороться с этим при помощи той же химии.
Несколько лет назад один из студентов Шерил Бэрринджер, научного сотрудника в университете штата Огайо, занимающейся изучением воздействия молекул летучих веществ на оттенки вкуса и запаха, предложил ей проект, посвященный особенностям чесночного запаха изо рта.
Выяснилось, что уничтожить запах чеснока можно, если вместе с чесноком есть некоторые другие продукты.
Наилучшие результаты показали салат-латук, цикорий, сельдерей, картофель, петрушка, обычная и перечная мята, базилик и грибы.
Впрочем, о механизме их воздействия узнать удалось немногое.
После этого Бэрринджер и несколько ее студентов занялись изучением того, какие продукты ликвидируют запах чеснока и как именно это происходит.
Некоторые продукты уничтожают запах чеснока, если употреблять их вместе с ним
Сейчас исследователи считают самыми перспективными продуктами латук, мяту и, как ни странно, яблоки.
"На яблоки мы натолкнулись случайно", - поясняет Бэрринджер. В контрольном эксперименте один из студентов запивал чеснок водой; при этом было отмечено необычно малое количество молекул запаха.
Перебирая в памяти все употреблявшиеся в тот день продукты, он вспомнил, что за пару часов до эксперимента съел яблоко.
Он попробовал съесть кусочек яблока следом за долькой чеснока, и - ура! - запах значительно ослабел.
В сентябре прошлого года исследователи опубликовали очередной материал, в котором способность уничтожать запахи связывается с гипотетической химической реакцией между четырьмя соединениями серы, входящими в состав чеснока, и молекулами фенольных смол.
Добровольцам предлагалось пожевать зубчик чеснока, заесть его разнообразными продуктами и подышать в приемное устройство масс-спектрометра, улавливающего содержание молекул в выдыхаемом воздухе.
Кроме того, исследователи давали масс-спектрометру "понюхать" смеси из растертого чеснока с водой и чистыми ферментами или определенными фенольными смолами, включая розмариновую кислоту, которая содержится в мяте.
На сегодняшний день ясно, что сырые яблоки, латук и мята более эффективны, чем те, что подверглись тепловой обработке.
Это указывает на участие в процессе ферментов, которые выступают катализаторами химических реакций, но распадаются при нагреве.
Правообладатель иллюстрации iStock Image caption Яблоки - один из продуктов, способных справиться с едким запахом чеснокаСамый перспективный вариант, по словам Бэрринджер, - мята.
Прежде всего, она содержит больше всего фенольных смол. Изучив розмариновую кислоту и соединения серы в составе чеснока, химик легко поймет, как взаимодействие их элементов приводит к появлению молекулы, не обладающей запахом.
А вот в салате-латуке этих веществ меньше, чем в любом из исследованных продуктов, - даже намного меньше, чем в зеленом чае, который совершенно бесполезен для борьбы с чесночным запахом.
И тем не менее салат-латук помогает "от чеснока". "Надо сказать, что в этом случае мы совершенно не понимаем механизм его действия", - признается Бэрринджер.
Группа исследователей выяснила, что сами по себе ферменты мало участвуют в уничтожении большинства соединений серы.
Возможно, загадочные свойства латука объясняются сочетанием его ферментов с фенольными смолами.
Поставив себе на службу эти еще не до конца разгаданные химические тонкости, мы можем избавиться от запаха чеснока изо рта.
Однако не следует забывать, что никакие дезодоранты не остановят работу живой химической фабрики, которой является человек.
Наше дыхание или пот расскажут не только о том, что мы ели, но и о том, какие бактерии живут у нас во рту и чем мы болеем.
Сегодня ученые выясняют, как молекулы нашего дыхания могут помочь диагностировать рак легких и способны ли "электронные носы", изучающие образцы крови, мочи или тканей, поймать трудноуловимые признаки самых разных болезней - от рака яичников до повреждений мозга.
Конечно, сводить к минимуму неприятные запахи необходимо просто из вежливости, но в них может заключаться ценная для специалистов информация.
0 4 776 0
Вкусовые качества еды значительно увеличиваются благодаря чесноку. , придаёт многим блюдам особый аромат и вкус. К тому же, именно чеснок многие люди употребляют в качестве профилактики гриппа. Только на фоне всех своих достоинства чеснок имеет и недостаток – запах из полости рта по его причине существенно ухудшается. Только не стоит из-за этого недостатка отказываться от такого полезного продукта.
Как избавиться от запаха чеснока изо рта? Есть множество способов в борьбе с плохими ароматами из полости рта после чеснока. Рассмотрим самые популярные и результативные.
Овощи, фрукты – не только источник витаминов
Существуют особые продукты, которые способны удалять плохие запахи с полости рта.
К ним относят в первую очередь такие фрукты, которые могут темнеть в течение первых минут после их разрезания: яблоки, груши, персики, вишни.
Овощи обладают особыми свойствами поглощать плохие запахи, к ним относят картофель, шпинат и салат. Таким образом, можно сделать вывод, что если есть чеснок с картофелем или салатом, то запах во рту останется приятный.
Зелень
Если вы любитель всевозможной зелени, то это положительно может сказаться на запахе изо рта.
Петрушка, базилик – прекрасно в этом помогут. Если петрушки или базилика нет в составе блюд, которые вы ели, то их можно просто пожевать после трапезы.
Хлеб
Иногда именно нехватка углеводов в человеческом организме приводит к неприятным ароматам. Если чеснок заедать кусочком хлеба, то плохой запах из полости рта исчезнет.
Напитки
Зелёный чай – замечательное средство в борьбе с дурным запахом из полости рта.
Полифенолы в таком чае способны нейтрализуют такие соединения, как сернистые. Кроме того, давно не секрет, что зелёный чай является одним из лучших источников антиоксидантов.
Убрать запах чеснока поможет стакан молока, так как оно существенно уменьшает концентрацию летучих соединений, которые отвечают за различные запахи.
Всевозможные кислые напитки, в которых уровень рН меньше 3,6 также помогут избавиться от плохих ароматов в полости рта. К ним можно отнести соки из клюквы, лайма и, конечно, лимона.
Орехи
Миндальные, кедровые и, конечно, грецкие орехи – не только замечательный источник белка, но и хорошее средство в борьбе с плохим запахом изо рта после чеснока.
Зёрна кардамона
Кардамон относится к семейству имбирных пряностей и имеет приятный аромат. Не удивительно, что полезные качества этой пряности уже давно заметило человечество и на сегодняшний день её используют не только в качестве добавки к еде, а и в борьбе с дурным запахом после чеснока.
Кардамон способен не только убрать неприятный запах, но улучшить его.
Чеснок с мёдом
Если вы не являетесь большим любителем чеснока, а употребляете его в целях профилактики гриппа, то можно воспользоваться следующим способом. Понадобится пару зубков чеснока положить в ложку с мёдом и проглотить всё, запивая небольшим количество воды.
Если верить приданию, с помощью чеснока можно прогнать вампиров. Однако если вы не ставили пред собой такой цели, когда заказывали в ресторане на обед блюдо с добавлением столь полезного корнеплода, то вам, несомненно, будет полезно узнать, как избавиться от запаха чеснока.
Как убрать запах чеснока изо рта
1. Во время чесночной трапезы съешьте продукты, насыщенные фенолокислотой. Во время обеда, в меню которого включены блюда с чесночком, не лишним будет съесть базилик, яблоки, шпинат или петрушку . Обозначенные продукты содержат полифенолы, которые способны окислить сернистые соединения, находящиеся в чесноке, таким образом блокируя выработку аллилметилсульфидного газа.
2. После употребления чеснока выпейте зеленого чая . Завершить чесночную трапезу рекомендуется зеленым чаем. Дело в том, что в этом напитке также содержатся полифенолы, которые, как вы уже знаете, нейтрализуют выработку аллилметилсульфидного газа.
3. Лимонный или лаймовый фреш уничтожит неприятный запах чеснока. Неприятный чесночный запах изо рта можно ослабить, если выпить после еды лимонный или лаймовый сок, поскольку такие напитки разрушают фермент аллииназа, активизирующийся при измельчении чеснока и усиливающий его нежелательные свойства. Не лишним будет также прополоскать рот кислым напитком.
4. Нейтрализовать запах чеснока поможет молоко . Если вы не желаете, чтобы запах чеснока доставил вам неудобства, то позаботьтесь об этом еще во время еды. Запивайте блюдо, в списке ингредиентов которого числится чесночок, молоком. Жир и вода, входящие в состав напитка, абсорбируют аллилметилсульфидный газ.
5. Пейте воду во время еды . Доказано, что если во время еды или сразу после нее выпить стакан обыкновенной воды, то запах чеснока будет слабее. Объясняется это тем, что водичка разжижает кровь и снижает концентрацию аллилметилсульфидного газа.
6. Правильная гигиена ротовой полости – главный помощник в борьбе с неприятным чесночным запахом. Тщательная гигиена рта – это самый верный способ борьбы с неприятным чесночным запахом. Вот почему отправляясь в ресторан с целью отведать блюдо, в составе которого числится чесночок, обязательно прихватите с собой дорожный набор с зубной щеткой и пастой . После трапезы почистите зубы, и запах чеснока будет минимальным. Если возможности почистить зубки не представится, то пожуйте мятную или ментоловую жевательную резинку.
Чеснок – растение, обладающее большим количеством целебных свойств, с успехом используется в кулинарии, нетрадиционной медицине, гармонично сочетается с мясными, овощными, рыбными блюдами. Овощ добавляют в суп, салат, маринад. Но у чеснока присутствует явный недостаток – специфический стойкий ароматный , нежелательный при общении. В растении могут содержаться соединения, в сочетании с бактериями ротовой полости вызывающие подобное действие.
После употребления продукта возникает задача: как устранить неприятный аромат? Известны способы, позволяющие добиться желаемого результата без посторонней помощи. Лучшее – предотвратить появление. Перед едой выпейте молока. Кальций, находящийся в составе продукта, препятствует аромату растения. Чтобы резко сбить существующее амбре, используют разные способы.
Если вы покушали чеснок, а убрать аромат требуется за короткий срок, на помощь придут освежающие препараты. Найдутся в аптечном киоске. Цена доступна.
Используйте продукцию, созданную на базе натуральных средств. Они придают дыханию свежесть. Главное – не нанести вред желудку, слизистой оболочке рта. Благоприятное влияние окажут препараты с добавлением мяты, шалфея, ромашки, календулы, цитрусовых, ягод. Необходимо учитывать, что продолжительность действия не более 60 мин. Потом обработку полости придется повторить.
Часто рекомендуют продукцию швейцарской линии R.O.C.S, германской – LACALUT, итальянской – PRESIDENT, американской – AMWAY, российской – «Лесной бальзам». Стоматологи предлагают пациентам пользоваться растворами от боли зубов: Мирамистин, Хлоргексидин. Главное условие – отсутствие в составе спирта.
Соблюдение правил личной гигиены
Гигиенические процедуры легко помогут отбить запах, издаваемый чесноком, луком.
- Чистите зубы, непосредственно съев кулинарное блюдо. Продолжительность процедуры должна превышать 5 мин.
- Снимайте отложения на языке обратной стороной щётки. Это способствует избавлению от нежелательного эффекта.
- Стоматологи рекомендуют пользоваться зубной нитью, освобождая межзубное пространство от попавших кусочков.
Уничтожение запаха с помощью орехов
Орехи – действенный способ справиться с возникшими трудностями. Опыт поколений доказывает, что употребление в пищу орехов после блюд, приготовленных с чесноком, немедленно подавляет аромат. Уже в желудке орехи примутся убивать эфирное соединение, следствием которого является особый запах. Если предстоит попробовать чесночные блюда, запаситесь грецким орехом, миндалем, фундуком, арахисом. Употреблять мускат необходимо с осторожностью, добавляя в готовое блюдо, кушать в сыром виде.
В случае неоднократного потребления растения воспользоваться помощью орехов придется часто: непосредственно по окончанию приёма пищи, в другое время. Если не выполнять рекомендации, после обработки организмом съеденных плодов эфирные соединения чеснока продолжат выделять в процессе дыхания неприятные пары.
Помощь лаврового листа
Если человек хочет скрыть употребление чеснока, поможет лавровый лист. Его компоненты – эфирные масла, способные сохраняться в организме долго, наравне с действием чесночного соединения. Для избавления от нежелательного эффекта возьмите очищенные листы лаврового дерева, пожуйте 5 мин. Вкусовые ощущения нельзя назвать приятными. За это время в желудочно-кишечный тракт попадёт необходимое количество масел, запах окажется нейтрализован во рту и желудке.
Цитрусы в борьбе с ароматом
Эффективный домашний способ – съесть дольку апельсина, мандарина, лимона, помело, грейпфрута. Добавьте фрукты в салаты. Способность подавлять запахи присуща свежим цитрусам. Если подвергнуть их тепловому воздействию, справиться с поставленной задачей не представится возможным.
Не стоит думать, что к употреблению годны лишь сырые фрукты. Возможно создать из них напиток, средство для ополаскивания рта. Возьмите яблоко и лимон, измельчите и залейте минералкой. Полученную смесь можете употреблять по усмотрению.
Кожура – эффективнейшая часть цитрусовых фруктов. Она подавляет нежелательный запах, делает дыхание приятным для окружающих и непосредственно человека. Чтобы достичь желаемого результата, возьмите кожуру мандарина, апельсина и пожуйте.
Мята и прочие ароматные травы ликвидируют нежелательный аромат
Приятная трава включают в состав эфирные масла. В течение небольшого промежутка времени они способны подавить образовавшийся запах. Если в вашем распоряжении свежесобранные травы, достаточно промыть в чистой воде и пожевать несколько минут. Засушенный продукт требует дополнительной обработки. Его полагается отваривать, использовать в качестве заварки. Получившееся снадобье рекомендуется использовать наружно и внутренне.
Справиться с неприятным ощущением с успехом помогут мать-и-мачеха, зверобой, мята, тысячелистник, ромашка, календула.
Зелёный чай – способ справиться с чесночным запахом
Способ избавиться от запаха чеснока, прибегнув к зелёному чаю, таков – напиток необходимо выпить сразу после приёма чеснока. Помните, если чай слишком горячий, резкий аромат станет сильнее, дождитесь момента, когда чай станет теплым и выпейте. Чай собирает эфирные масла, вызывающие аромат, при условии нахождения во рту непродолжительное время. Для достижения оптимального эффекта выпивайте не торопясь, маленькими глоточками.
Прочие способы устранения отталкивающего аромата
Перебить чесночный запах нетрудно. Потребуется употреблять в пищу продукты, которые с успехом справятся с задачей. Приветствуется содержание эфирных масел. Обратимся к народной мудрости:
- Используйте свежие зерна кофейного дерева, поджарьте на сковороде, пожуйте, а по окончании процедуры обработайте рот чистой водой. Затем можете спокойно общаться с окружающими людьми, не беспокоясь ни о чем.
- Если требуется, чтобы эффект устранился и в желудке, медленно пожуйте зелень укропа, петрушки, прибегают к употреблению черемши.
- Устраняющее действие оказывают пряности, приправа. Корица, кардамон, бадьян или гвоздика избавят дыхание от чеснока за две минуты. Это способ абсолютно съедобный.
- Выпейте три таблетки активированного угля.
- Пожуйте жевательную резинку с ментолом.
- Прополощите рот смесью: в стакан теплой воды добавьте чайную ложку соли, соды, сухой горчицы. Полоскание длится 3 мин.
Насколько устойчив неприятный запах, как быстро он выветривается?
Известно, что причина беспокоящего человека явления после употребления чеснока – эфирные соединения. Они крайне негативно воспринимаются организмом. Запах долгое время держится в желудке, переносится в кровь, достигает лёгких и проникает в подкожную клетчатку. Вывести наружу мгновенно возможности не представляется. Процесс занимает более двух суток. Это говорит, что окружающие люди вынуждены вдыхать неприятный запах. Устранение его с помощью полезных продуктов, специй не даст желаемого результата, эфирные масла уже усвоятся организмом.
Нежелательный запах не успеет проникнуть в организм, нейтрализовать его необходимо в первые два часа после того, как покушали чеснока. Если пища принята в вечернее время, а бороться с последствиями начали утром, вредные соединения имели время оказаться в крови организма. Любые действия не дадут желаемое действие. Заглушить запах не удастся.
Как узнавать, исходит ли о человека чесночный аромат?
Отталкивающий запах мешает всем. Представьте: запах съеденного свежего чеснока исходит от тех, кто находится рядом. Их обходят стороной, стараясь не вдыхать пары. Во избежание нежелательных ситуаций придется научиться определять, насколько сильно проявляется подобный аромат при употреблении чеснока. Добиться этого несложно.
Возьмите стеклянный, пластиковый стакан, прижмите ко рту плотно, выдохните воздух. Быстро поднесите содержимое к носу, понюхайте содержимое. Если неприятный запах витает в воздухе – незамедлительно устраняйте последствия. Ощущение чесночного амбре легко определить по слюне. Лизните запястье, понюхайте это место. Идеальный вариант – попросить близких людей высказать впечатление о качестве дыхания.
