Ostsoppa med svamp och kyckling. Ostsoppa med svamp och köttbullar

Och med olika tillägg som kex, visar det sig vara ovanligt tillfredsställande och välsmakande. Om så önskas, om du tar bort de enskilda komponenterna och inte steker vissa livsmedel, kan det till och med göras nästan till en dietbehandling. Dessutom, under beredningen av en sådan maträtt som med svamp, kan recepten ändras efter önskemål, vilket resulterar i en middag som är helt annorlunda i smak och sammansättning.

Dessutom är det tillåtet att laga det på olika sätt. Det kan göras i form av en traditionell förrätt, och i form av en gräddsoppa. Kort sagt, maten är ganska demokratisk, ovanligt god och väldigt säregen. Om hur man gör det kommer vi att prata med dig vidare. Och låt oss kanske börja med att berätta hur man förbereder en klassisk ostsoppa med kyckling och svamp. Ett steg-för-steg-recept, som du kan hitta nedan, samt några varianter av detta ämne, kan mycket väl bli grunden för din författares versioner.

Klassisk soppa: Ingredienser

För att förbereda ostsoppa med kyckling och svamp måste värdinnan fylla på: kycklingbröst, färska champinjoner (300-400 gram räcker), potatis (4 stycken medelstora), en morot, lök och smältost (två standardpaket väger 125 g). Salt och kryddor kan tas efter din egen smak.

Hur man lagar mat: steg för steg guide

Vad behöver göras för att förbereda en läcker godbit? Receptet innehåller följande manipulationer:

Kycklingbröst ska kokas i saltat vatten. Ta sedan ut, svalna, separera från benen och skär i små bitar.
Skala potatis och skär i tärningar.
Riv moroten.
Skär löken efter önskemål.
Lägg potatisen i buljongen som kycklingen kokades i. Sätt i brand.
Rosta morötter med lök.
Lägg till skivad svamp.
Stek allt på medelvärme i 15 minuter.
Tillsätt den resulterande blandningen till potatisen.
Koka 10 minuter.
Lägg till kycklingkött.
Tillsätt rivna ostar.
Vispa.
Koka inte mer än tre minuter, glöm inte att röra om.
Tillsätt kryddsalt, dina favoritörter.
Stäng av elden och låt dra i en halvtimme.

Som du kan se kan du laga ostsoppa med kyckling och svamp ganska snabbt. Det är inget svårt i detta.

Kostostsoppa med kyckling och svamp

Beredningen av denna maträtt skiljer sig från den föregående endast genom att stekning och potatis inte läggs till soppan. Så stegen är nästan desamma som i det första alternativet. Endast i stället för potatis kastas lök med morötter och skivor av champinjoner, skurna i halva ringar, omedelbart i buljongen. Allt detta tillagas i cirka tjugo minuter, varefter kött och ost tillsätts. Koka i fem minuter till. Tillsätt grönt, stäng locket och låt rätten brygga.

Kycklingostsoppa med torkad svamp

För att förbereda denna maträtt kan du ta alla bitar av fågel. När det gäller vikt räcker det med 700 gram. Hacka kycklingen i bitar och låt koka upp, salta lite vatten. Blötlägg ett glas torkad svamp ungefär en timme före tillagning. I princip, om du bestämmer dig för att inte spontant koka ostsoppa med kyckling och svamp, kan du hälla vatten över svampen och låta dem stå över natten. Då kommer tillagningstiden att minska märkbart. Efter blötläggning måste svampen tvättas flera gånger och sedan skäras.

Medan kycklingen tillagas, riv en morot. Skär fyra potatisar i tärningar, en stjälk selleri i ringar, lök - valfritt. Fräs löken först. Tillsätt sedan morötter och svamp till den. Håll i eld tills all vätska har avdunstat. Tillsätt potatis till kycklingen. Efter kokning, lägg grönsaker med svamp och selleri i en kastrull. Koka i 15 minuter och tillsätt sedan salt och dina favoritkryddor och riven smältost (två stycken). Koka, rör om, i fem minuter. Stäng av elden, stäng locket. Efter en halvtimme kan du kalla anhöriga till bordet.

Ostsoppa med svamp och köttbullar

Också ett bra alternativ. Om färdig kycklingfärs och champinjoner finns tillgängliga kan du laga en sådan maträtt på en halvtimme. Så, först gör vi allt för köttbullarna. Vi tar 300 gram köttfärs, peppar, salt, kör i ett ägg. Tillsätt ett par matskedar mannagryn, en halv finhackad lök. Vi blandar allt. Stek den rivna moroten och den andra hälften av löken i en stekpanna, varefter vi lägger till tre hundra gram champinjoner, skurna i skivor, till grönsakerna.

Medan allt är stekt, koka upp vatten i en kastrull och släng tre potatisar skurna i tunna barer i den. Fem minuter senare, skicka grönsaker och svamp dit. Och efter tio - köttbullar gjutna av köttfärs. Koka i fem minuter. Släng sedan i finhackade (eller rivna) två smältostar. Rör om, tillsätt salt och kryddor. Koka tills osten smält. På slutet kan du lägga i soppan och dina favoritgrönsaker. Dill blir särskilt bra i denna maträtt.

gräddsoppa

Vi gör allt på exakt samma sätt (och vi tar samma antal komponenter) som vid beredningen av den klassiska versionen. Tills det är dags att lägga kött och ost i soppan. Stäng istället av värmen, låt rätten svalna lite och mal sedan hela innehållet i pannan i en mixer. Tillsätt sedan hackat kött och ost. Förresten, det är bättre att försmälta det senare i mikrovågsugnen, tillsätt en halv kopp buljong till massan. Koka i ytterligare fem minuter, strö över örter och stäng av värmen. Medan den krämiga soppan med kyckling och svamp infunderas kan du steka vita brödkex. De passar särskilt bra till den här rätten.

En fantastiskt vacker rätt - ostsoppa med kyckling och svamp. Bilderna i artikeln visar tydligt detta. Men den kan göras ännu ljusare smakmässigt om man byter ut den vanliga kycklingen mot rökt. Eller använd inte vanlig processad, utan lätt rökt ost. Huvudkomponenterna i ostsoppa är svamp, kyckling och potatis. Resten av grönsakerna kan läggas till efter eget gottfinnande. Det är inte nödvändigt att ta svamp alls. Alla skogssvampar, upp till russula, är lämpliga för en sådan soppa. Om du verkligen inte vill laga kex kan du snabbt steka krutonger, och inte nödvändigtvis från vitt bröd.

Kycklingsoppa med svamp och ost är en nyttig rätt. Svampar absorberas och smälts mycket snabbt. Det är känt att en varm första kurs måste konsumeras minst en gång om dagen. Processen att förbereda denna soppa är kort och enkel.

Med smält ost

Ingredienser

Kycklingbröst - 360 g
Svamp -220 g
smältost - 140 g
Skinka - 150 g
Lök - 180 g
Solrosolja - 30 g
Vatten - 3 l

Matlagning

Skär kycklingkött i medelstora bitar.
Lägg i en kastrull med vatten. Koka 17 minuter. Ta bort skum.
Skala löken från skalet. Skär till små bitar.
Hetta upp en stekpanna. Häll ut oljan. Lägg ut löken. Stek tills de är gyllenbruna.
Skär skinka i strimlor. Lägg till löken.
Tvätta och hacka svampen. Häll i lök- och skinkblandningen. Stek i ca 10 minuter.
Häll ingredienserna från stekpannan i en kastrull.
Skär smält ost i bitar. Tillsätt den i soppan. Rör om blandningen med en visp tills osten är helt upplöst.
Låt rätten vila.
Servera med kex till middag.

Ingredienser

340 gr. kycklingfilé
140 gr. morötter
90 gr. Luke
5 gr. paprika
2 gr. salt
3 gr. svartpeppar
390 gr. smältost
440 gr. potatisar

Matlagning

Häll vatten i en kastrull.
Häll salt i den. Koka upp vatten.
Kycklingkött skuret i medelstora bitar. Lägg i en kastrull i 20 minuter.
Skala potatis, tvätta, skär i strimlor. Tillsätt till buljong.
Skär av skalet från morötterna. Galler.
Skala löken från skalet. Mal i en mixer.
Lägg grönsaker i en kastrull. Koka 7 minuter.
Bryt osten i bitar med en sked. Lägg dem i soppan.
Krydda rätten med kryddor.
Servera soppa till middag. Strö över örter före användning.

Ingredienser

Peppar ärtor - 2 gr.
Persilja - 50 gr.
Morötter - 120 gr.
Potatis - 420 gr.
Kyckling - 770 gr.
Torkad svamp - 400 gr.
Selleri - 120 gr.
Smör - 45 gr.
Lagerblad - 1 gr.
Ost - 185 gr.

Matlagning

Blötlägg svampen i kallt vatten i 1 timme.
Dela kycklingen i bitar.
Lägg den i en kastrull. Häll i 2 liter vatten. Låt det koka. Ta bort skum.
Häll av vattnet från svampen. Skölj dem flera gånger.
Skär till små bitar.
Häll smör i stekpannan.
Lägg i den hackade löken. Stek tills de är gyllenbruna.
Skala selleri. Skär bort det översta lagret. Skär i sugrör.
Skär moroten i små bitar.
Lägg grönsaker till löken. Gryta produkter.
Häll svamp, hackad potatis i buljongen.
Lägg ut de stuvade grönsakerna.
Strö salt i soppan. Tillsätt söta ärtor och lagerblad.
Koka i 20 minuter.
Riv ost. Häll i en kastrull. Blanda väl.
Ta bort kyckling- och svampostsoppan från värmen. Ställ den åt sidan i 15 minuter.

Ingredienser

dill - 50 gr.
salt - 6 gr.
lök - 70 gr.
skalad potatis - 260 gr.
kycklingfilé - 270 gr.
champinjoner - 430 gr.
morötter - 60 gr.
smältost - 220 gr.
kryddpeppar - 3 gr.

Matlagning

Häll 2 liter vatten i en soppgryta.
Lägg i filén där. Koka köttet tills det är klart.
Ta bort det tillagade köttet från behållaren. Kyla ner. Slipa. Häll i buljong.
Tvätta svamp, skär i skivor.
Ta bort skalet från löken. Skär i små tärningar.
Tvätta morötter. Riv på ett fint rivjärn.
Riv fryst ost på ett stort rivjärn.
Häll olja i en uppvärmd stekpanna. Lägg lök och morötter. Stek tills gyllenbrun.
Svamp stek separat i olja.
Släng den tärnade potatisen i den kokande buljongen.
Häll ut saltet.
Lägg till stekta morötter med lök.
Lägg svamp och ost i en skål.
Krydda soppan med kryddpeppar.
Efter att ha kokat vätskan, gör elden långsammare. Rör om ost.
Efter att osten är helt smält, tillsätt finhackad dill i soppan.
Stäng av spisen. Låt rätten vila.
Häll upp soppan i skålar och servera med skivad limpa.

Om receptet föreslår att man lägger till ost i kycklingsoppa, lägg till den efter att potatisen är kokt. Om osten tillsätts tidigare förblir potatisbitarna fasta.
Det är bättre att riva osten på ett stort rivjärn, så att det smälter snabbare, även om receptet inte indikerar detta.
Kycklingsoppor passar bra till vita brödkrutonger.
Svampsoppa med kyckling kan serveras med bröd separat.

För människor som tittar på sin figur är det bättre att lägga till grönsaker till soppan. Det finns recept som innehåller ett stort antal grönsaker.

Rätten kommer att få en ljus rökt smak om du lägger rökt kyckling eller andra typer av kött i ostsoppa.
Om du lägger till vilda svampar till soppan kommer dess smak att skilja sig från den vanliga soppan med champinjoner.
Receptet på soppa med svamp föreslår att torkad svamp måste blötläggas i 2 timmar i kallt vatten. Efter det kan de kokas och stekas.
Produkter kan tillagas medan buljongen kokar.
Svampar för soppa måste väljas i samma storlek. Det är bättre att använda små svampar.
Stora svampar kan skäras i kuber och små i tallrikar.
Riv morötterna på ett mycket fint rivjärn så att grönsaksbitarna inte flyter i soppan.
Innan du använder osten måste du lägga den i frysen. Produkten kommer att gnugga bättre och kommer inte att fastna på rivjärnets yta.
Koka osten på låg värme så att den löser sig helt. Det tar 10 minuter för osten att smälta in i soppan.
Ostsoppa med kyckling och svamp serveras med tidigare beredda krutonger.
Kex till soppa är gjorda av en lång limpa eller bröd. Det är nödvändigt att skära bakverken i små kuber eller sugrör. Brödet ska inte smulas för mycket. Torka skivorna i en stekpanna utan olja, rör hela tiden. Du kan även använda ugnen för detta.
Det viktigaste är att välja en god ost för kycklingsoppa med svamp. Du måste vara uppmärksam på produktens utgångsdatum. Receptet på ostsoppa föreslår att man använder ost med olika tillsatser.
Om du tar bort minst en ingrediens från receptet kommer soppan att bli inte särskilt välsmakande.
Innan du börjar laga soppa bör du förbereda den nödvändiga utrustningen: en gryta, en stekpanna, en skärbräda, 2 tallrikar, en kniv, en mixer.
Receptet på rätten kräver användning av svamp som växte på ekologiskt rena platser. Till exempel honungssvamp, kantareller, russula, boletus, porcini-svamp.
Soppreceptet kräver olika ingredienser, men de viktigaste är: ost, kyckling och svamp. Ytterligare produkter kan vara vilka grönsaker som helst.

Innehåll

Ostsoppa med kyckling och svamp är ingen hemlagad rätt, utan en restaurangdelikatess. Men att göra det hemma är ganska enkelt, särskilt eftersom det kräver en minimal mängd ingredienser. De flesta hemmafruar är vana vid att potatis alltid läggs i soppan, men det finns recept utan att använda denna grönsak. Då är den första rätten lätt och lågkalori.

Men soppan med kyckling, svamp och smält ost är en rikare och mer kaloririk maträtt, särskilt om grädde används i tillredningen. Vilket recept du ska välja är upp till värdinnan, men du kan prova dem alla och sedan bestämma hur du gillar det mer.

Recept #1

Den enklaste och lättaste förrätten är alternativet med ost och champinjoner. För att förbereda det behöver du följande ingredienser:

Champinjoner - 500 g.
Hård ost - 250 g.
Glödlampa - 1 st.
Gröna, salt, peppar efter smak.

Matlagningsmetod

Löken måste skalas och finhackas. Vegetabilisk olja hälls i en uppvärmd stekpanna och löken steks i flera minuter. Sedan tillsätts finhackad svamp. Du måste salta dem med lök efter eget tycke, sänk sedan värmen och låt sjuda i 15-20 minuter.

Vid denna tidpunkt sätts en kastrull med vatten på elden, i vilken riven ost tillsätts efter kokning. Det måste röras om tills osten är helt smält i vatten. Sedan kan du lägga till innehållet i pannan och koka i ytterligare 7-10 minuter. Lägg grönt till varje tallrik efter önskemål.

Recept #2

Hård ost kan också användas i den mer bekanta kyckling- och potatisförrätten. Denna lilla ingrediens kommer att göra rätten tjockare och rikare. Soppan är lätt att tillaga och finns kvar i minnet av alla som har provat den länge på grund av dess ovanliga smak och arom.

För att förbereda det måste du ta följande ingredienser:

Potatis - 3-4 st.
Kycklingfilé eller lår.
Hård ost 150g. (eller ett par smältostar).
Champinjoner - 300 g.
Lök och morot, gröna efter behag.
Salt, peppar, vegetabilisk olja.

Matlagningsmetod

Ostsoppa med svamp och kyckling, vars recept även kan innehålla grädde för förtjockning, är lätt att tillaga. Först måste du steka lök och morötter, förfinhackade. Några minuter räcker för att få en vacker gyllene färg. Därefter läggs skivade svampar och kycklingfilé i pannan, skålen saltas efter smak och stuvas på låg värme i 20 minuter.

Vid den här tiden måste du lägga vatten, koka det och slänga i tärnad potatis. När det kokar, tillsätt innehållet i pannan där och koka tills potatisen är helt genomstekt. Nästan färdig soppa bör smakas av för salt och tillsättas vid behov, och häll sedan tärnad ost i pannan. Medan vätskan kokar måste den röras om så att osten är helt upplöst. Gröna läggs individuellt till en maträtt som hälls på tallrikar.

Recept #3

Svampsoppa med smält ost och kyckling kan tillagas som en purésoppa. Denna maträtt är inte lika populär som andra, men efter att ha förberett den en gång kommer varje hemmafru definitivt att upprepa detta mästerverk mer än en gång.

För svampgräddsoppa med ost måste du ta:

Champinjoner eller vita svampar - 300 g.
Potatis 2-3 st.
Smörjd ost - 1 st.
Morötter, lök - 1 st.
Vegetabilisk olja - 50 g.
Grädde - 50 g.

Matlagningsmetod

Purésoppa börjar koka omedelbart i en kastrull, på botten av vilken vegetabilisk olja hälls och sätts i brand. Sedan hälls finhackad lök och morötter där, steks tills de är gyllenbruna. Sedan tillsätts hackade champinjoner och steks i 15 minuter. När de är halvkokta kan du lägga till vatten i pannan.

Medan vattnet kokar måste du skala och skära potatisen i tärningar. Sedan tillsätts det även i svampen. Efter kokning måste vätskan saltas, släck elden och tillsätt smält ost. Om man rör om innehållet i pannan är det nödvändigt att uppnå fullständig upplösning av osten och få en mjuk, trögflytande konsistens. När alla ingredienser är klara, vispas de med en mixer tills en homogen massa erhålls, till vilken grädde tillsätts.

Även en oerfaren värdinna kan förbereda ostsoppa med champinjoner och överraska gästerna med den utsökta smaken av en restaurangrätt, trots att den tillagas med vanlig smältost. Denna soppa är snabb och enkel att göra. Det behöver inga speciella produkter, det finns inga stela ramar här: du kan laga mat på buljong eller vatten, och vilken buljong som helst duger - kött, kyckling eller grönsak.

Vi har förberett flera soppor, bland vilka det säkert kommer att finnas en som kommer att ta plats i din familjemeny. Här hittar du både klassisk svampsoppa och champinjonpurésoppa som du inte skäms för att servera vid festbordet.

Steg för steg videorecept

Den klassiska kombinationen av kyckling och svamp fungerar alltid utmärkt, så du behöver kycklingbuljong till denna soppa. Du kan laga den från kycklingbröst, fågelben eller inälvor. Alla produkter är baserade på 6 portioner. Du behöver följande ingredienser:

Kycklingbröst för buljong - 1 st.;
Champinjonsvamp - 0,5 kg;
Lök - 2 st.;
Potatis - 0,3 kg (4 st.);
Morötter - 1 st.;
Mjuk smältost - 0,2 kg (1 förpackning).

För att förbereda buljongen, gör följande:

Häll kycklingen med kallt vatten, lägg på en lugn eld och glöm inte att ta bort skummet i ögonblicket för kokning.
Skala nu potatisen, morötterna och löken.
Svamp häll vatten, skölj väl, skär i skivor.
Efter att kycklingen är klar måste du få köttet, svalna lite och skär i tärningar.
Vi lägger potatisen i buljongen, och under tiden förbereder vi svampdressingen för soppan. Glöm inte att salta soppan efter att den kokat.
Lägg finhackad lök i en panna med grönsaker eller smör, gnugga eller skär morötterna i strimlor, skicka dem till samma plats - till pannan.
Stek grönsakerna i 5 - 7 minuter, tillsätt svamp, fortsätt steka tills en gyllene skorpa bildas på svampen. Vid det här laget är potatisen nästan genomstekt.
Vi flyttar svampen med grönsaker till en kastrull med buljong och potatis och skickar den smälta osten dit.
Rör om soppan tills osten är helt smält. På låg värme, förbered det, smaka av det, tillsätt salt om det behövs.

Soppa kan serveras med krutonger. Strö över färska örter innan servering.

Gräddsoppa med champinjoner och smält ost

För beredning av svampsoppa-puré är champinjoner mest lämpliga. De tillagas mycket snabbt, lätt fransade och ger rätten en ljus arom och en behaglig smak. Det tar inte mer än 40 minuter att tillaga svamppurésoppa.

Receptet för att göra svamppurésoppa med smält ost är enkelt, men kräver ständig närvaro av värdinnan i köket.

Till maträtten behöver du följande produkter:

Champinjoner - 0,5 kg;
Vatten eller buljong - 0,6 l;
Lök - 2 st.;
Mjöl (för förtjockning) - 2 msk. l.;
Smör - 2 msk. l.,
smältost - 100 g.

I en kastrull i smör, stek finhackad lök, tillsätt svamp till den.
När en gyllene skorpa bildas på svampen måste de strö med mjöl, snabbt blandas, stekas lite (i ett par minuter) och sedan hällas med buljong eller vatten. När du tillsätter vätska måste massan ständigt röras om, annars tas mjölet i klumpar.
Salta soppan efter smak och låt koka upp.
Nu måste du hälla det i en mixer och mala alla ingredienser. Eller gör samma sak med en stavmixer.
Resultatet ska bli en homogen måttligt tjock massa. Det kommer att behöva värmas till en koka igen.
Efter kokning, koka soppan i 5 minuter, tillsätt smält ost till den, blanda försiktigt och koka upp igen.

Nu är maten helt klar. Det är dags att duka.

Svampsoppa med ost och bulgur

För att göra svampsoppa med grönsaker och smält ost, inte bara välsmakande utan också tillfredsställande, läggs spannmål till den. Vi kommer att förbereda den första rätten med bulgur, som passar bra med champinjoner. För att förbereda soppan behöver vi följande produkter:

Kycklingbuljong - 2,5 l;
Potatis - 4 st.;
Lök - 1 st.;
Morötter - 1 st.;
Champinjoner - 400 g;
Ostmassa - 2 st.;
Bulgur - 0,5 koppar;
Salt, peppar, olja för stekning.

Lägg potatisen i kycklingbuljongen, efter att den kokat tillsätt bulgur.
Stek under tiden lök, morötter och svamp i en panna och lägg i dem i den ordning som står skrivet.
Överför de stekta grönsakerna med svamp till en gryta med soppa efter 10-15 minuters kokande bulgur.
Salt att smaka.
Riv förfryst smältost och tillsätt en liten mängd kokande buljong från pannan till den.
Rör om massan ordentligt så att osten är helt upplöst. Nu kan det införas i soppan.
Koka upp, vänta ett par minuter till, ta bort ostsoppan med champinjoner från värmen och låt stå i minst 5 minuter så att bulguren "mognar".

Tack vare de enkla och prisvärda ingredienserna som vi kommer att använda är denna första rätt ganska enkel och snabb att tillaga. Ostsoppa med kyckling och svamp är perfekt till lunch. Vårt steg-för-steg-recept med foton kommer att berätta i detalj hur man lagar utsökt kycklingostsoppa med svamp. Notera receptet för denna soppa och när du tröttnar på vanliga rätter, laga den, det kommer att förvandla en vanlig middag till en riktig semester.

Kaloriinnehåll och näringsvärde i ostsoppa med kyckling och svamp beräknas per 100 gram av den färdiga rätten. Uppgifterna i tabellen är vägledande och kan variera avsevärt beroende på vilken typ av svamp, ost och ytterligare ingredienser som används.

För att förbereda ostsoppa med kyckling och svamp behöver vi champinjoner, mjuka smältostar och kycklingbröstfiléer. Om du inte använder champinjoner, utan andra svampar, tänk då på att du till exempel måste ta lite mer ostronsvamp, cirka 450-500 gram, men skogssvamp kan tas lite mindre, cirka 300 gram, smaken av soppan kommer inte att lida av detta. Om du lagar mat från frysta svampar måste de tinas, men inte helt, så att det är bekvämare att skära dem. Du kan även laga ostsoppa med rökt kyckling, visst blir smaken en helt annan, men du kan prova.

Ingredienser:

Potatis - 3-4 st.
Mjuk smältost - 3-4 st.
Färska champinjoner - 350 gr.
Kycklingbröstfilé - 200 gr.
Glödlampa - 1 st.
Morot - 1 st.
dillgrönt
persilja
Vegetabilisk olja för stekning
malen peppar
pepparkorn

Steg 1.

Vi börjar laga ostkycklingsoppa med svamp med buljong, tvätta kycklingen, om bröstet eller benen är frusna är det inte nödvändigt att tina, häll bara varmt vatten över fågeln och koka upp, töm sedan vattnet, dra ut köttet, tvätta det under rinnande vatten, tvätta pannan från fjäll och häll 3 liter kallt vatten, släng i ca 7 st. ärtor av vanlig svartpeppar och 4 st. ärtor av kryddpeppar. Koka tills de är kokta, kycklingbröst i 20 minuter, kycklingben i 45 minuter.

Medan vi lagar buljongen förbereder vi grönsaker, ost och svamp.

Steg 2

Skär löken i små tärningar, gnugga morötterna på ett medium rivjärn eller skär i tunna strimlor.

Steg 3

Låt oss gå vidare till svamp. Vi skär på något vanligt sätt (kub, sugrör eller tallrikar).

Steg 4

Låt oss börja tillaga steken till ostkycklingsoppan. Värm oljan i en stekpanna, stek löken och morötterna i den samtidigt, rör om allt detta tills löken är genomskinlig, tillsätt sedan den hackade svampen, glöm inte att röra om steken. Stek tills vätskan från svampen avdunstar.

Steg 5

Låt oss gå tillbaka till buljongen. Det är nödvändigt att dra kycklingen ur vätskan och svalna, sila buljongen på något sätt. Sätt tillbaka på elden, tillsätt den förberedda potatisen, koka upp, minska sedan värmen och koka i 10-15 minuter.

Steg 6

Medan potatisen kokar, riv ostmassan på ett grovt rivjärn eller skär i tärningar i en separat skål.

När potatisen är klar, tillsätt steken och riven ost, elden under pannan måste ökas tills den kokar, sedan reduceras igen.