Solenie cherry paradajok je jednoduchý recept. Nakladanie cherry paradajok na zimu

Pred nakladaním cherry paradajok je potrebné ich pripraviť. Celé a nepoškodené plody opláchnite a odstráňte stopky. Každá paradajka môže byť na niekoľkých miestach prepichnutá ihlou, aby sa všetko lepšie marinovalo.

Opláchnite niekoľko veľkých strapcov hrozna vodou a vložte do širokej nádoby. Aby bola marináda chuťovo bohatá a aromatická, odporúčam použiť hrozno typu Isabella (je veľmi voňavé). Ale toto je tmavá odroda. A marináda bude tmavá s ružovým odtieňom.

Ak chcete získať ľahkú marinádu, musíte použiť nielen aromatické hrozno, ale najlepšie svetlé odrody, biele alebo svetloružové, ako napríklad „Original“ (zobrazené na fotografii), môžete si vziať „Lydia“.

Pomocou rúk rozdrvte bobule na kašu a nechajte 10 minút, pridajte štipku cukru. Počas tejto doby hrozno pustí viac šťavy. Ako vidíte, použil som svetlú odrodu s prídavkom tmavej.

Poháre umyte sódou, vložte do panvice s vodou a varte 5 minút, pripravíte tak nádobu na konzerváciu. Poháre je možné sterilizovať aj parou alebo v mikrovlnnej rúre či rúre. Listy ríbezlí opláchneme a poukladáme na dno pohárov.

Nádoby naplňte nezrelými cherry paradajkami až po vrch čo najtesnejšie. Naplňte ich vriacou vodou z kanvice. Obrobok prikryte pokrievkou a nechajte 7-10 minút zohrievať.

Kým sa paradajky zohrievajú, hroznovú šťavu precedíme cez sitko do misky. Na 2 poháre (850 ml) budete potrebovať približne 600-700 ml.

Prvú vodu sceďte, odmerajte si jej množstvo, aby ste vedeli, koľko tekutiny budete na hroznovú marinádu potrebovať. Znova prevarte vodu, nalejte druhýkrát a nechajte ďalších 10 minút.

V hroznovej šťave rozpustíme cukor a soľ, zapálime a marinádu niekoľko minút povaríme. Množstvo cukru na marinádu si môžete upraviť podľa chuti. Ak je hrozno sladké, možno budete potrebovať menej cukru, ako je uvedené v recepte.

Do vriacej marinády pridajte jablčný ocot a panvicu odstavte z ohňa.

Nádobu sceďte a ihneď naplňte vriacou hroznovou marinádou. V prípade, že vám v dóze zostane nejaké voľné miesto, pridajte vriacu vodu.

Poháre so zelenými paradajkami pevne zrolujte čistými viečkami a postavte ich hore dnom. Po vychladnutí uložte poháre do špajze.

Už o jeden, alebo ešte lepšie, o 2 týždne budete môcť tieto paradajky vyskúšať.

Nakladanie cherry paradajok takmer úplne opakuje známe recepty na konzervovanie bežných odrôd paradajok. – proces nie je vôbec zložitý, ak už máte zvládnuté tradičné recepty na prípravu príprav na zimu.

Aby to bolo veľmi chutné nakladanie cherry paradajok, recept treba dodržať a snažiť sa do marinády pridať správne množstvo korenia, pretože až potom budú uhorky skutočne chutné.

Budeme potrebovať dva kilogramy cherry paradajok, ak vezmeme do úvahy, že váha jedného plodu kolíše na úrovni 20-25 gramov, tak dva kilogramy budú obsahovať toľko bobúľ, aby sa z nich dalo vyrobiť niekoľko téglikov. Ak máte možnosť kúpiť si viacfarebné ovocie, určite si vyberte červené, žlté a ružové paradajky, ktoré budú v dóze vyzerať veľmi krásne a stanú sa skutočnou ozdobou na sviatočný stôl.

Musíte si pripraviť aj hlavičku cesnaku, asi 100 gramov kamennej soli (nie jodizovanej), bobkový list, niekoľko vetvičiek koriandra, zeler, zrnká korenia (čierne a nové).

Najprv si pripravíme soľanku, zmiešame soľ s jeden a pol litrom vody, pridáme olúpané strúčiky cesnaku a pár zrniek korenia. Varte niekoľko minút, miešajte, kým sa soľ úplne nerozpustí. Keď je soľanka pripravená, musí sa odstrániť z ohňa a nechať vychladnúť.

Paradajky sa musia umyť, potom vložiť do hlbokej panvice s vriacou osolenou vodou a asi minútu blanšírovať. Potom všetko ovocie zachyťte dierovanou lyžicou a nechajte vodu odtiecť.

Cesnak by mal byť nakrájaný na veľké kúsky. Potom musíte pripraviť poháre: na dno položte bobkový list a niekoľko vetvičiek zeleru. Navrch položíme cherry paradajky, zalejeme soľankou. Ak chcete, môžete na vrch nádoby položiť list koriandra. Solia sa sedem dní, musia sa uchovávať pri izbovej teplote. A potom sa musí skladovať na chladnom mieste - v chladničke alebo v pivnici.

Recepty na nakladanie cherry paradajok

Ak ste stratení v možnostiach, čo by to mohlo byť morenie cherry paradajok, recept s fotografiou by mal odstrániť všetky vaše pochybnosti. Každý rok sa cherry paradajky čoraz viac pridávajú do rôznych jedál; táto zelenina sa používa na prípravu šalátov, občerstvenia a iných jedál. V súčasnosti veľa ľudí pestuje cherry paradajky aj na svojich záhradných pozemkoch, a preto vyvstala otázka: aké recepty si vybrať na zber týchto plodov na zimu.

A vôbec nie je potrebné pripravovať cherry paradajky vo veľkých trojlitrových pohároch, pretože je pohodlnejšie ich zavárať v litrových pohároch a otvárať ich hneď, ako si budete chcieť obedové menu spestriť slanými kyslými uhorkami.

Môžete si vybrať akýkoľvek recept na konzervovanie paradajok, ktorý sa vám páči: s mätou, s hroznom, s koriandrom, s medom a nahradiť bežné paradajky miniatúrnymi cherry.

Na prvý recept na aromatické cherry paradajky je potrebné vziať niekoľko kíl paradajok, cibule, petržlenu a zeleru, hrášok z nového korenia, dáždniky, listy čiernych ríbezlí, struky feferónky, strúčiky cesnaku, list chrenu alebo kúsok koreňa. Na jeden liter vody musíte vziať tri lyžice jablčného octu, jeden a pol lyžice soli a dve lyžice cukru, tri bobkové listy. Z týchto prísad musíte pripraviť marinádu na nalievanie a potom budú vaše paradajky veľmi šťavnaté a pikantné.

Poháre musia byť sterilizované a viečka varené niekoľko minút. Zeleninu je možné obariť aj vriacou vodou, prípadne ju dôkladne opláchnuť tečúcou vodou. Do každej nádoby musíte po odstránení semien vložiť pár hrášku z nového korenia, strúčik cesnaku, kúsok feferónky. Do pohára musíte vložiť aj dáždnik z kôpru, zeleru, petržlenu, kúsok chrenu alebo polovicu listu chrenu a 2-3 listy ríbezlí.

Na konzerváciu je vhodné zvoliť ešte takmer zrelé cherry paradajky, neodporúča sa však brať tie prezreté, môžu sa zmeniť na kašu.

Zmiešajte všetky ingrediencie v hrnci, priveďte marinádu do varu a miešajte, kým sa všetky zrnká soli a cukru nerozpustia. Nalejte horúcu soľanku do pohárov a nechajte 15 minút. Potom treba vodu vypustiť, znova priviesť do varu, pridať ocot a klinčeky a znova naplniť nádoby. Zrolujte železnými viečkami a otočte, nezabudnite dodatočne zabaliť prikrývkou.

Nakladanie cherry paradajok: recept

Recepty na nakladanie cherry paradajok s čili papričkami sú veľmi obľúbené, pretože takéto malé, korenisté bobule budú výborným občerstvením na slávnostnú hostinu, no deti milujú aj kyslé uhorky. Deťom sa samozrejme neodporúča pridávať do zaváranín ostré prísady. Preto môžete venovať pozornosť receptu na „cukor“. Na to budete potrebovať dve kilá cherry paradajok, pár pohárov kryštálového cukru, 4-5 hrášku nového korenia, šesť strúčikov cesnaku, stonky a dáždniky kôpru, pár lyžíc soli, pár lyžíc horčice semená, dva bobkové listy.

Môžete pridať plátky mrkvy, papriky, cibuľové krúžky, všetko závisí od vašich preferencií chuti.

Okrúhle lahodné cherry paradajky sú skutočnou ozdobou na stôl. Naozaj si chcem vychutnať ich nezabudnuteľnú chuť aj v mrazivom období! A to je celkom možné. Dnes vám ponúkam moje najlepšie čerešňové recepty na zimu - budete si oblizovať prsty! Ukazuje sa to tak chutné! Ani si nevšimnete, ako vaša rodina a hostia rýchlo zjedia celú nádobu a budú žiadať viac.

Ako teda osolíte úhľadné malé paradajky? Ponúkam vám jednoduché recepty, ktoré sa dajú ľahko urobiť doma. Všetky sú veľmi chutné, vyberte si akýkoľvek pohodlný spôsob, ako zavrieť paradajky na zimu.

Cherry paradajky vo vlastnej šťave "Olízneš si prsty"

Veľmi praktickým spôsobom je nakladanie paradajok vo vlastnej šťave. Výsledný paradajkový pretlak sa potom môže pridávať do polievok a boršču a na jeho základe pripravovať aromatické omáčky. A takéto paradajkové prípravky sa skladujú veľmi dobre – minimálne rok. Pravda, nikdy u nás dlho nezostali, máme ich veľmi radi!

Ingrediencie:

2,5 kg silných cherry paradajok (môže sa použiť aj trochu nezrelých);
2 kg mäkkých paradajok (na pyré);
1 hlava cesnaku;
3 polievkové lyžice. lyžice soli;
2 polievkové lyžice. lyžice granulovaného cukru;
3 ks. bobkový list;
6 zrniek čierneho korenia;
3 polievkové lyžice. lyžice octu (9%).

Ako sa pripraviť:

Mäkké paradajky umyjeme, mierne osušíme a na vrchu narežeme krížik. Vložte do misky a zalejte vriacou vodou po dobu 1 minúty. Potom pridajte do tekutiny soľ a potom studenú vodu. Po niekoľkých minútach z nich ľahko odstráňte kožu.
Paradajky prejdeme cez mlynček na mäso alebo ich pomelieme v mixéri. Potom túto hmotu pretrieme cez sitko, aby sa zrnká oddelili.
Nalejte paradajkový pretlak do panvice, pridajte soľ a cukor. Postupne priveďte do varu, povarte päť minút.
Zároveň sterilizujte poháre nad parou. Nechajte viečka niekoľko minút postáť vo vriacej vode.
Silné cherry paradajky dôkladne umyjeme a mierne osušíme. Prepichnite im kožu špáradlom v oblasti stopky. Cherry paradajky vložte do pohárov až po ramená.
Cesnak ošúpeme, umyjeme a nadrobno nasekáme. Pridajte do pohárov s paradajkami. Navrch hoďte bobkový list a pár zrniek korenia.
V kanvici prevarte vodu a na tri minúty ňou zalejte paradajky v pohároch. Potom vodu scedíme a zeleninu zalejeme horúcim paradajkovým pretlakom tak, aby nedosahovalo vrch o pár centimetrov. Nalejte ocot (1 polievková lyžica na 1 liter nádoby).
Zakryte viečkami. Sterilizujte v širokom hrnci po varení 9 minút. Na dne je lepšie položiť uterák.

Opatrne vyberte poháre a zrolujte ich viečka. Konzervované paradajky otočte a zabaľte. Po 12 hodinách preneste na chladné miesto na uskladnenie.

Čerešňa na zimu s kyselinou citrónovou a bylinkami

Ak hľadáte spôsob, ako chutne nakladať cherry paradajky na zimu do téglikov bez octu, tak tento recept je pre vás. Poviem vám, ako pečať cherry paradajky kyselinou citrónovou. Môžete použiť bylinky podľa vašej chuti – nie nevyhnutne tie, ktoré sú odporúčané v recepte.

Poznámka: vymysleli sme skôr taliansku verziu, môžete si vybrať provensálsku alebo akúkoľvek inú. To závisí od sady bylín, ktoré si vyberiete. Čerstvé bylinky je možné nahradiť sušenými bylinkami vo vrecúšku.

Ingrediencie:

1,5 kg cherry paradajok;
1 polievková lyžica. l. kyselina citrónová (alebo 1,5 lyžice čerstvej citrónovej šťavy);
3 litre vody;
3 polievkové lyžice. lyžice granulovaného cukru;
3 polievkové lyžice. lyžice soli;
2 vetvičky rozmarínu, bazalky a tymiánu (tymiánu);
Škorica - na špičke noža v každej nádobe.

Ako sa pripraviť:

Paradajky umyte a prepichnite ich tam, kde sa pripája stonka. Poháre pevne naplňte paradajkami.
Nalejte vodu do hrnca, pridajte cukor, soľ, nasekané bylinky. Zahrejte do varu, potom pridajte kyselinu citrónovú (alebo šťavu), škoricu a premiešajte.
Cherry paradajky v pohároch zalejeme horúcou marinádou. Zakryte viečkami. Sterilizujte na zloženej utierke v širokej nádobe 7 minút.

Plechovky vyberieme a zrolujeme kľúčom. Obrátime to, skontrolujeme tesnosť a zabalíme do niečoho teplého. Skladujte na tmavom mieste.

Cherry paradajky, marinované bez sterilizácie

Medzi najlepšie čerešňové recepty na lízanie prstov na zimu je obzvlášť populárna metóda morenia bez sterilizácie. Súhlasíte, nie vždy máte čas alebo túžbu variť plechovky konzervovanej zeleniny v širokej nádobe. Skúsme klasickú verziu s tromi výplňami.

Ingrediencie na 5 pollitrových pohárov:

1,5 kg cherry paradajok;
2 litre vody.

Marináda na 1 liter vody:

4 čajové lyžičky hrubej soli;
2 polievkové lyžice. lyžice granulovaného cukru;
1 čajová lyžička octu (6%) - na pohár.

Korenie na 1 pohár:

0,25 listov chrenu (alebo 2 cm kusu koreňa chrenu);
1 strúčik cesnaku;
1-2 listy čiernych ríbezlí (alebo čerešní);
1 kôprový dáždnik;
1 bobkový list;
2-3 hrášok čierneho korenia.

Ako sa pripraviť:

Poháre a viečka umyte sódou a obarte vriacou vodou. Poďme o tom diskutovať.
Do každej nádoby položte dáždnik z kôpru, nasekaného cesnaku, listov a korenia. Potom ho naplňte paradajkami až po plecia.
Pripravte soľanku: varte vodu, pridajte soľ, cukor, premiešajte.
Robíme trojitú náplň. Najprv nalejte na 15 minút, nalejte soľanku do hrnca a prevarte. Druhýkrát - 10 minút. Ak je vody menej, pridajte vriacu vodu. Nalejte do hrnca a priveďte do varu. Naplňte ju tretíkrát, potom do každej nádoby pridajte ocot a zrolujte viečka.

Cherry paradajky v pohároch s octom necháme postupne vychladnúť hore dnom a zabalené. Dá sa uložiť do domácej špajze.

Pikantné cherry paradajky

Pre tých, ktorí to majú radi „horúce“! Podelím sa s vami o recept na pikantné cherry paradajky v litrových pohároch. Okrem toho môžete podľa vlastného uváženia upraviť stupeň štipľavosti tým, že si vezmete viac či menej pikantné zložky.

Ingrediencie na 3-litrové poháre:

2 kg cherry paradajok;
12 strúčikov cesnaku;
2-3 chilli papričky;
3 polievkové lyžice. lyžice soli;
3 polievkové lyžice. lyžice jablčného octu (6%);
Zväzok kôpru.

Ako sa pripraviť:

Paradajky umyte a osušte.
Cesnak ošúpeme, umyjeme a rozdelíme na plátky. Chilli papričky očistíme od semienok, umyjeme a nakrájame na malé kúsky. Kôpor umyjeme a necháme uschnúť.
Na dno čistých sterilizovaných pohárov položte vrstvy: bylinky, cesnak, paradajky a feferónky. Pridajte 1 polievkovú lyžičku. lyžica soli, nalejte 1 polievkovú lyžičku. lyžica octu.
Do pohárov nalejte vriacu vodu z kanvice a zakryte sterilizovanými viečkami. Vložte do širokej misy a sterilizujte poháre po varení vody asi 10 minút.

Prípravky vyberieme z vriacej vody, poháre utrieme, otočíme a prikryjeme teplou prikrývkou. Keď vychladne, preložíme do špajze.

Sladké cherry paradajky: jednoduchý recept

Mnoho ľudí dáva prednosť sladkým receptom na nakladanie cherry paradajok na zimu. Poviem vám, aké ľahké je pripraviť sladké nakladané cherry paradajky s 1 litrom marinády.

Ingrediencie:

2 kg cherry paradajok;
2-3 strúčiky cesnaku;
3 ks. bobkový list;
3-6 zrniek čierneho korenia;
1 veľká cibuľa;
50 g petržlenu.

Na marinádu:

1 liter vody;
6 polievkových lyžíc. lyžice granulovaného cukru;
2 polievkové lyžice. lyžice soli;
8 polievkových lyžíc. lyžice octu (9%).

Ako sa pripraviť:

Plechovky so sódou umyte a sterilizujte nad parou. Vrchnáky nalejte na 5 minút vriacou vodou.
Paradajky umyjeme a šupku prepichneme, aby nepraskli. Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na polovičné kolieska. Ošúpaný a umytý cesnak rozdelíme na strúčiky a každý prekrojíme na polovicu. Umyte zeleninu a osušte ju na obrúsku.
Do každej nádoby položíme zeleninu, cherry paradajky s cesnakom a cibuľou. Navrch posypeme zrnká korenia a bobkové listy.
Zeleninu v pohári zalejte vriacou vodou, prikryte viečkami a nechajte 10 minút lúhovať. Nalejte túto vodu do panvice, znova prevarte a nalejte na 8 minút.
Po tretíkrát nalejte vodu do panvice. Pridajte cukor, soľ, priveďte do varu, nalejte do octu. Premiešame a na miernom ohni dusíme 15 minút. Potom nalejte marinádu do pohárov.

Zrolujte viečka a nechajte vychladnúť pod teplou prikrývkou. Sladké cherry paradajky sú pripravené!

Čerešne s cesnakom, za studena marinované

Najlepšie recepty na morenie zahŕňajú nielen skvelú chuť, ale aj zachovanie prospešných vlastností zeleniny. Cherry paradajky pripravte studeným spôsobom, vypadnú takmer ako sudové!

Ingrediencie:

2 kg cherry paradajok;
1 hlava cesnaku;
1 polievková lyžica. lyžica granulovaného cukru;
3 polievkové lyžice. lyžice soli;
Kôprové dáždniky – 1 ks. na nádobe;
Listy chrenu, ríbezle (možno použiť čerešne);
1 polievková lyžica. lyžica octu (9%).

Ako sa pripraviť:

Nádobu na zaváranie umyjeme sódou a akýmkoľvek spôsobom sterilizujeme.
Paradajky umyjeme a urobíme niekoľko vpichov v oblasti pripevnenia stopky. Všetku zeleň a listy umyjeme a osušíme. Cesnak ošúpeme, umyjeme, nakrájame na plátky.
Na dno každej nádoby položte list chrenu a dáždnik kôpru. Navrstvite paradajky (prepichnutou stranou nahor), listy ríbezlí a cesnak. Naplňte poháre až po plecia.
Do pohárov nasypeme cukor a soľ, zalejeme prevarenou studenou vodou. Zatvorte nylonovými viečkami a dobre pretrepte.

Cherry paradajky a cesnak vložte do chladničky na uskladnenie. Po troch dňoch môžete podávať.

Čerešňa s horčičnými semienkami

Ďalší veľmi zaujímavý recept je s horčičnými semienkami. Čerešne sú pikantné a pikantné. Tieto paradajky zvyčajne pripravujem v pollitrovej nádobe. Tieto produkty sú určené pre štyri takéto tégliky.

Ingrediencie:

1 kg cherry paradajok;
2 čajové lyžičky (vrcholové) horčičné semienka;
24 hrách nového korenia;
4 veci. bobkový list;
1 liter vody;
100 ml jablčného octu (6%);
3 čajové lyžičky soli;
3 polievkové lyžice. lyžice kryštálového cukru.

Ako sa pripraviť:

Poháre a viečka sterilizujeme na konzerváciu.
Paradajky dobre umyte a utrite papierovou utierkou. Dáme ich do pohárov.
V kanvici prevarte vodu a pridajte paradajky. Zakryte viečkami a nechajte 20 minút.
Nalejte vodu z pohárov do panvice. Pridajte cukor, soľ a ocot. Zahrejte do varu.
Medzitým do pohárov nasypeme 6 zrniek korenia, 1 bobkový list a pol lyžičky horčičných semienok. Nalejte horúcu marinádu.

Teraz môžete viečka zrolovať, otočiť a prikryť teplou utierkou. Po dni preneste na chladné miesto.

Ak máte radi videorecepty, vyskúšajte tento spôsob nakladania cherry paradajok.

Toto sú najlepšie recepty z čerešňových čerešní na zimu, lízanie prstov, neuveriteľne chutné a krásne! Prajem vám úspešné prípravy a skvelú náladu! Dobrú chuť!

Recept na nakladané cherry paradajky na zimu

Budete potrebovať: cherry paradajky, cibuľa, zeler a petržlen, hrášok z nového korenia, kôpor (dáždniky), čierne ríbezle (listy), strúčiky cesnaku, kapia, listy chrenu, marináda - 2-3 bobkové listy na 1 liter vody, 3 polievkové lyžice . ocot 6%, 2 lyžice. cukor, 1,5 lyžice. soľ, klinčeky.

Ako nakladať cherry paradajky na zimu. Poháre sterilizujte, viečka uvarte a všetku zeleninu opláchnite. Do každej malej nádoby vložte niekoľko hrášku nového korenia, strúčik cesnaku, krúžok feferónky bez semien, dáždnik z kôpru, zeleru a petržlenu, ríbezle a listy chrenu. Trochu nezrelé čerešne umyjeme, na niekoľkých miestach napichneme špáradlom pri stopke (takto paradajky pri nalievaní nepopraskajú), dáme do pohárov až po vrch, zasypeme petržlenovou vňaťou, zelerom a kôprom. Nalejte vodu na marinádu do panvice, priveďte do varu, nalejte paradajky do pohárov, prikryte viečkami a nechajte 10-15 minút, potom vypustite vodu späť do panvice, vložte do nej cukor a soľ, povarte opäť zalejeme octom, pridáme klinčeky a vavrín, nalejeme marinádu do pohárov, zvinieme, prevrátime, zabalíme do prikrývky a necháme vychladnúť.

Recept na konzervovanie "cukrových" cherry paradajok

Budete potrebovať: 2 kg cherry paradajok, 2 šálky cukru, 5 zrniek korenia, 6 strúčikov cesnaku, 20 g dáždnikov a stoniek kôpru, 2 polievkové lyžice. soľ, 2 bobkové listy, 2 lyžičky. horčičné semienka, marináda - 5 lyžíc na 1 liter vody. cukor, 3 lyžice. červený vínny ocot, 1 polievková lyžica. soľ.
Ako pripraviť aromatické „cukrové“ cherry paradajky. Paradajky opláchneme, špáradlom napichneme na stopku, vložíme do čistej, suchej 3-litrovej nádoby, zalejeme vriacou vodou, necháme vychladnúť, scedíme, znovu zalejeme vriacou vodou a opäť scedíme. Strúčiky cesnaku pozdĺžne prekrojte, kôpor opláchnite a spolu so všetkými koreninami vložte do pohára. Do hrnca nalejte vodu, pridajte cukor a soľ, priveďte do varu, zalejte octom, premiešajte a nalejte na paradajky, otočte hore dnom a zabaľte do vychladnutia.
Sladké nakladané cherry paradajky môžete urobiť trochu inak – s medom.

Recept na nakladanie cherry paradajok s medom

Budete potrebovať: 1 kg cherry paradajok, 50-70 ml jablčného octu, 5-6 hrášok nového korenia a čierneho korenia, 2-3 bobkové listy a vetvičky kôpru, 1ks feferónky a vetvička bazalky, 4-5 strúčikov olúpaného cesnaku, 1 polievková lyžica cukor a soľ so šmýkačkou, 2 polievkové lyžice. med

Ako nakladať cherry paradajky s medom. Paradajky prepichnite na niekoľkých miestach v blízkosti stonky, vložte do pohára, pridajte všetky papriky, nasekaný cesnak, bobkový list a kôpor. 2 litre vody privedieme do varu, pridáme cukor a soľ, ochutnáme soľanku a podľa potreby pridáme cukor alebo soľ, podľa potreby (nálev má byť chutný) zalejeme paradajkami a necháme hodinu, kým vychladnú. Nalejte soľanku do panvice, znova priveďte do varu, v horúcom soľanke rozpustite med, pridajte bazalku a ocot, znova nalejte paradajky. Ďalej je potrebné paradajky uzavrieť a po vychladnutí skladovať na chladnom mieste.

Recept na cherry paradajky marinované v paradajkovej šťave

Budete potrebovať: cherry paradajky, marinádu - 3 polievkové lyžice na 1 liter paradajkovej šťavy. ocot 9%, 2 lyžice. cukor, 1 polievková lyžica. soľ, cibuľa, paprika, klinček, nové korenie.

Ako rolovať cherry paradajky v paradajkovej šťave na zimu. Do šťavy dáme všetky koreniny, cukor a soľ, privedieme do varu, vypneme a zalejeme octom. Paradajky, cibuľu a papriku nakrájanú na kolieska vložte do sterilizovaných pohárov, zalejte vriacou vodou, nechajte 5 minút odstáť, vodu vylejte, ihneď zalejte horúcou marinádou z paradajkovej šťavy, poháre sterilizujte a uzavrite. Paradajky zabaľte, kým nevychladnú, a potom ich uložte na chladné a tmavé miesto.

Cherry paradajky môžete zakrútiť aj sladkou paprikou a cibuľou, ale s inou marinádou. Budú veľmi aromatické, sladké a kyslé.

Recept na marinovanie cherry paradajok s paprikou a cibuľou

Budete potrebovať: 1-1,5 cherry paradajok, papriku, cibuľu, bylinky podľa chuti, cesnak, klinčeky, hrášok z nového korenia, marinádu – 3 polievkové lyžice na 1 liter vody. cukor a ocot / citrónová šťava, 1,5 lyžice. hrubá soľ

Ako nakladať cherry paradajky. Paradajky umyte, na niekoľkých miestach napichnite špáradlom na stopku a vložte do pohárov, striedavo s nakrájanou cibuľou a sladkou paprikou, bylinkami a korením podľa chuti. Do pohárov nalejte vriacu vodu, po niekoľkých minútach ju nalejte do panvice, pridajte všetky prísady do marinády, priveďte do varu a paradajky zalejte marinádou. Poháre uzavrite sterilizovanými viečkami, zrolujte, otočte a zabaľte, kým nevychladnú.

Tieto recepty vám pomôžu pripraviť najchutnejšie cherry paradajky na zimu; môžu sa podávať na bežnom aj sviatočnom stole, kde sa určite stanú jedným z najobľúbenejších občerstvení!

Veľmi chutný a rýchly recept!

Hlavná vec je, že paradajky sú celé (nepraskajú) a elastické. Recept je založený na 3-litrovej nádobe. Umyte paradajky a vložte ich do sterilizovanej nádoby spolu s 3-4 bobkovými listami. strednej veľkosti, 1 kôprový dáždnik, 2 hlávky cesnaku (ošúpané a nasekané nadrobno), 10-15 zrniek korenia (nie nové korenie - prebije chuť), 1 malá vrchovatá lyžička kyseliny citrónovej, 1 polievková lyžica soli, 5 polievkových lyžíc cukru . Zalejeme vriacou vodou, zvinieme a zabalíme. Dobrú chuť!!!

Rýchly recept na nakladané čerešne

Na recept budete potrebovať: - cherry paradajky - 3 kg, - bazalku - 300 g, - čili papričku - 2 ks. Na marinádu: - voda - 1 liter, - soľ - 1 polievková lyžica. lyžica, - cukor - 2 lyžice. lyžice, - ocot - 6 lyžíc. lyžice V hrnci prevaríme vodu, pridáme bazalku, čili papričku, soľ, cukor a ocot, poriadne premiešame a opäť privedieme k varu. Do marinády môžete pridať aj bobkový list, korenie a cesnak. Pridáme ocot, marinádu precedíme a zalejeme ňou paradajky. Nalejte marinádu do pohárov a zatvorte ich a vložte ich na teplé a tmavé miesto, kým úplne nevychladnú. Potom vložte občerstvenie do chladničky. Tieto paradajky sa môžu podávať hosťom najskôr dva až tri dni po príprave.

Čerešne nakladané podľa tohto receptu sú pikantné a jemne pikantné. Vďaka svojej zaujímavej chuti sa môžu stať dôstojným občerstvením aj na sviatočnom stole. Ale nie každý má rád pikantnosť, najmä preto, že nakladané paradajky milujú cukor. Existuje mnoho ďalších receptov na prípravu sladkých cherry paradajok na zimu.

Poradenstvo: Aby si paradajky zachovali svoj tvar a zostali elastické, urobte prepichnutie v oblasti stopky.

Sladké čerešne v malých pohároch

Čas varenia: 60 minút

Počet porcií: 7

Energetická hodnota

obsah kalórií - 51,8;
bielkoviny – 0,8 g;
tuky - 0,10 g;
sacharidy – 12,02 g.

Ingrediencie

cherry paradajky - 700 g;
voda - 1 l;
cesnak - 15 g;
ocot - 1 polievková lyžica. l.;
cukor – 3 lyžice. l.;
korenie - 3 ks;
klinčeky - 1 ks;
bobkový list - 1 ks;
soľ – 1 polievková lyžica. l.

Príprava krok za krokom

Sterilizujte viečka a poháre. Zeleninu dobre umyte.
Varte vodu, pridajte do nej cukor a soľ. Nechajte na sporáku ďalšie 3 minúty.
Na dno pohárov vhoďte cesnak, bobkový list, klinčeky, zrnká korenia a potom ich naplňte cherry paradajkami.
Pridajte ocot do pohárov. Paradajky zalejeme horúcou soľankou, ale nezrolujeme.
Opatrne položte na dno panvice s vriacou vodou utierku a položte na ňu poháre. Mali by byť 2/3 vo vode. Zakryte viečkami. Pasterizujte 15 minút.
Opatrne vyberte poháre. Zrolujte a otočte. Zabaľte sa do niečoho teplého. Na 2. deň ho odneste do pivnice.

Poradenstvo: Pri výbere paradajok tohto druhu dbajte na vôňu. Dobré cherry paradajky majú výraznú paradajkovú arómu - ak je slabá alebo úplne chýba, znamená to, že paradajky boli zozbierané príliš skoro a dozrievali už cestou do obchodu.

Vedieť, ako nakladať cherry paradajky, vám môže ušetriť čas, pretože sa s nimi oveľa ľahšie manipuluje. Malé paradajky oveľa rýchlejšie nasiaknu soľankou a budú pripravené na konzumáciu za pár týždňov. Paradajky podľa týchto receptov sú šťavnaté a pikantné - akurát na občerstvenie. Vaši hostia ich určite ocenia.