V regáloch supermarketov nájdete produkt pre každý vkus - dokonca aj hotové želé, dokonca aj džem. Ale v každom prípade, domáci výrobok bude vždy chutnejší, aromatickejší a hlavne zdravší ako ten z obchodu. Nižšie sa dozviete, ako vyrobiť marhuľové želé so želatínou.
Marhuľové želé so želatínou na zimu
Ingrediencie:
- marhule - 1 kg;
- cukor - 1 kg;
- želatína - 40 g.
Príprava
Najprv dobre premiešame cukor a želatínu. Marhule (môžete ich jednoducho rozdeliť na polovicu, alebo pomlieť na mäsovom mlynčeku) zasypte cukrovou zmesou. Miešajte a nechajte 8 hodín, potom znova premiešajte a nechajte zovrieť. Varte 4 minúty Vriacu marhuľovú kašu nalejte do pohárov, zrolujte alebo uzatvorte skrutkovacím uzáverom. Je lepšie ho skladovať na chladnom mieste.
Marhuľové želé - recept
Ingrediencie:
- marhule - 2 kg;
- želatína - 50 g;
- cukor - 1 sklo.
Príprava
Marhule dôkladne umyte, rozdeľte na polovice a odstráňte kôstky. Polovičky vložte do hrnca a pridávajte vodu, kým nebude ovocie úplne zakryté. Položte panvicu na oheň a priveďte do varu. Znížte teplotu, pridajte cukor a premiešajte. Varte asi pol hodiny. Potom nalejte asi pol pohára marhuľového kompótu, postupne pridávajte želatínu a miešajte, aby sa nevytvorili hrudky. Zvyšok marhuľového kompótu precedíme a vlejeme zriedenú želatínu. Dobre premiešajte. Zmes necháme mierne vychladnúť a nalejeme do foriem. Potom budúce želé dáme do chladničky, kým úplne nestuhne.
Do foriem môžete vložiť aj plátky marhúľ, ak sa počas varenia príliš nerozpadli, nalejte na vrch tekutinu a nechajte vychladnúť, kým nestuhnú.
Ako vyrobiť marhuľové želé na zimu?
Ingrediencie:
Príprava
Na prípravu marhuľového želé vyberte nezrelé ovocie. Umyjeme ich a nakrájame na plátky. Obložíme ich cukrom a želatínou. Nechajte ich 10-12 hodín. Počas tejto doby by mali marhule pustiť šťavu a cukor a želatína by sa mali trochu rozpustiť. Potom je potrebné výslednú hmotu trochu povariť. Do nádoby s budúcim želé nalejte pol pohára vody a zmes dajte na oheň. Za občasného miešania priveďte do varu a potom na miernom ohni varte ďalšie 3 minúty. Marhuľové želé potom nalejte do čistých.
Marhule v želé na zimu sú veľmi chutným a dosť nezvyčajným dezertom, ktorý poteší našich malých maškrtníkov.
Marhuľové plátkové želé
Vôňa čerstvých marhúľ, pripomínajúca horúce, slnečné leto, pravdepodobne nenechá nikoho ľahostajným. Nádherný, sladký dezert, ktorý si zamiluje každý!
Roztomilé plátky marhúľ v jantárovom želé môžu poslúžiť ako skvelý doplnok k domácim koláčom a pečivu. Šumivé palacinky alebo zlatohnedé palacinky s marhuľovým želé získajú skutočne fantastickú chuť. A voňavé, jemné, s plátkami marhúľ a mliečnym krémom - no nie je to zázrak!
Ako vyrobiť marhuľové želé
Aby sa plátky neprevarili a nevytvorili sa celé, je lepšie použiť pevné marhule. Než začnete variť, nezabudnite ich dôkladne umyť.
Ingrediencie
Porcie: – + 10
- Čerstvé marhule 500 g.
- Cukor 600 g.
- želatína 25 g.
6 hodín 20 minút. Tuleň
Dostaneme čas varenia 6 hodín 20 minút. Musíte však pochopiť, že 6 hodín je čakacia doba. Preto je najlepšie nechať marhule dať šťavu cez noc.
Zbohom, moji milí čitatelia. Ak vám bol tento článok užitočný, zdieľajte ho na sociálnych sieťach so svojimi priateľmi. Dajte o tom vedieť aj im a buďte vám vďační.
A aby ste nezmeškali ďalšie zaujímavé novinky, stačí sa prihlásiť na odber aktualizácií. Prajem všetkým dobrú chuť. Dobudúcna.
Želé, ako často podávate želé ako dezert? Alebo možno podávate varené a ovocie s čerstvými krutónmi?
Nezáleží však na tom, ako ich presne naservírujete, hlavné je, že máte chuť pripraviť si takúto prípravu na zimu. V tejto majstrovskej triede vám veľmi rád poviem, ako pripraviť marhuľové želé. Recept na zimu je jednoduchý a prístupný každému, kto si chce túto prípravu pripraviť sám.
Najprv sa však pozrime na všetky potrebné ingrediencie.
Na výrobu marhuľového želé môžete použiť aj nie celkom zrelé ovocie.
- 1 kg marhúľ;
- voda - 400 gramov;
- granulovaný cukor - 500 gramov.
A keď sme pripravili všetko, čo potrebujete, prejdeme k samotnému procesu. Na začiatok vytriedime marhule. Pokazené, nahnité plody a stopky odstránime. Marhule umyte vo veľkom množstve studenej vody. Potom ich vložte do cedníka alebo jemného sitka. Nechajte vodu odtiecť. 
Umyté marhule rozrežeme nerezovým nožom na polovičky pozdĺž drážky. Odstráňte kôstky z marhúľ. 
Potom vložte pripravené polovice marhúľ do hrnca. Nalejte do nej vodu. Na 1 kg marhúľ by sme mali naliať asi 400 gramov studenej vody. Položte panvicu na oheň a varte zmes, kým úplne nezmäkne. 
A výslednú zmäknutú hmotu potom pretrieme cez stredné sitko. Do pyré pridáme kryštálový cukor. Na 1 liter šťavy budete potrebovať 500 gramov cukru. Hmotu varte, kým sa objem nezmenší asi na 1/3 násobok. Skontrolujte pripravenosť želé. Hotové horúce želé zabaľte do suchých, nahriatych pohárov. Rýchlo ich prikryte viečkami a hermeticky uzavrite. Poháre otočte hore dnom a prikryte hrubou utierkou na pomalé chladenie. 
Keď majú všetky poháre marhuľového želé izbovú teplotu, môžu sa bezpečne skladovať na chladnom a tmavom mieste. Tiež vám odporúčam, aby ste venovali pozornosť receptu na prípravu nemenej chutnej, zdravej a krásnej, ktorú si môžete ľahko vyrobiť podľa nášho receptu. Dobrú chuť!
Marhule v želé
Recept na nezvyčajnú prípravu na zimu: aromatické marhule v jemnom želé
Čas prípravy na to je jeden deň. Vyberajte si zrelé, ale pevné a pevné plody. Vhodné je vyberať si rôzne druhy marhúľ, ktoré nemajú nepríjemné tvrdé žilky. Poháre vopred sterilizujte. Džem je lepšie stočiť do pollitrových nádob.
Džem sa ukáže ako veľmi aromatický a jemný s lahodným želé namiesto tekutej šťavy. Vhodné ako na ozdobu, tak aj ako samostatný dezert k čaju.
Ingrediencie pre marhule v želé:
- 1,5 kg marhúľ (uvádzaná hmotnosť už ošúpaných)
- 700-750 g kryštálového cukru
- 45-50 g želatíny
Príprava marhúľ v želé na zimu
Marhule dôkladne umyte a osušte, položte ich na čistú kuchynskú utierku. Potom oddeľte semená, opatrne otvorte plody tak, aby polovice zostali neporušené.
Pripravené plátky marhúľ vložte do veľkej nádoby (umývadla alebo panvice), v ktorej budete pripravovať želé. Marhule posypeme cukrom.
Plátky marhule nie je potrebné miešať, ale je potrebné ich pravidelne pretrepávať, aby sa cukor rovnomerne rozložil a neklesol na dno. Nechajte to takto 5-7 hodín. Počas tejto doby marhule pustia šťavu.
Keď je cukor takmer úplne rozpustený, primiešame plátky marhúľ rukami.
Na vrch posypte želatínu a snažte sa pokryť plátky marhúľ v rovnomernej vrstve. Rukami jemne premiešame a necháme na kuchynskej linke asi 2 hodiny, kým sa želatína nerozpustí. Z času na čas plátky premiešajte.
Umiestnite marhule so želatínou do sterilizovaných pohárov a prikryte tesniacimi viečkami. Poháre vložte do hrnca, položte čistú handričku alebo tenkú utierku, zalejte vodou tesne nad polovicu pohára, priveďte do varu a sterilizujte nie viac ako 15 minút.
Pozor! Keď vložíte marhule do pohárov, nechajte trochu miesta, pretože počas varu narastú.
Na konci sterilizácie sa poháre po jednom vyberú z panvice a zrolujú sa. Potom je potrebné ich prevrátiť a položiť na uterák. Kým marhule v želé tuhnú, treba ich niekoľkokrát prevrátiť od viečka nadol, aby boli rovnomerne rozložené po celej nádobe. Ak sa tak nestane, marhule vystúpia nahor a želé zostane na dne, čo neovplyvní chuť.
Dobrú chuť!
Porcie: Čas varenia:
Marhuľové želé - spôsob prípravy
Marhuľové želé je jedno z mála sladkých jedál, ktoré obľubujú nielen deti, ale aj dospelí. Vďaka svojej chuti a prospešným vlastnostiam je veľmi žiadaný.Marhule sú jedným z mála plodov, ktoré majú nielen výbornú chuť a vôňu, ale sú aj veľmi prospešné pre organizmus. Marhuľové želé na zimu je jedným z najjednoduchších a najjednoduchších spôsobov, ako rýchlo a chutne pripraviť dezert. Ale, bohužiaľ, sezóna týchto úžasných plodov je krátkotrvajúca, a tak sa mnohé moderné gazdinky snažia na zimu pripraviť čo najviac, aby si neskôr mohli vychutnať ich úžasnú chuť.
Marhuľové želé alebo džem je možné pripraviť z čerstvého aj mrazeného ovocia - v každom prípade bude recept zdravý a bohatý.
Mnohé fotografie ukazujú, že marhuľový džem na zimu je nielen krásny, ale aj chutný - môžete ho bezpečne podávať na stole bez obáv, že sa vám jedlo nebude páčiť. Recept na prípravu je rýchly: na prípravu niekoľkých kilogramov ovocia potrebujete len hodinu.
Výhody marhuľových prípravkov
Tieto plody, najmä v zime, sú potrebné pre imunitný systém (najmä pre deti). Marhule sú skvelé na liečbu anémie, pretože obsahujú veľa železa. Draslík, ktorý je súčasťou ovocia, posilňuje kosti a srdcový sval a priaznivo pôsobí aj na kondíciu organizmu.
Nemožno si nevšimnúť, že marhuľové prípravky obsahujú značné množstvo fosforu, ktorý správne ovplyvňuje pamäť a stav vnútorných orgánov.
Marhuľový džem a želé sú v súčasnosti známe svojou popularitou: mnohí ľudia kupujú túto pochúťku nielen preto, aby ju podávali s čajom, ale aj nasýtili telo užitočnými látkami a mikroelementmi, ktorých je v prírodnom želé veľa. Ale, bohužiaľ, farbivá a zvýrazňovače chuti sa často pridávajú do produktov zakúpených v obchode, čím sa šetrí ovocie.
Preto bude lepšie pripraviť si vlastný, domáci džem, ktorý bude obdarený obrovským množstvom vitamínov a navyše sa ukáže ako aromatický, bohatý a veľmi chutný.
Aké produkty je možné pridať do receptúry?
Okrem marhúľ a cukru veľa moderných gazdiniek pridáva do receptu veľa ingrediencií na mierne spestrenie (mnohé fotografie dezertu nám to môžu napovedať). Najrelevantnejšie a najobľúbenejšie produkty sú:
- želatína
- bobuľové ovocie (ríbezle, egreše, jahody, čerešne, maliny)
- ovocie (jablká, banány, hrušky)
- čerstvé šťavy
Každá ingrediencia doplní recept svojím vlastným spôsobom a urobí ho veľmi zdravým, chutným a výživným.
Na jeho prípravu budete potrebovať:
- kilogram marhúľ (môžete vziať aj prezreté)
- pohár vody
- 500 gramov cukru (na liter vyrobeného pyré)
Spôsob varenia:
Výroba marhuľového želé na zimu je celkom jednoduchá.
Keďže marhule obsahujú pektín, husté želé možno vyrobiť z prezretého ovocia bez pridania cudzích produktov, ako je želatína. Marhule v džeme alebo želé, ako je vidieť na fotografii, by mali byť zrelé, šťavnaté a s jasnou šupkou. Výbornou možnosťou sú čerstvo natrhané plody, ktoré nestihli mierne zvädnúť a stratia väčšinu šťavy.
Plody v tomto recepte na želé sa musia brať celé: poškodené alebo pomliaždené nebudú fungovať.
Prvým krokom k príprave na zimu je dôkladne umyť plody a odstrániť z nich semená. Je to celkom jednoduché - nakrájajte ovocie pozdĺž jamky a opatrne odstráňte semienka.
Pripravené ovocie vložte do hrnca, pridajte vodu (pohár) a po varení varte asi 10 minút. 
V dôsledku toho by mala marhuľa zmäknúť. 
Potom plody preložíme do cedníka a necháme dôkladne odkvapkať. Potom marhule opatrne rozdrvte do hladka, ako je znázornené na fotografii. Ak vám po zomletí zostane koža, odstráňte ju z pyré.
Ovocie môžete tiež pomlieť pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso (táto metóda je dobrá, ak pripravujete veľké množstvo želé).
Množstvo ovocného pyré po premene na pyré by malo byť aspoň liter. Zmes preložíme do hrnca, pridáme cukor a varíme na miernom ohni, kým želé nezmenší objem na polovicu. Ak je ovocie sladké, môžete pridať menej cukru.
Pripravenosť misky môžete skontrolovať pomocou tanierika, na ktorý musíte kvapnúť kvapku zmesi: ak sa nerozšíri, môžete džem odstrániť z ohňa a dať ho do vopred sterilizovaných pohárov.
To je všetko - marhuľové želé je pripravené na zimu. Jediné, čo musíte urobiť, je odniesť poháre do pivnice, keď vychladnú. Tento recept je dobrý, pretože jedlo je veľmi šťavnaté a svetlé, čo možno potvrdiť mnohými fotografiami.
