O muffinach zaczęto mówić w Europie Zachodniej już w XI wieku, gdyż francuscy piekarze wyróżniali się dużą umiejętnością przygotowywania chleba. Osobliwością babeczek jest to, że są one dodatkiem fitness do prawidłowego odżywiania. Bardzo cenione są walory smakowe i szybkość przygotowania. Dodatkowo pieczenie muffinów wiąże się z wykorzystaniem niskokalorycznych składników, co sprawia, że babeczki mogą znaleźć się w diecie osób dbających o prawidłowe odżywianie.
W ten sposób łączy się zarówno smak, jak i korzystne właściwości produktu. W ramach prawidłowego odżywiania często wykorzystuje się przepisy fitness, mające na celu utrzymanie sylwetki w idealnej kondycji, utratę wagi i ogólną poprawę zdrowia organizmu.
Zestaw produktów
Produkty na 12 porcji.
- Płatki owsiane - 1 szklanka
- Jajko kurze - 1 sztuka
- Proszek kakaowy - 2 łyżki
- Jabłko - 1 sztuka
- Twarożek - 50 gramów
- Świeżo wyciśnięty sok jabłkowy – 50 ml
- Oliwa z oliwek - 2 łyżeczki
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- Wanilina - 3 gramy
Przepis
- Jajko ubić mikserem do uzyskania konsystencji stabilnej piany.
- W osobnej misce wymieszaj suche składniki, czyli mąkę, proszek do pieczenia, wanilinę, kakao.
- Do miski z suchymi składnikami dodać ubite jajko i wymieszać.
- Jabłko obierz i pokrój w małą kostkę.
- Do mieszanki ubitego jajka i mąki dodać sok jabłkowy, twarożek, oliwę, jabłko. Dokładnie wymieszać.
- Foremki do muffinów smarujemy masłem. Do każdej formy włóż ciasto – wystarczy połowa objętości formy. (Ciasto wyrośnie, tworząc kapelusz).
- Foremki z ciastem wstawiamy do nagrzanego piekarnika (ok. 200°C). Czas pieczenia 30 minut.
Dietetyczne babeczki bananowe
Zestaw produktów
Produkty na 6 porcji
- Dojrzałe banany - 3 sztuki
- Cukier (słodziki) - 3 łyżki
- Jajko - 1 sztuka
- Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
- Mąka - 1,5 szklanki
- Otręby żytnie - ½ szklanki
- Cukier waniliowy - 1 łyżeczka
Przepis
- Banany obierz i rozgnieć widelcem na konsystencję puree.
- Do puree bananowego dodaj jajko, cukier, olej roślinny, cukier waniliowy i otręby. Dokładnie wymieszać.
- Do masy dodajemy porcjami mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszamy do uzyskania konsystencji ciasta.
- Foremki do muffinów wysmaruj masłem i posyp mąką (w tym przypadku muffinki łatwiej będzie oddzielić od ścianek).
- Wstawić do nagrzanego piekarnika (180°C) do pieczenia. Czas pieczenia wynosi około 15-20 minut, aż uzyska złoty kolor.
- Gotowe muffinki ostudzić, wierzch można posypać cukrem pudrem.
Przepis na muffinki owsiane
Zestaw produktów
Produkty na 13 porcji
- Płatki owsiane - 200 gramów
- Cukier (słodziki) - 60 gramów
- Olej roślinny - 2 łyżki
- Jajko 1 sztuka
- Rodzynki 100 gramów
- Sól 5 gramów
- Mleko 230 gramów
- Proszek do pieczenia 5 gramów
Przepis
- Wymieszaj mleko i płatki owsiane.
- Dodaj jajko, cukier, sól, olej roślinny. Dokładnie wymieszać.
- Pozostawić na dziesięć minut, aby płatki napęczniały.
- Opłucz rodzynki i dodaj do mieszanki.
- Dodaj proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszać
- Włóż ciasto do foremek w proporcji ¾. Nasmaruj górę olejem roślinnym.
- Piec w nagrzanym piekarniku (180 C) przez około 30 minut.
- Gotowe muffinki odczekaj aż ostygną i podawaj.
Przepis na muffinki owsiane z jabłkami
Zestaw produktów
Produkty na 3 porcje
- Płatki owsiane 4 łyżki
- Otręby pszenne 3 gramy
- Mleko 1,5% 40 ml
- Kefir 1,5% 80 g
- Jabłka 120 gramów
- Jajko 1 sztuka
- Miód 10 gramów
- Cynamon 1 gram
- Proszek do pieczenia 2 gramy
Przepis
- Do miski wsypać otręby, dodać płatki, jajko i kefir. Dokładnie wymieszać.
- Dodaj mleko. Mieszaj do uzyskania płynnej konsystencji.
- Pozostawić na 10 minut, aby płatki napęczniały.
- Umyj i obierz jabłko. Usuń nasiona. Pokrój w małe kostki.
- Do płatków owsianych dodaj jabłko, cynamon, miód i proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszać.
- Foremki do muffinów wysmaruj masłem i posyp mąką.
- Ciasto włóż do foremek w proporcji 2/3.
- Foremki z ciastem wstawiamy do nagrzanego piekarnika (200°C). Czas pieczenia wynosi 20-25 minut do uzyskania złotego koloru.
- Pozwól muffinom ostygnąć i podawaj. Przepis na muffiny jabłkowo-owsiane jest odpowiedni dla każdego, kto dąży do idealnej sylwetki.
Robienie muffinów otwiera duże pole dla wyobraźni. Wybór nadzienia i kombinacji składników ciasta jest ogromny. Podsumowując, możemy powiedzieć, że piecząc muffiny nie można bać się eksperymentować, poza tym w żywieniu fitness znajdziesz takie smaczne i zdrowe przepisy!
Muffinki z płatków owsianych są łatwe do zrobienia, smakują jak ciasteczka i wyglądają jak babeczki, dzięki czemu każdy może wyczuć w tych wypiekach swoje ulubione nuty. Można je podawać jako deser lub na śniadanie.
Jest tu także miejsce na kulinarne eksperymenty – jako słodzik można zastosować zarówno zwykły cukier, jak i miód, a jako płynną bazę można zastosować kefir, fermentowane mleko pieczone, jogurt czy jogurt. Klasyczne muffinki przygotowywane są z dodatkiem rodzynek do mąki, ale i tutaj można wykazać się inwencją i kreatywnością, umieszczając w cieście owoce, zarówno świeże, jak i suszone, orzechy, a nawet nasiona. Możesz także zmieniać ilość użytej mąki i płatków owsianych, aby uzyskać różną intensywność smaku.
Przepis: Muffinki z miodem i płatkami owsianymi
Składniki
- Herkules (płatki owsiane) – 160 g;
- Mąka (pszenna) – 230 g;
- Jajko kurze – 1 szt.;
- Miód lipowy (gęsty) – 20 ml;
- Kefir 1 – 1,5% - 100 ml;
- Proszek do pieczenia – 6 g;
- Olej roślinny – 50 ml;
- Rodzynki – 35 g;
- Cynamon i imbir - do smaku.
Robienie muffinów
Można użyć parzonej owsianki lub płatków, a także zwykłych płatków owsianych. Ilość mąki zmienia się w zależności od dodania/zmniejszenia ilości płatków.
Płatki włożyć do emaliowanego pojemnika, zalać kefirem i nie gotować. Pozostawić na 30 minut w temperaturze pokojowej, aby wchłonęły płyn, dzięki czemu nabrały większej objętości. 
Następnie do powstałej masy należy dodać jajo kurze i olej roślinny (najlepiej użyć oleju rafinowanego, aby aromat nasion nie zakłócał smaku innych składników). Cała zawartość jest dobrze wymieszana. 
Rodzynki zalewa się wrzącą wodą przez 1-2 minuty, a następnie umieszcza w durszlaku, aby pozbyć się nadmiaru płynu. Następnie należy go dodać do mieszaniny i ponownie wymieszać. Jeśli miód jest zbyt gęsty, można go podgrzać, aby był gładszy, a następnie dodać do pozostałych składników. 
Oddzielnie wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia z imbirem i cynamonem. Następnie połącz powstałą suchą mieszaninę z płatkami i mieszaj, aż do uzyskania jednorodnego ciasta. Jeśli okaże się płynny (jak w przypadku naleśników), zaleca się dodać trochę więcej mąki. 
Naczynia do pieczenia nie należy wypełniać całkowicie, pozostawiając około jednej trzeciej wolnej przestrzeni. Przyszłe babeczki można ozdobić na wierzchu orzechami, jagodami lub płatkami zbożowymi. Czas pieczenia 20 minut, temperatura 180 stopni.
Przepis: Dietetyczne babeczki
Składniki:
- płatki owsiane - 100 g;
- kefir - 200 ml;
- świeże jagody - 300 g;
- jajko - 1 szt.;
- cukier lub fruktoza - 50 g.
Metoda gotowania
Kefir można zastąpić biojogurtem, a cukier miodem. Nie wymaga stosowania mąki, co znacznie obniża kaloryczność produktu. Aby dodać puszystości gotowym babeczkom, zaleca się dodanie do ciasta proszku do pieczenia. Do tego przepisu nadają się jagody, zarówno świeże, jak i mrożone. Sekret polega na użyciu dżemu zamiast cukru i jagód.
Przygotowanie jest po prostu proste – wszystkie składniki należy wymieszać w jednym pojemniku i pozostawić na 20 minut, aby płatki wchłonęły cały płyn. Następnie wszystko ponownie miesza się i można je ułożyć w naczyniach do pieczenia, które należy lekko nasmarować olejem roślinnym. Czas pieczenia 15-20 minut, temperatura 180 stopni.
Dzięki temu muffinki z mąki i płatków zbożowych będą doskonałym dodatkiem do aromatycznej kawy czy wieczornej herbaty. Można je podać na deser lub zachwycić niespodziewanych gości, gdyż pieczenie nie wymaga wiele czasu i wysiłku, a składniki są zawsze pod ręką. Niesamowita delikatność ciasta i aromat sprawią, że muffinki staną się jednym z Twoich ulubionych dań. 
Różnorodność opcji kulinarnych i produktów w nich zawartych umożliwi przygotowanie muffinek dla dzieci, jako poczęstunek na uroczystość lub jako podstawa śniadania. Smacznego!
Muffinki owsiane
Przepis na te muffinki jest bardzo prosty i niesamowicie pyszny. Śmiało mogę powiedzieć, że jest to idealna opcja dla tych, którzy kochają słodycze i stale ograniczają się dietą.
Jedna muffinka (55g) – 154 kcal
Składniki:
Płatki owsiane (zwykłe płatki owsiane) - 200 gramów + 50 gramów
Mleko - 200 ml
Jajko - 1 sztuka
Cukier - 2 łyżki. l.
Olej roślinny - 2 łyżki. l.
Sól - szczypta
Soda - pół łyżeczki
Przygotowanie:
1. Do miski wsypujemy płatki owsiane, zalewamy mlekiem i dokładnie mieszamy trzepaczką, należy to robić tak, jakbyśmy mielili płatki owsiane w mleku.
2. Po połączeniu mleka z płatkami owsianymi dodać jajko, masło, cukier, sól, sodę i dobrze wymieszać. Tutaj ciasto staje się bardzo płynne i należy dodać garść płatków owsianych - wymieszać i odstawić na 10 minut. Ciasto jest dość płynne, ale tak powinno być))
3. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
4. Wyjmij formy - wylej nasze ciasto - włóż do piekarnika na 35-40 minut.
P.S. Do ciasta dodałam więcej orzechów, wyszło bardzo smaczne, były mięciutkie z chrupiącą skórką na wierzchu. Dodawanie różnych smaków jest mile widziane!)
Smacznego!
- Przepisy
Pieczone płatki owsiane z jabłkiem i cynamonem Składniki: Jabłko - 1 szt. Płatki owsiane Hercules - 320 g Jasne rodzynki - 60 g Brązowy cukier - 2 łyżki. l. Cynamon - 0,5 łyżeczki. Gałka muszkatołowa - 1 żeton. Sól - 0,2 łyżeczki. Masło – 15 g Mleko krowie – 480 ml Przygotowanie: 1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. 2. Wydrąż jabłko i drobno posiekaj. 3. W misce wymieszaj jabłko, płatki owsiane, rodzynki, cukier, cynamon, gałkę muszkatołową i sól. 4. Dodaj roztopione masło. 5. Wymieszaj i umieść w żaroodpornej misce (np. ceramicznej). 6. Zalać mlekiem i wstawić do piekarnika na 25–30 minut, aż mleko się wchłonie. 7. Posypać cynamonem, dodać odrobinę mleka i podawać. Smacznego! Przesyłajcie swoje przepisy do proponowanych aktualności. Najciekawsze rzeczy będą publikowane tutaj! #fitness.apetyt
-
Jagodowe babeczki Przepisy
Babeczki z jagodami Składniki: Mąka pszenna – 375 g Proszek do pieczenia – 1 łyżka. l. Brązowy cukier miękki – 165 g Masło – 125 g Jajko kurze – 2 szt. Mleko - 250 ml Borówki - 185 g Przygotowanie: 1. Rozgrzej piekarnik do 210°C. Nasmaruj tłuszczem 12 foremek na muffiny. 2. Do dużej miski przesiej mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszaj cukier. 3. Dodajemy miękkie masło, lekko ubite jajka i mleko. Wszystko dobrze wymieszaj, ale nie mikserem. 4. Dodać borówki i delikatnie wymieszać. Łyżką nakładaj ciasto do foremek i piecz przez 20 minut, aż uzyskasz złoty kolor. Ochłodź bez wyjmowania. Smacznego! Przesyłajcie swoje przepisy do proponowanych aktualności. Najciekawsze rzeczy będą publikowane tutaj! #desery.apetyczny
- Przepisy
Naleśniki owsiane z nutą pomarańczy Składniki: Herkules - do smaku Jaja kurze - 2 szt. Mleko - 250 ml Pomarańczowy - 1 szt. Cynamon Olej roślinny Brązowy cukier - 5 łyżek. l. Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka. Przygotowanie: 1. Płatki owsiane zmiel w młynku do kawy lub blenderze. 2. Podgrzej mleko, wsyp zmielone płatki owsiane i pozostaw na 30 minut. 3. Dodać dwa jajka, cynamon, proszek do pieczenia i wymieszać. 4. Wyciśnij sok z pomarańczy, zetrzyj skórkę na drobnej tarce. Do ciasta dodać sok i skórkę, dobrze wymieszać. 5. Wlać olej roślinny, dodać cukier i mieszać, aż będzie gładki. 6. Smażyć naleśniki na patelni z powłoką nieprzywierającą z obu stron przez 1-2 minuty. Podawaj naleśniki z miodem, dżemem lub kwaśną śmietaną. Smacznego! #śniadanie.apetyt
-
Trzy koktajle – trzy sposoby na dobre rozpoczęcie dnia Przepisy
Trzy smoothie - trzy sposoby na dobre rozpoczęcie dnia 1. Smoothie z płatkami owsianymi i bananem Składniki: Płatki owsiane - 1 łyżka. l. Woda - 2 łyżki. l. Mleko - 1 szklanka Banan - 1 szt. Przygotowanie: Dodaj wodę do płatków owsianych i odstaw na chwilę, tylko na kilka minut. Do blendera lub robota kuchennego włóż banana, nie zapomnij o płatkach owsianych i zalej mlekiem. Można dodać odrobinę cukru lub miodu. Zamieszać. 2. Smoothie z żurawiną i płatkami owsianymi Składniki: Płatki owsiane - 1 łyżka. l. Woda - 3 łyżki. l. Banan - 1 szt. Garść żurawiny Miód - 1 łyżeczka. Woda - 0,5 szklanki Przygotowanie: Płatki owsiane zalać trzema łyżkami wody i odstawić na kilka minut. Umieść banana i płatki owsiane w blenderze lub robocie kuchennym. Dodaj żurawinę. Dodać wodę i wymieszać. Pozostał tylko miód. Dodaj go do prawie gotowego napoju. I wymieszaj ponownie. 3. Smoothie z bananem i mandarynką Składniki: Banan - 1 szt. Mandarynka - 1 soczysta mandarynka bez pestek Woda - 0,5 szklanki Przygotowanie: Umieść banana w blenderze lub robocie kuchennym, dodaj plasterki mandarynki. Zamieszać. Dodać wodę i ponownie wymieszać. Miód/cukier/odrobina cynamonu – opcjonalnie. #drinks.appetit #śniadanie.apetyt
-
Muffinki z kawałkami czekolady Przepisy
Babeczki z kawałkami czekolady Składniki: Masło – 100 g Cukier – 100 g Jajko – 3 szt. Mąka - 200 g Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka. Esencja waniliowa - 1 łyżeczka. Kawałki czekolady - 200 g Przygotowanie: 1. Przygotować składniki. 2. Rozgrzej piekarnik do 180ᵒC. Utrzyj masło o temperaturze pokojowej z cukrem, zajmie to tylko kilka minut. 3. Dodaj jajka i dobrze wymieszaj, aż masa będzie gładka. 4. Do powstałej masy dodać czekoladę i esencję waniliową i delikatnie wymieszać. 5. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, przesiej do masy. 6. Zagnieść cienkie ciasto. 7. Foremki napełnić ciastem do 2/3 i wstawić do nagrzanego piekarnika na 25 minut, aż „czapki” muffinów staną się złotobrązowe. 8. Nie rozgotuj, w przeciwnym razie spód babeczek zostanie spalony. 9. Babeczki wyszły rewelacyjnie! Autorka przepisu: Lana Ru #baking.appetit #desserts.appetit
-
Placki drożdżowe z jabłkami Przepisy
Placki drożdżowe z jabłkami Składniki: Mleko 500 ml; Mąka pszenna 500 g; Drożdże suche 3+1/2 łyżeczki; Jajko 2 szt.; Cukier (drobny) 2 łyżki; Olej roślinny 2 łyżki; Esencja waniliowa 1 łyżeczka; Sól 1/2 łyżeczki; Jabłko 2 szt.; Przygotowanie: 1. Czas gotowania - 1 godzina 30 minut 2. Przygotowanie ciasta: Do bardzo ciepłego mleka (około 40 stopni) dodać drożdże i mąkę. Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie. 3.Przykryj lnianym ręcznikiem i odłóż ciasto w ciepłe miejsce na 30 minut. Ciasto musi dobrze wyrosnąć. 4.Po 30 minutach sprawdź, czy ciasto dobrze wyrosło. 5.Dodać jajka, cukier, masło, esencję waniliową, sól. 6.Dobrze wymieszaj, aż masa będzie gładka. Ponownie przykryj ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce na 30 minut. 7.Jabłka pokroić w drobną kostkę, można je zetrzeć. 8.Ciasto dobrze wyrosło, prawie trzykrotnie zwiększając swoją objętość. Dodaj do tego jabłka i ponownie dobrze wymieszaj. Ponownie odstawić w ciepłe miejsce na około 20 minut 9. A to jest ciasto z jabłkami, też wyrosło bardzo dobrze. Tym razem nie mieszaj ciasta. 10.Rozgrzej patelnię, wlej olej roślinny. Umieść w pobliżu szklankę wody. Zanurz łyżkę stołową w wodzie i włóż ciasto do formy. 11.Piec z obu stron na złoty kolor. Na gorącej patelni naleśniki natychmiast wyrastają, ważne jest, aby nie ziewać i nie odwracać się na czas, aby nie przypalić naleśników. 12. Naleśniki są gotowe! Smacznego. Autorka przepisu - Lana Ru #breakfast.appetit
-
Zamknięty placek z jagnięciną i warzywami Przepisy
Ciasto Zamknięte z Jagnięciną i Warzywami Składniki: Jagnięcina (pieczona, grubo posiekana) – 500 g Marchew – 1 szt. Cebula - 1 szt. Pomidor w s/s - 450 g Wino czerwone (wytrawne) - 120 ml Czosnek - 3 ząbki Olej roślinny - 2 łyżki. Ciasto francuskie - 400 g Jajko - 1 szt. Sól - do smaku Pieprz - do smaku Przygotowanie: 1. Czas gotowania - 1 godzina Ilość - 2 porcje 2. Rozgrzej piekarnik do 180ᵒC. Rozgrzej olej roślinny na głębokiej patelni i smaż cebulę na złoty kolor. Dodaj marchewkę i smaż przez 2 minuty. Dodać mięso, smażyć razem z cebulą i marchewką przez 4-5 minut. Dodać pomidory, wino i czosnek. Mieszaj i doprowadzaj do wrzenia. Zdjąć z ognia. Przełóż masę mięsną do głębokiego żaroodpornego naczynia do pieczenia. Dodaj jajko do miski i ubijaj, aż masa będzie gładka. 3. Ciasto francuskie rozwałkować i pokroić w paski o szerokości około 1 cm. 4. Obficie posmarować jajkiem brzegi naczynia żaroodpornego. Rozwałkowuj ciasto pasek po pasku, splatając losową „siatkę”, przykryj blachę, natychmiast dociskając końce pasków do brzegów formy wysmarowanej jajkiem. Należy to zrobić ostrożnie, ale bardzo szybko, ponieważ masa mięsna jest gorąca, ciasto bardzo szybko zmięknie, skleja się i rozdziera. 5.Posmaruj powierzchnię ciasta jajkiem i włóż zapiekankę do nagrzanego piekarnika. Piec 30-40 minut. Ciasto powinno być dobrze zarumienione. 6. Wyjąć zapiekankę z piekarnika i odstawić na 10 minut, aby mięso „odpoczęło” i wchłonęło część płynu, w którym było duszone. #pieczenie.apetytu #gorący.apetyt
-
Klasyczne muffinki Przepisy
Babeczki klasyczne Składniki: Mąka pszenna – 240 g Mleko – 240 ml Cukier – 150 g Proszek do pieczenia – 2 łyżeczki. Sól – 1 szczypta Jajko – 2 szt. Masło - 60 g Ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka. Limonka (skórka) - 1 łyżka. l. Przygotowanie: 1. Przygotuj składniki. 2. Wymieszaj wszystkie suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, cukier, sól, skórkę. 3. W osobnym pojemniku wymieszaj mleko, jajka, esencję waniliową i roztopione masło. Dobrze wymieszaj trzepaczką. 4. Wlać mieszaninę mleka do mieszanki mąki. 5. Mieszaj, aż masa będzie jednorodna. 6. Na tym etapie możesz dodać do ciasta jagody lub dowolne nadzienie. Za pomocą kubka porcjującego o pojemności 120 ml wlewaj ciasto do foremek. I wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na 18-25 minut, aż czapki muffinek będą złociste. 7. Babeczki są gotowe. Poczekaj kilka minut, aż foremki ostygną. 8. Podczas serwowania można posypać cukrem pudrem. Autorka przepisu: Lana Ru #baking.appetit #desserts.appetit
-
Klasyczne muffinki Przepisy
Babeczki klasyczne Składniki: Mąka pszenna – 240 g Mleko – 240 ml Cukier – 150 g Proszek do pieczenia – 2 łyżeczki. Sól - szczypta Jajko - 2 szt. Masło - 60 g Ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka. Limonka (skórka) - 1 łyżka. Przygotowanie: 1. Przygotuj składniki. 2. Wymieszaj wszystkie suche składniki (mąkę, proszek do pieczenia, cukier, sól, skórkę). 3. W osobnym pojemniku wymieszaj mleko, jajka, esencję waniliową i roztopione masło. Dobrze wymieszaj trzepaczką. 4. Wlać mieszaninę mleka do mieszanki mąki. 5. Mieszaj, aż będzie gładkie. 6. Na tym etapie możesz dodać do ciasta jagody lub dowolne nadzienie według własnego uznania. Za pomocą kubka porcjującego o pojemności 120 ml wlewaj ciasto do foremek. I wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na 18-25 minut, aż czapki muffinek będą złociste. 7. Babeczki są gotowe. Poczekaj kilka minut, aż foremki ostygną. 8. Podczas serwowania można posypać cukrem pudrem. Autorka przepisu - Lana Ru #baking.appetit #desserts.appetit
-
Naleśniki owsiane o smaku pomarańczowym Przepisy
Naleśniki owsiane z nutą pomarańczy Składniki: Jajka kurze Hercules - 2 szt. Mleko - 250 ml Pomarańczowy - 1 szt. Cynamon Olej roślinny Brązowy cukier - 5 łyżek. l. Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka. Przygotowanie: 1. Płatki owsiane zmiel w młynku do kawy lub blenderze. 2. Podgrzej mleko, wsyp zmielone płatki owsiane i pozostaw na 30 minut. 3. Dodać dwa jajka, cynamon, proszek do pieczenia i wymieszać. 4. Wyciśnij sok z pomarańczy, skórkę zetrzyj na drobnej tarce. Do ciasta dodać sok i skórkę, dobrze wymieszać. 5. Wlać olej roślinny, dodać cukier i mieszać, aż będzie gładki. 6. Smażyć naleśniki na patelni z powłoką nieprzywierającą z obu stron przez 1-2 minuty. Podawaj naleśniki z miodem, dżemem lub kwaśną śmietaną. Smacznego! #śniadanie.apetyt
-
Klasyczne muffinki Przepisy
Muffinki klasyczne Składniki: Mąka pszenna 240 g; Mleko 240 ml; Cukier 150 g; Proszek do pieczenia 2 łyżeczki; Szczypta soli; Jajko 2 szt.; Masło 60 g; Ekstrakt waniliowy 1 łyżeczka; Limonka (skórka) 1 łyżka; Przygotowanie: 1. Czas gotowania - 40 minut 2. Wszystkie suche składniki (mąkę, proszek do pieczenia, cukier, sól, skórkę) wymieszać. 3.W osobnym pojemniku wymieszaj mleko, jajka, esencję waniliową i roztopione masło. Dobrze wymieszaj trzepaczką. 4.Wlać mieszaninę mleka do mieszanki mąki. 5. Mieszaj, aż masa będzie gładka. 6. Na tym etapie możesz dodać do ciasta jagody lub dowolne nadzienie według własnego uznania. Za pomocą kubka porcjującego o pojemności 120 ml wlewaj ciasto do foremek. I wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na 18-25 minut, aż czapki muffinek będą złociste. 7. Babeczki są gotowe. Poczekaj kilka minut, aż foremki ostygną. 8.Podając można posypać cukrem pudrem. Autorka przepisu - Lana Ru #bakingrecepti #dessertsrecepti
-
Placki drożdżowe z jabłkami Przepisy
Placki drożdżowe z jabłkami Składniki: Mleko 500 ml; Mąka pszenna 500 g; Drożdże suche 3+1/2 łyżeczki; Jajko 2 szt.; Cukier (drobny) 2 łyżki; Olej roślinny 2 łyżki; Esencja waniliowa 1 łyżeczka; Sól 1/2 łyżeczki; Jabłko 2 szt.; Przygotowanie: 1. Czas gotowania - 1 godzina 30 minut 2. Przygotowanie ciasta: Do bardzo ciepłego mleka (około 40 stopni) dodać drożdże i mąkę. Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie. 3.Przykryj lnianym ręcznikiem i odłóż ciasto w ciepłe miejsce na 30 minut. Ciasto musi dobrze wyrosnąć. 4.Po 30 minutach sprawdź, czy ciasto dobrze wyrosło. 5.Dodać jajka, cukier, masło, esencję waniliową, sól. 6.Dobrze wymieszaj, aż masa będzie gładka. Ponownie przykryj ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce na 30 minut. 7.Jabłka pokroić w drobną kostkę, można je zetrzeć. 8. Ciasto dobrze wyrosło, zwiększając swoją objętość prawie trzykrotnie. Dodaj do tego jabłka i ponownie dobrze wymieszaj. Ponownie odstawić w ciepłe miejsce na około 20 minut 9. A to jest ciasto z jabłkami, też wyrosło bardzo dobrze. Tym razem nie mieszaj ciasta. 10.Rozgrzej patelnię, wlej olej roślinny. Umieść w pobliżu szklankę wody. Zanurz łyżkę stołową w wodzie i włóż ciasto do formy. 11.Piec z obu stron na złoty kolor. Na gorącej patelni naleśniki natychmiast wyrastają, ważne jest, aby nie ziewać i nie odwracać się na czas, aby nie przypalić naleśników. 12. Naleśniki są gotowe! Smacznego. Autorka przepisu – Lana Ru #breakfastrecepti
-
Płatki owsiane z bananem, masłem orzechowym i granolą Przepisy
Płatki owsiane z bananem, masłem orzechowym i musli Składniki: Płatki owsiane Hercules 0,5 łyżki. Banan 0,5 szt. Masło orzechowe 1 łyżka. l. Brązowy cukier 1 łyżka. l. Wanilina 1 łyżeczka. Cynamon do smaku Muesli 1 łyżka. l. Przygotowanie: Płatki owsiane ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Rozgnieść banana i wymieszać z masłem orzechowym, brązowym cukrem i wanilią. Dodaj cynamon do puree bananowego. Powstałą mieszaninę wymieszaj z płatkami owsianymi i posyp owsiankę musli. Autorka przepisu - Ekaterina Vorobyova Smacznego! #fitnessrecepti #śniadanierecepti
-
Pieczone płatki owsiane z jabłkiem i cynamonem Przepisy
Pieczone płatki owsiane z jabłkiem i cynamonem Składniki: Jabłko - 1 szt. Płatki owsiane Hercules - 320 g Jasne rodzynki - 60 g Brązowy cukier - 2 łyżki. l. Cynamon - 0,5 łyżeczki. Gałka muszkatołowa - 1 żeton. Sól - 0,2 łyżeczki. Masło – 15 g Mleko krowie – 480 ml Przygotowanie: 1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. 2. Wydrąż jabłko i drobno posiekaj. 3. W misce wymieszaj jabłko, płatki owsiane, rodzynki, cukier, cynamon, gałkę muszkatołową i sól. 4. Dodaj roztopione masło. 5. Wymieszaj i umieść w żaroodpornej misce (np. ceramicznej). 6. Wlać mleko i wstawić do piekarnika na 25-30 minut, aż mleko się wchłonie. 7. Posypać cynamonem, dodać odrobinę mleka i podawać. Smacznego! #recepcje śniadaniowe #recepcje fitness
-
Belgijskie ciasta Przepisy
Ciasta Belgijskie Składniki: Ciemna czekolada – 255 g Masło – 1 szklanka Jajko kurze = 5 sztuk Cukier – 1,3 szklanki Mąka pszenna – 3 łyżki. Przygotowanie: 1. Czekoladę połam na małe kawałki, włóż do miski, dodaj 1 szklankę masła. Umieścić w łaźni wodnej i roztopić. Mieszaj, aż masa będzie gładka i przełóż ją do dużej miski. 2. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni. Przesiać cukier i mąkę, dodać do czekolady. Następnie stopniowo dodawać jajka i pozostawić ciasto na 30 minut w temperaturze pokojowej. 3. Weź formę na muffiny i włóż papierowe papilotki do każdego otworu. Napełnij foremki ciastem i piecz przez 30-35 minut, aż będą gotowe. Smacznego! #desersrecepti #pieczenierecepti
-
Babeczki waniliowe z różnymi nadzieniami Przepisy
Babeczki waniliowe z różnymi nadzieniami Składniki: Masło - 125 gr. Cukier - 150 gr. Jajka - 3 szt. Mąka - 300 gr. Proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki. Wanilina - 1,5 łyżeczki. Sól - szczypta Mleko - 75 ml. Przygotowanie: Najpierw weź masło o temperaturze pokojowej i dokładnie wymieszaj z cukrem. Dodaj jajka, jedno po drugim i dobrze wymieszaj mieszaninę, aż będzie gładka. Do ciasta dodać wszystkie suche składniki, dobrze wymieszać. Wlać mleko i ponownie wszystko dobrze wymieszać. Ciasto będzie dość gęste i klejące, nie przejmujcie się. Za pomocą rękawa cukierniczego wlewaj ciasto do foremek. Do formy włóż papierowe koszyki, do każdego wyciśnij około połowy ciasta. Na środku umieść wybrane nadzienie: czekoladę, toffi, jagody, kawałki owoców i tak dalej. Na wierzch wylej więcej ciasta. Piec w temperaturze 175 stopni przez 15-20 minut, wszystko zależy od piekarnika i wielkości foremek. Trzeba poczekać, aż wierzch ładnie się zarumieni) #bakingrecepti
-
Muffinki kawowe Przepisy
Babeczki kawowe Składniki: Ciasto: Mąka pszenna 2 szklanki Cukier 1 szklanka proszku do pieczenia 2 łyżeczki Cynamon mielony 1 łyżeczka Kawa rozpuszczalna 2 łyżeczki Sól ¼ łyżeczki Mleko 1 szklanka Duże jajo kurze 1 sztuka Masło ½ szklanki Ekstrakt waniliowy 1 łyżeczka Do śmietanki: masło ½ Szklanka cukru pudru ½ szklanki ekstraktu waniliowego ½ łyżeczki kawy rozpuszczalnej 2 łyżeczki wrzącej wody 1 łyżka. łyżka 1. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Nasmaruj tłuszczem formę do muffinów lub włóż papierową papilotkę do każdego otworu. 2. W misce wymieszaj cukier, mąkę, proszek do pieczenia, kawę, cynamon i sól. 3. W drugiej misce lekko ubij jajko z miękkim masłem, mlekiem i wanilią. 4. Połącz obie mieszaniny i dobrze wymieszaj. 5. Wypełnij foremki ciastem w 2/3 i piecz przez 20-25 minut, aż będą gotowe, sprawdzając wykałaczką. 6. W międzyczasie w misce przygotuj krem kawowy. W małej misce połącz kawę rozpuszczalną z łyżką wrzącej wody i zamieszaj. Dodaj go do masy maślanej i mieszaj, aż masa będzie gładka. 7. Gotowe muffinki pozostawić do lekkiego ostygnięcia, wyjąć z formy i udekorować kremem maślanym. Smacznego!
-
Babeczki bananowe Przepisy
Babeczki owsiane bananowe Składniki: 5 szklanek mąki 3 szklanki cukru 1 szklanka oliwy roślinnej lub oliwy z oliwek 4 jajka 6 szklanek płatków owsianych 3-4 średnie banany, rozgniecione na puree 1 łyżka cynamonu 950 ml kwaśnego mleka lub maślanki 2 łyżki wanilii 2 łyżeczki soli 5 łyżeczki sody Posypka (wymieszaj osobno): 2 szklanki płatków owsianych lub płatków owsianych z orzechami i suszonymi owocami 1/2 szklanki brązowego cukru Przygotowanie: Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. W średniej misce wymieszaj masło, cukier, jajka i kwaśne mleko. Mieszaj, aż będzie gładkie. W bardzo dużej misce wymieszaj mąkę, sól, płatki owsiane i przyprawy. Obie masy stopniowo łączymy i zagniatamy na jednolite ciasto. Dodać puree waniliowe i bananowe. Ciasto wlewamy do foremek i posypujemy 1 łyżką posypki. Piec 15-20 minut. #recepta pieczenia #recepta deseru
Przepisy na płatki owsiane z bananem, masłem orzechowym i granolą / płatki zbożowe
Płatki owsiane z bananem, masłem orzechowym i musli Składniki: Płatki owsiane Hercules 0,5 łyżki. Banan 0,5 szt. Masło orzechowe 1 łyżka. l. Brązowy cukier 1 łyżka. l. Wanilina 1 łyżeczka. Cynamon do smaku Muesli 1 łyżka. l. Ugotuj płatki owsiane zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Rozgnieść banana i wymieszać z masłem orzechowym, brązowym cukrem i wanilią. Dodaj cynamon do puree bananowego. Powstałą mieszaninę wymieszaj z płatkami owsianymi i posyp owsiankę musli.
Chyba znalazłam swój idealny wypiek – muffinki owsiane! Dziękuję ndmitrieva dla przepisu. Wyobraźcie sobie, że nie ma w nich mąki – zamiast tego są płatki owsiane. Cukier można dodać do smaku (lub całkowicie usunąć). Następnym razem dodam tylko 1 łyżkę. I wymyślcie sami nadzienie - dowolne suszone owoce, nie tylko rodzynki. Mój mąż zaproponował zrobienie go z orzechami, więc tak zrobię!
Przygotowanie jak zwykle jest tak proste, jak obieranie gruszek. Podczas gdy muffinki piekły się w piekarniku, aromat wypełnił całą kuchnię! Jedynym minusem jest to, że jest ich niewiele (tylko 9 sztuk), więc radzę od razu zrobić podwójną porcję! Smacznego!
Jeśli lubisz wypieki owsiane, oto inne moje przepisy: , , , , .
Będziemy potrzebować:
- Grube płatki owsiane - 1 szklanka (100g);
- Płatki owsiane błyskawiczne – 1,5 szklanki (90g);
- Kefir (ja użyłam 1% tłuszczu) – 1 szklanka (220g);
- Jajko kurze - 2 szt. (140g);
- Cukier - 2-3 łyżki (40g);
- Olej roślinny (ja dodałam słonecznikowy) – 2 łyżki (16g);
- Rodzynki (lub inne suszone owoce, orzechy) – około 50g;
- Soda - 1,5 łyżeczki;
- Sól - szczypta;
- Mielona kolendra, gałka muszkatołowa - szczypta;
- Formy papierowe i naczynie do pieczenia lub silikonowe foremki na muffinki.
Przygotowanie:
Przede wszystkim wlej kefir do grubych płatków owsianych:
i dobrze wymieszaj:
Dodać cukier i dobrze wymieszać:
Następnie wymieszaj sodę, sól i przyprawy:
Wszystko dobrze wymieszaj i zacznij stopniowo dodawać płatki owsiane błyskawiczne (po pół szklanki na raz):
Ciasto powinno być dość gęste (w razie potrzeby dodać więcej niż 1,5 szklanki płatków):
Lubię to:
Następnie bierzemy papierowe foremki i wkładamy do nich nasze ciasto. Lub przełóż do silikonowych foremek (nie wychodź do samej góry, bo muffinki urosną):
Piec w temperaturze 180-200C (ja piekłam w 190C) przez 30-40 minut:
Smacznego!
A moje dziecko ma już 3 miesiące!
* - Jedna muffinka waży 55g - to 154 kcal.
Przepis na te rewelacyjne muffinki widziałam na stronie agro_al
. Muffinki wyszły bardzo smaczne, sycące i dzieciom bardzo zasmakowały. Idealne na popołudniową przekąskę dla dzieci z mlekiem lub do porannej kawy z kawałkiem masła). Uwielbiam takie proste i przystępne przepisy! Napiszę przepis z kilkoma moimi zmianami. 
Mieszanina: za około 16 szt.
suszone owoce - 150 g (mam żurawinę, suszone morele, suszone śliwki, rodzynki)
mąka pszenna - 200 g (mam 110 g pszenicy i 90 g c/w)
płatki owsiane - 115 g
cukier granulowany - 80 g (wziąłem 60 g.)
jajo kurze - 1 szt.
kefir - 300 ml
oliwa z oliwek - 60 ml (dodałam słonecznik)
proszek do pieczenia - 10 g
sól morska - 1 szczypta
olej roślinny do smarowania form 
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Płatki namoczyć w kefirze z cukrem, wymieszać i odstawić na 10 minut.1
2.Do płatków z kefirem dodać jajko, wymieszać i odstawić na kolejne kilka minut.
3.Gdy płatki trochę spęcznieją, dodajemy oliwę i ponownie mieszamy.
4.Dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i solą, mieszamy
5.Dodaj suszone owoce, wymieszaj
6. Foremki do muffinów nasmaruj olejem roślinnym i wypełnij ciastem do 2/3 objętości.
7.Wstawić do nagrzanego piekarnika na 20–25 minut, aż patyczek będzie suchy.
Tak, a nasze dzieci są dziś szczęśliwe! Szkoła była zamknięta z powodu kwarantanny grypowej do 5 lutego, teraz będziemy siedzieć w domu i gotować pyszne smakołyki)
